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期刊信息/Journal information
安徽农业科学
安徽省农业科学院
安徽农业科学

安徽省农业科学院

朱永和

旬刊

0517-6611

ahnykx@163.com；ahnykx@mail.hf.ah.cn

0551-5160973，5148869

230031

合肥市农科南路40号

安徽农业科学/Journal Journal of Anhui Agricultural SciencesCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>> 《安徽农业科学》是由安徽省农业科学院主办的综合性农业学术期刊，创刊于1961年。A4开本，160页，封面250克铜版纸，内文80克铜版纸。2007年由半月刊改为旬刊。该刊为全国中文核心期刊，中国科技核心期刊，《中国科学引文数据库》来源期刊，并获第四届全国优秀农业期刊一等奖。主要刊登全国范围的农、林、牧、副、渔业基础理论、应用研究及农业经济研究、农史研究等与农业有关的学术研究论文，追踪报道各学科的最新实用的农业科技成果。每期定价8.00元整，全年订价288.00元整。国内统一刊号CN34-1076/S,国际标准刊号ISSN 0517-6611。全国各地邮局均可订阅，邮发代号26-20，也可汇款向编辑部订阅。欢迎投稿，欢迎刊登广告。
正式出版
收录年代

    磷酸盐对污染土壤中Pb·Cd·Zn的钝化效果

    陈小龙高旭
    63-66页
    查看更多>>摘要：[目的]研究磷酸盐对重金属Pb、Cd、Zn的钝化作用.[方法]以磷酸盐作为钝化剂,添加量设为50 ~1 200 g/m2,考察Pb、Cd、Zn的有效态浓度随着钝化剂添加量的变化.[结果]随着磷酸盐添加量的增大,Pb、Cd、Zn有效态浓度均呈下降趋势,Pb从280 mg/kg下降到123 mg/kg,Zn从14.20 mg/kg下降到7.18 mg/kg,Cd从1.50 mg/kg下降到1.27 mg/kg,最终得到最佳添加量为500 g/m2,并且30 d后Pb、Cd、Zn有效态浓度达到稳定状态.添加磷酸盐后土壤pH从5.62增加到7.57.[结论]磷酸盐可使土壤中的Pb、Cd、Zn浓度明显降低,达到预期的土壤修复效果.

    重金属土壤修复磷酸盐形态分析钝化

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    田间条件下小白菜对外源Cd的动态吸收特征

    杨湜烟
    67-70页
    查看更多>>摘要：[目的]探究田间条件下小白菜对外源Cd的动态吸收特征,为Cd污染土壤上蔬菜安全生产提供理论依据.[方法]采用田间微区试验,共设4个Cd浓度处理,即0(CK)、1、2、5 mg/kg,每处理3次重复,研究外源Cd对小白菜生长的影响及小白菜对外源Cd的动态吸收特征.[结果]随着外源Cd浓度的升高及生长时期的延长,Cd对小白菜生长的抑制加重.5 mg/kg处理55 d时,小白菜的根长、株高、生物量较CK下降幅度均达到最大.任一Cd浓度下小白菜的Cd含量在前45 d快速增加,45 d后增速放缓,地下部Cd含量在55 d达到最大值,地下部平均Cd含量是地上部的1.62倍.[结论]Cd对小白菜的生长作用受Cd污染浓度、生长时期双重影响,且不同外源Cd浓度下小白菜各部位对Cd的吸收在不同生长时期呈现动态差异.

    田间条件外源镉小白菜动态吸收

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    基于"五位一体"生态系统理论的生态镇建设研究——以中山市神湾镇为例

    张保见李名余姝洁甘慧慧...
    71-73,81页
    查看更多>>摘要：以中山市神湾镇为研究对象,基于"五位一体"生态系统理论,运用层次分析法对中山市神湾镇生态建设进行了评价和分析.同时分析了神湾镇生态建设过程中的薄弱方面,包括经济体系中的人均收入、生态人居体系中的垃圾分类、生态环境中的人均公共绿化等.最后根据神湾镇生态镇建设的现状和不足,从生态经济、环境、制度、人居及文化5个方面提出了生态镇建设的对策.

    "五位一体"生态系统生态镇层次分析法

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    城市透水性下垫面降雨径流污染的影响因素研究

    李洁刘珊珊汪志荣
    74-77,94页
    查看更多>>摘要：[目的]探究城市透水性下垫面降雨径流污染的影响因素.[方法]从降雨径流产汇流特性和污染物冲刷规律角度,在实验室条件下对3种透水性下垫面(草地、透水砖、压实裸地)的降雨径流污染进行正交试验.[结果]草地、透水砖及压实裸地的次降雨径流系数差异较大,分别为0.28~0.43、0.35~0.55、0.72~0.74,地表的溶解性污染物冲刷进入径流水体中的比例较高,冲刷率可达50.00%~88.00%.坡度和降雨强度极大地影响产流过程,是影响产汇流时间、径流水量和电导率的重要因素;流量峰值产生时间、电导率峰值产生时间、退水时间、退水量和径流系数主要取决于下垫面性质;降雨动能的影响大于下垫面的入渗量,是影响溶解性污染物冲刷效率的最主要因素.[结论]该研究可为海绵城市建设提供科学依据.

