Параметры ультрафильтрации осветленной творожной сыворотки

扫码查看

原文链接

外文标题：Параметры ультрафильтрации осветленной творожной сыворотки

外文关键词：

творожная сывороткаосветлениеосаждение белковсок корней солодкиультрафильтрацияпроницаемостьселективность мембран.

作者：

Дмитрий Сергеевич Мамай、Сергей Петрович Бабенышев、Елена Александровна Дрофа

展开 >

作者单位：

Северо-Кавказский федеральный университет

出版年：

2022

DOI：

Молочная промышленность

ISSN：1019-8946

年,卷(期)：2022.(1)