Cубкритическая вода как инструмент получения продуктов с высокой антиоксидантной активностью из отходов производства на примере листьев оливы(ОLEA EUROPAEA l.)

扫码查看

原文链接

NETL
NSTL

外文标题：Cубкритическая вода как инструмент получения продуктов с высокой антиоксидантной активностью из отходов производства на примере листьев оливы(ОLEA EUROPAEA l.)

外文关键词：

субкритическая водаантиоксидантная активностьолива европейская(Olea europaea)полифенолыфлавоноидыолеаноловая кислотаметод Фолина-Чокальтеудифенилпикрилгидразил(ДФПГ)

作者：

С.Н.Борисенко、Е.В.Максименко、С.С.Хизриева

展开 >

作者单位：

Научно-исследовательский институт физической и органической химии Южного федерального университета,пр.Стачки,194/2,Ростов-на-Дону,344090(Россия)

出版年：

2022

DOI：

10.14258/jcprm.20220210519

Химия Растительного Сырья

ISSN：1029-5151

年,卷(期)：2022.(2)