    透水性下垫面地表径流正交试验溶解性污染物

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    普洱茶贮藏技术的研究进展

    赵苗苗王军易超戴宇樵...
    78-81页
    查看更多>>摘要：普洱茶是一种耐贮藏的茶,贮藏是重要的加工工序,不合理的贮藏方式会造成普洱茶品质降低.通过实地调研普洱茶生产区、销售区、贮藏区,了解普洱茶产业现状并搜集普洱茶贮藏相关技术,结合文献,分析普洱茶贮藏中存在的问题,提出相应的解决方案,并指出普洱茶相关标准体系构建的必要性.

    茶普洱茶贮藏储藏仓储

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    储藏温度对糙米糊化特性的影响

    朱立树叶向阳江洋
    82-84页
    查看更多>>摘要：[目的]研究储藏温度对糙米糊化特性的影响.[方法]采用快速黏度仪测定糙米在15、25和35 ℃ 3个温度条件下储存180 d期间的糊化特性.[结果]随着储藏时间的延长,糙米的峰值黏度、最低黏度等糊化特性指标都呈上升的趋势,温度越高变化差异越显著.糙米在不同储藏温度下的回生值随时间延长也显示出差异,15 ℃储藏条件下,糙米的糊化特性变化较小,因而低温储藏应作为糙米储藏的最佳条件.[结论]该研究可为糙米的安全储藏提供一定的理论依据.

    糙米温度储藏

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    蔬菜中毒死蜱·三唑磷残留检测质量控制图的绘制及应用

    王蓓魏培培迟志娟王姣...
    85-87页
    查看更多>>摘要：为准确、可靠地检测蔬菜中毒死蜱、三唑磷残留,采用NY/T 761-2008《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法》,每7 d对同一质量浓度质控样品平行测定2~3次,统计20组有效数据,通过计算平均值、标准偏差得出上下控制限、警告限和辅助线,绘制出由实验室人员检测技术水平、试剂、设备、分析方法和环境因素条件下的质量控制图.该质量控制图不仅可用于实际检测过程中对检测结果进行监控,还可为实验室人员技术能力确认、实验室间比对和能力验证等分析质量控制行为提供判定依据.

    质量控制图毒死蜱三唑磷残留检测

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    反相离子对液相色谱-二极管阵列检测器测定红薯粉条中溴酸钾

    谢佳琦罗雨阳吴泽君唐小鹏...
    88-90,92页
    查看更多>>摘要：[目的]建立反相离子对液相色谱-二极管阵列检测器测定红薯粉条中溴酸钾的分析方法.[方法]样品以超纯水超声波提取,加入甲醇混合后离心,取上清液微孔滤膜过滤作为供试品液.使用Waters Symmetry shieldTM RP18色谱柱,以甲醇∶水(含4.0 mmol/L 柠檬酸与0.5 mmol/L十六烷基三甲基溴化铵溶液,pH为4.5)40∶60(V/V)为流动相,二极管阵列检测器扫描检测,以保留时间和190~400 nm光谱定性,210 nm波长下溴酸钾峰面积定量.[结果]溴酸钾在5.135~ 513.500 μg/mL浓度范围内线性关系良好,相关系数大于0.999,方法回收率在83.5%~88.5%,检出限为0.9 mg/kg,定量限为2.5 mg/kg.[结论]该方法简单、快速、可靠、灵敏、高效,可用于红薯粉条中溴酸钾的分析检测.

    溴酸钾反相离子对液相色谱二极管阵列检测器红薯粉条

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    硫代巴比妥酸法测定鱼体肌肉中脂质过氧化物含量的方法优化

    祁红学刘秀萍安静
    91-92页
    查看更多>>摘要：[目的] 优化鱼体肌肉组织中脂质过氧化物(LPO)含量的测定条件.[方法] 使用硫代巴比妥酸分光光度法测定LPO含量,设计乙酸用量、十二烷基磺酸钠(SDS)用量、处理时间和温度4因素3水平的正交试验,考察各因素水平组合对鱼体肌肉中LPO含量测定的影响,优化测定条件.[结果]各因素对LPO含量测定结果的影响由大到小依次为SDS用量、乙酸用量、温度、处理时间;通过直观分析和方差分析,得出最优组合为A3B1C3D2 ,即测定的最优组合为20%的乙酸,65 ℃水浴中保持60 min.[结论]该研究可为鱼类氧化应激损伤研究提供方法支持.

    脂质过氧化分光光度法正交试验

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    高活性纳豆激酶工艺改进研究

    张浩王家林
    93-94页
    查看更多>>摘要：[目的]优化高活性纳豆激酶的纳豆生产工艺条件.[方法]从市售纳豆产品中分离筛选出高活性的菌株作为试验菌株,采用固态发酵的方法制备纳豆,对影响纳豆激酶产量的主要因素浸泡时间、接种量、发酵时间等进行考察,研究高活性纳豆激酶的工艺条件.[结果]利用对甲基苯磺酰L精氨酸甲酯(TAME)法测定纳豆激酶活性,确定最佳纳豆激酶酶活的纳豆生产工艺条件为浸泡时间8 h、接种量10%、发酵时间48 h.[结论]该研究可为高活性纳豆激酶的生产提供参考.

    纳豆纳豆激酶活性测定工艺优化

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