bлияние способа переработки и хранения на содержание аскорбиновой кислоты в ягодах

扫码查看

原文链接

外文标题：bлияние способа переработки и хранения на содержание аскорбиновой кислоты в ягодах

外文关键词：

аскорбиновая кислотавитамин Сягодызаморозкачерная смородинакрасная смородинамалинахранение ягод

作者：

О.С Анисимова

展开 >

作者单位：

Приднестровский государственный университет им.Т.Г Шевченко,ул.25 Октября,128,Тирасполь,3300(Республика Молдова)

出版年：

2022

DOI：

Химия Растительного Сырья

ISSN：1029-5151

年,卷(期)：2022.(2)