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羊肚菌菌丝、菌核对温度及钾盐胁迫下生理活性的响应

Response of Mycelia and Sclerotium of Morchella crassipes to Temperature and Potassium Salt Stress

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目的:高温、低温、钾盐浓度是羊肚菌栽培中常遇到的条件,研究胁迫条件对羊肚菌菌丝、菌核及生理活性的影响,可为人工栽培羊肚菌提供借鉴.方法:以粗炳羊肚菌Morchella crassipes菌株(编号Y-1)为实验材料,研究不同温度、钾盐浓度条件下,菌丝、菌核的生长的状况;不同温度、钾盐浓度处理下羊肚菌胞内丙二醛(MDA)含量和可溶性蛋白含量及超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、多酚氧化酶(PPO)活性的变化.结果:当培养温度为18℃、钾盐浓度为4 g/L时,菌丝生长速度快、菌核数量较多,MDA含量低,可溶性蛋白含量较高,SOD、CAT、PPO活性较高,表明该条件下羊肚菌生长状况良好,对胁迫环境的抵抗能力较强.结论:实验结果可为羊肚菌的人工栽培条件提供参考依据.

张彩妮、邓百万、柏秋月、解修超、罗阳兰

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陕西理工大学生物科学与工程学院,陕西 汉中723000

陕西省食药用菌工程技术研究中心,陕西 汉中723000

广西农业科学院微生物研究所,广西 南宁530007

胁迫条件 粗炳羊肚菌 菌丝 菌核 生理活性

陕西省重点研发计划项目

2017ZDXM-NY-001

2022

10.13863/j.issn1001-4454.2022.06.003

中药材
国家食品药品监督管理局,中药材信息中心站

中药材

CSTPCD北大核心
影响因子：0.913
ISSN：1001-4454
年,卷(期)：2022.45(6)
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