О проблемах определения белка в молоке методом формольного титрования

扫码查看

原文链接

外文标题：О проблемах определения белка в молоке методом формольного титрования

外文关键词：

молокобелокформольное титрованиепотенциометрический анализаторкоэффициент пересчета.

作者：

Ольга Валентиновна Лепилкина、Александра Юрьевна Гусева

展开 >

作者单位：

ВНИИ маслоделия и сыроделия - филиал ФНЦ пищевых систем им. В.М.Горбатова РАН

出版年：

2022

DOI：

Молочная промышленность

ISSN：1019-8946

年,卷(期)：2022.(4)