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不同产地金花茶叶主要活性成分含量的比较分析及其与土壤因子的关系

Comparative Analysis of Main Active Components in Camellia nitidissima Leaves from Different Habitats and the Relationship with Soil Factors

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目的:对13个不同产地金花茶(Camellia nitidissima)叶中总黄酮、总多糖、总皂苷和茶多酚的含量进行测定并对其品质进行综合评价;分析不同产地土壤化学性质,探究其与叶中主要活性成分的关系.方法:采用紫外分光光度法测定金花茶叶中总黄酮、总多糖、总皂苷和茶多酚的含量;采用常规方法测定土壤样品的pH值、有机质、全氮、全磷、全钾、碱解氮、速效磷、速效钾、交换性钙、交换性镁、有效铁、有效锰、有效锌、有效铜的含量;通过聚类分析和主成分分析研究不同产地金花茶叶中活性成分的含量以及对不同产地金花茶叶品质做出综合评价;通过Pearson相关性分析研究活性成分与土壤因子的关系.结果:13个不同产地的金花茶叶中总黄酮含量最高,在59.7～103.8 mg/g;总皂苷含量次之,在23.4～47.1 mg/g;总多糖含量在12.8～21.2 mg/g;茶多酚含量在11.3～30.2 mg/g;4种活性成分含量在13个产地中表现出显著性差异(P<0.05).以4种活性成分含量为依据的综合评价结果显示,贺州市(HZ)和北海市合浦县(HP)产地的品质较好,而防城港市防城区华石镇(HS)和崇左市扶绥县(FS)产地的品质较差.金花茶叶中总黄酮含量与土壤中的速效钾含量呈极显著正相关(P<0.01),与交换性镁含量呈显著正相关(P<0.05);总皂苷含量与土壤中的有效锰含量呈显著正相关(P<0.05);茶多酚含量与土壤中的全钾含量呈极显著正相关(P<0.01),与速效钾含量呈显著正相关(P<0.05).结论:地域因子可能不是金花茶叶品质优劣的决定性因素,其他生境因子如土壤等对其品质形成更为重要;在生产实践中,可以适当增加土壤中的全钾、速效钾、交换性镁和有效锰的含量,以提高金花茶叶中活性物质的含量.

杨一山、江海都、秦惠珍、邹蓉、韦霄、柴胜丰

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广西植物功能物质研究与利用重点实验室/广西植物研究所,广西 桂林541006

桂林医学院药学院,广西 桂林541004

桂林理工大学旅游与风景园林学院,广西 桂林541006

金花茶叶 活性物质 土壤因子 主成分分析 聚类分析 相关性分析

广西重点研发计划项目广西创新驱动发展专项国家自然科学基金

AB21196018AA1811804932060248

2022

10.13863/j.issn1001-4454.2022.06.001

中药材
国家食品药品监督管理局,中药材信息中心站

中药材

CSTPCD北大核心
影响因子：0.913
ISSN：1001-4454
年,卷(期)：2022.45(6)
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