Bлияние экструзионной обработки на белковый комплекс льняного жмыха

扫码查看

原文链接

外文标题：Bлияние экструзионной обработки на белковый комплекс льняного жмыха

外文关键词：

семена льнальняной жмыхэкструдатбелкиаминокислотный составflax seedsflaxseed cakeextrudateproteinsamino acid composition

作者：

М A.Янова、Н.В.Снегирева、С.В.Хижняк

展开 >

作者单位：

Красноярский государственный аграрный университет,пр.Мира,90,Красноярск,660049(Россия)

Государственный аграрный университет Северного Зауралья,ул.Республики,1,Тюмень,625003(Россия)

出版年：

2022

DOI：

Химия Растительного Сырья

ISSN：1029-5151

年,卷(期)：2022.(2)