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微生物の力でサメ肉の臭気を取り除く
微生物の力でサメ肉の臭気を取り除く
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外文标题：
微生物の力でサメ肉の臭気を取り除く
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作者：
石崎松一郎、久田孝
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作者单位：
東京海洋大学学術研究院食品生産科学部門
出版年：
2022
日本水産学会誌
日本水産学会誌
ISSN：
0021-5392
年,卷(期)：
2022.
88
(5)
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