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数種果実における果肉の部位の違いが品質に及ぼす影響

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数種果実における果肉の部位の違いが品質に及ぼす影響

果実果肉部位可溶性固形物滴定酸糖酸比

平智、山本貴子、丹野ゆか

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山形大学農学部

2016

農業および園芸

農業および園芸

ISSN：0369-5247
年,卷(期)：2016.91(7)