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期刊信息/Journal information
安徽农业科学
安徽省农业科学院
安徽农业科学

安徽省农业科学院

朱永和

旬刊

0517-6611

ahnykx@163.com；ahnykx@mail.hf.ah.cn

0551-5160973，5148869

230031

合肥市农科南路40号

安徽农业科学/Journal Journal of Anhui Agricultural SciencesCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>> 《安徽农业科学》是由安徽省农业科学院主办的综合性农业学术期刊，创刊于1961年。A4开本，160页，封面250克铜版纸，内文80克铜版纸。2007年由半月刊改为旬刊。该刊为全国中文核心期刊，中国科技核心期刊，《中国科学引文数据库》来源期刊，并获第四届全国优秀农业期刊一等奖。主要刊登全国范围的农、林、牧、副、渔业基础理论、应用研究及农业经济研究、农史研究等与农业有关的学术研究论文，追踪报道各学科的最新实用的农业科技成果。每期定价8.00元整，全年订价288.00元整。国内统一刊号CN34-1076/S,国际标准刊号ISSN 0517-6611。全国各地邮局均可订阅，邮发代号26-20，也可汇款向编辑部订阅。欢迎投稿，欢迎刊登广告。
正式出版
收录年代

    8种种衣剂对芡实种子发芽及安全性的影响

    李美霞陈亚丽王晓飞钱新...
    144-147页
    查看更多>>摘要：[目的]筛选出合适的芡实种子包衣剂.[方法]以苏芡2号和青子芡2个芡实品种为试验材料,分别用30％吡唑醚菌酯·咯菌腈·噻虫胺悬浮种衣剂、25 g/L咯菌腈悬浮种衣剂、11％唑醚·灭菌唑悬浮种衣剂、11％精甲·咯·嘧菌悬浮种衣剂、27％苯醚·咯·噻虫悬浮种衣剂、4.23％甲霜·种菌唑悬浮种衣剂、22.4％氟唑菌苯胺悬浮种衣剂、62.5 g/L精甲·咯菌腈悬浮种衣剂共8种种衣剂进行包衣处理,对芡实种子的发芽率和安全性进行评价.[结果]芡实种子发芽率在品种间存在差异,苏芡2号比青子芡发芽率高;不同包衣处理对发芽率的影响具有差异,其中4.23％甲霜·种菌唑悬浮种衣剂效果优于其他处理,苏芡和青子芡发芽率分别为58.49％和42.05％,与对照发芽率差异不显著;药剂处理后芡实的叶片存在一定畸形和矮化症状.[结论]4.23％甲霜·种菌唑悬浮种衣剂对芡实种子发芽率无明显抑制作用,但对芡实生长存在一定的胁迫作用,需要进一步优化药剂施用方法.该研究结果可为芡实种衣剂筛选提供参考依据.

    种衣剂芡实发芽率安全性

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    喀西茄Solanum khasianum形态特征·分布与危害研究

    黄振
    148-150,154页
    查看更多>>摘要：对新入侵的外来杂草喀西茄Solanum khasianum的植株、花、果实、种子的形态特征、分布与危害开展了研究,并对同属的近似种(检疫性杂草北美刺龙葵Solanum carolinense L.、刺萼龙葵Solanum rostratum Dunal.、水茄Solanum torvum Swartz和外来杂草蒜芥茄Sola-num sisymbriifolium Lam.)等形态特征进行比较,对快速准确鉴定茄属重要杂草、提高疫情检出率及加强对检疫重要杂草的风险管理提供信息依据.

    喀西茄近似种形态特征分布危害

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    不同氮磷钾配比水溶肥对生姜光合生理特性及产量的影响

    付丽军王永存张璐闫红波...
    151-154页
    查看更多>>摘要：以"冀姜5号"为试材,在生姜小培土至根茎膨大期施用高氮型(T1,N-P-K=30-10-20)、高钾型(T2,N-P-K=15-6-30)和高磷型(T3,N-P-K=10-30-20)3种水溶肥处理,研究不同水溶肥对生姜生长、光合生理特性以及产量的影响.结果表明,各处理中以T2处理茎粗、分枝数和叶面积最高,株高与其他处理差异不显著.与常规施肥(CK)相比,T2处理显著提高了生姜叶片叶绿素含量、净光合速率、气孔导度和蒸腾速率,叶片蔗糖合成酶、谷氨酰胺合成酶和硝酸还原酶活性明显升高,单株根茎鲜重和产量显著增加.与CK相比,T1处理生姜株高显著增加,茎粗显著降低,净光合速率显著提高,叶绿素含量和碳氮代谢相关酶活性与CK无显著差异,产量显著低于T2处理,与CK差异不显著.T3处理各生长指标及光合生理指标均与CK无显著差异,产量显著低于T2和T1处理,与CK差异不显著.因此,在小培土至根茎膨大期,建议施用高钾型水溶肥(N-P-K=15-6-30),能够有效促进生姜生长,提高叶片叶绿素含量、光合效率及碳氮代谢相关酶活性,有利于生姜增产.

