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当归不同药用部位炒焦过程中颜色与化学成分的变化规律研究

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目的:研究当归不同部位(头、身、尾)炒焦过程中颜色与化学成分的变化规律.方法:分别测定各部位炒焦过程中样品色度值(L*、a*、b*)与色谱图,采用多元统计分析方法对颜色及色谱峰峰面积进行综合分析.结果:当归不同部位生品色谱图有12个共有峰,当归不同部位炮制品色谱图有15个共有峰,指认10个成分.炒焦过程中色度值与化学成分存在相关性,L*、b*:归身＞归尾＞归头,a*:归头＞归尾＞归身;当归不同部位峰面积随颜色变化主要差异性成分为尿苷、腺苷、绿原酸、色谱峰8.结论:当归不同部位炮制品颜色、峰面积存在差异,与功效上的差异相关联,故全归应分档炮制,使归头、归身、归尾能在最佳的炮制时间达到理想效果.

洪婉敏、方朝缵、纪玉华、林荣楷、吴佳璇、徐杰、孙冬梅

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广东一方制药有限公司/广东省中药配方颗粒企业重点实验室,广东佛山528244

当归 不同部位 色谱图 色度值 相关性

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1920001000378FSUS719-SRI102020001000206

2022

10.13863/j.issn1001-4454.2022.03.013

中药材
国家食品药品监督管理局,中药材信息中心站

中药材

CSTPCD北大核心
影响因子：0.913
ISSN：1001-4454
年,卷(期)：2022.45(3)
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