    生姜水溶肥光合生理特性产量

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    有机肥替代化肥对玉露香梨生长及果实品质的影响

    罗园园陈萍尹志荣杨洋...
    155-158,177页
    查看更多>>摘要：为筛选出适宜玉露香梨生长及提质的最优施肥处理,采用主成分分析的评价函数确定常规测土配方施肥处理(T1)、有机肥替代25％(T2)、50％(T3)、75％(T4)的化肥氮和单施有机肥(T5)5个处理对玉露香梨生长及品质指标的影响.结果表明,前2个主成分的累计贡献率达90.946％.第一主成分占70.492％的累计贡献率,可溶性糖、可溶性固形物是改善果实品质的主要指标;第二主成分(F2)占20.454％的累计贡献率,其中果实纵径占比最高.结合PCA综合评价,有机肥替代化肥氮50％处理果实品质综合得分最高.可见,T3处理是促进玉露香梨生长及提质的最佳处理.

    有机肥替代化肥玉露香梨主成分分析果实品质

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    超微粉碎联合超声波辅助提取鸭屎香单枞茶多糖工艺及活性研究

    丁莫胡蕾刘谋泉王忠合...
    159-163,191页
    查看更多>>摘要：[目的]提高茶多糖的提取得率.[方法]采用超微粉碎技术对鸭屎香单枞茶进行前处理,利用超声波辅助结合正交试验对其多糖提取工艺进行优化,并考察鸭屎香单枞茶多糖的抗氧化和抑菌活性.[结果]最优提取条件为提取时间150 min、提取温度70℃、提取2次和料液比(g/mL)1:30,在该提取条件下,鸭屎香单枞茶多糖的平均提取得率达到6.72％.体外抗氧化结果得出,鸭屎香单枞茶多糖对ABTS+和DPPH自由基均具有较强的清除作用,其清除率变化趋势与茶多糖浓度呈正相关;体外抑菌活性研究表明,茶多糖对4种菌株均具有抑制作用,且对大肠杆菌表现出较好的抑制效果,其最低抑菌浓度为3.125 mg/mL.[结论]茶多糖的提取工艺简单,得率高,抗氧化活性好,为鸭屎香单枞茶多糖的进一步研究及新产品开发提供理论依据和重要参考.

    鸭屎香单枞茶超微粉碎多糖抗氧化活性抑菌活性

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    不同密度对山西蒙古黄芪生长发育与产量的影响

    樊良帅李进瞳曾燕樊红梅...
    164-167,171页
    查看更多>>摘要：[目的]分析不同密度对山西蒙古黄芪种子种苗出苗情况及蒙古黄芪生长发育与产量的影响,筛选出适合山西蒙古黄芪种子育苗密度及种苗移栽密度.[方法]采用随机区组试验设计,蒙古黄芪种子育苗密度分3种方式(60、75、90 kg/hm2),蒙古黄芪一年生种苗移栽密度分3种方式(8 cm×25 cm、12 cm×25 cm、15 cm×25 cm),研究不同密度对山西蒙古黄芪的生长发育和产量的影响,得出山西蒙古黄芪种子最适宜育苗密度和种苗最佳移栽密度.[结果]蒙古黄芪种子育苗密度试验得出,60 kg/hm2密度最好,其种苗株高为16.10 cm,茎粗1.50 mm,功能叶片数16.93个,主根长27.34 cm,根粗为4.35 cm;蒙古黄芪种苗移栽密度试验得出,12 cm×25 cm移栽密度最佳,其出苗率为90.67％,与8 cm×25 cm和15 cm×25 cm移栽密度相比,其一年生和二年生蒙古黄芪根系生长指标及种子药材产量相比均有所提高.[结论]山西蒙古黄芪种子的最佳育苗密度为60 kg/hm2,山西蒙古黄芪种苗的最佳移栽密度为12 cm×25 cm.

    育苗密度移栽密度山西蒙古黄芪生长发育产量

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    克雷伯菌P3生产灵菌红素的工艺研究

    王坤阳李梦温少红焦绪栋...
    168-171页
    查看更多>>摘要：[目的]为了提高灵菌红素产率,对实验室分离保存的一株产酸克雷伯菌(Klebsiella oxytoca)P3产灵菌红素的发酵条件进行优化.[方法]利用液相色谱-质谱联用技术(LC-MS)分析提取物成分和相对分子质量,通过摇瓶培养对克雷伯菌P3的发酵条件(温度、pH、NaCl浓度、诱导糖)进行研究.[结果]发酵培养产生的红色素经过LC-MS分析证明为灵菌红素,相对分子质量为324.27.确定克雷伯菌P3产灵菌红素的最佳发酵条件为24℃、pH 7.2～8.0、NaCl浓度0.05％～0.10％,2％果糖诱导.[结论]克雷伯菌P3的发酵产物为灵菌红素,优化后灵菌红素的产量为90～130 mg/L.

    产酸克雷伯菌灵菌红素工艺条件优化

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    箱式烘烤对烤后烟叶品质的影响

    王玉华杜传印王先伟张成双...
    172-177页
    查看更多>>摘要：[目的]深入探讨箱式烘烤方式下烤烟综合品质特征,加快箱式烘烤技术在烤烟生产中的推广应用.[方法]以潍坊烟区NC55烟叶为试验材料,开展了箱式烘烤与传统挂竿烘烤对比试验,从外观质量、物理特性、常规成分、感官质量和化学成分多个维度系统分析了箱式烘烤下烟叶品质特性.[结果]与挂竿烘烤相比,箱式烘烤烟叶外观质量、物理特性和感官质量接近或高于挂竿烘烤;箱式烘烤中部烟叶总糖、还原糖、淀粉、糖碱比显著高于挂竿烘烤,总氮和氮碱比显著低于挂竿烘烤,上部烟叶中仅淀粉箱式烘烤显著高于挂杆烘烤;箱式烘烤糖醇类香气前体物含量显著高于挂竿烘烤,中部烟叶大部分香气前体物和香气物质含量箱式烘烤低于挂竿烘烤,上部烟叶中差异相对较小.[结论]箱式烘烤2个部位烟叶品质大都较挂竿烘烤有不同程度的提升,可在实际生产中推广应用.

    箱式烘烤挂竿烘烤烟叶品质

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    葫芦巴在加热非燃烧稠浆法再造烟叶中的应用研究

    刘鑫肖永银刘劲芸常健...
    178-182,194页
    查看更多>>摘要：[目的]为开发葫芦巴作为加热非燃烧稠浆法再造烟叶固体香料提供理论依据与指导,为加热卷烟香料开发提供新思路.[方法]选取青海、甘肃和新疆3个产地葫芦巴,研究其对再造烟叶物理性能、微观形貌的影响,以及热裂解香味成分和赋香功效.[结果]多糖含量高的葫芦巴更有利于提升再造烟叶物理性能,添加2.0％多糖含量为12.0％的葫芦巴固体香料后,再造烟叶较对照样抗张强度提升46.67％,松厚度降低10.08％,密实感和均匀性明显提升;葫芦巴的中性香味成分,尤其是内酯类中性香味成分可明显地提升烟香,碱性香味成分可通过中和烟草原料中的酸性成分改善香气质和口感.[结论]适用于加热非燃烧稠浆法再造烟叶的葫芦巴应具有较高含量的多糖,同时应以中性、内酯类中性和碱性香味成分为主.

    葫芦巴加热非燃烧稠浆法再造烟叶固体香料

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    氧浓度对丝绸上霉菌生长的影响

    李邦玉马思毓李菊香
    183-186,212页
    查看更多>>摘要：以黑曲霉、桔青霉为例,利用物联网系统监测培养箱温度、湿度和氧浓度,研究氧浓度对黑曲霉、桔青霉生长的影响.结果发现,在温度(28±1)℃、湿度60％～80％条件下培养7 d,黑曲霉生长所需的氧浓度最低值为0.7％.高浓度氧气能满足其有氧代谢,从而使生长发育达到饱和状态;低浓度氧气不能满足其有氧代谢,从而导致生长发育不充分.当氧浓度低至0.7％时,黑曲霉停止代谢活动.氧浓度对桔青霉生长存在类似的影响.研究丝绸文物上的常见霉菌生长与氧浓度的规律以及氧浓度阈值,为丝绸文物保藏及其装置开发设计提供了理论依据.

    氧浓度丝绸黑曲霉桔青霉

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