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期刊信息/Journal information
安徽农业科学
安徽省农业科学院
安徽农业科学

安徽省农业科学院

朱永和

旬刊

0517-6611

ahnykx@163.com；ahnykx@mail.hf.ah.cn

0551-5160973，5148869

230031

合肥市农科南路40号

安徽农业科学/Journal Journal of Anhui Agricultural SciencesCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>> 《安徽农业科学》是由安徽省农业科学院主办的综合性农业学术期刊，创刊于1961年。A4开本，160页，封面250克铜版纸，内文80克铜版纸。2007年由半月刊改为旬刊。该刊为全国中文核心期刊，中国科技核心期刊，《中国科学引文数据库》来源期刊，并获第四届全国优秀农业期刊一等奖。主要刊登全国范围的农、林、牧、副、渔业基础理论、应用研究及农业经济研究、农史研究等与农业有关的学术研究论文，追踪报道各学科的最新实用的农业科技成果。每期定价8.00元整，全年订价288.00元整。国内统一刊号CN34-1076/S,国际标准刊号ISSN 0517-6611。全国各地邮局均可订阅，邮发代号26-20，也可汇款向编辑部订阅。欢迎投稿，欢迎刊登广告。
正式出版
收录年代

    转人溶菌酶牛乳营养成分及食用安全研究

    程静然宋荣荣戴蕴平赵春江...
    147-150,172页
    查看更多>>摘要：[目的]探究转人溶菌酶牛乳和非转基因牛乳的营养成分差异,以及重组人溶菌酶的食用安全性.[方法]通过测定转基因和非转基因组2种乳样乳常规、氨基酸和脂肪酸的含量,比较其成分差异.通过大鼠、小鼠急性经口毒性试验以及模拟胃肠液消化稳定性试验检测重组人溶菌酶的食用安全性.[结果]营养成分检测结果表明,转人溶菌酶牛乳和非转基因牛乳相比,细菌总数偏高,脂肪含量偏低,其他营养成分无明显的变化;食品安全评估说明重组人溶菌酶属于实际无毒蛋白,且无潜在的致敏性.[结论]该试验验证了转人溶菌酶牛乳的食用安全性.

    转基因牛重组人溶菌酶牛乳营养成分食用安全性

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    四川省盐源县第四次中药资源普查与分析

    唐梦黄婷张雪梅
    151-154页
    查看更多>>摘要：为了调查盐源县现有药用植物资源情况,明确该区域药用植物资源现状,运用文献查阅与实地调查相结合的方法对该地区植被类型、植物资源、药材市场进行调查.结果表明,此次普查总计调查到125科464属785种植物,其中药用植物119科393属586种,重点药用植物66种,走访调查到主要栽培药用植物4种.通过调查发现盐源县中药资源种类丰富,可为盐源县野生药用植物资源保护、利用和开发提供理论依据,也为盐源县中药产业发展规划提供参考依据.

    中药资源药用植物植被类型药材市场四川省盐源县

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    遂昌县野生华重楼资源调查与应用分析

    周国华程筵寿成亮钟建军...
    155-158页
    查看更多>>摘要：[目的]掌握遂昌县野生华重楼资源分布现状及生境特点,为开展其人工驯化栽培并促进可持续发展提供科学依据.[方法]采用实地走访、野外调查与统计分析相结合的方法,对遂昌县野生华重楼资源分布现状进行调查,并对华重楼生境特点与濒危原因进行分析.[结果]遂昌县华重楼在海拔347～1068 m均有分布,平均分布海拔为697 m;分布地多为半阴坡,坡度在26°～38°,平均坡度为34°;分布地土壤偏酸性.毛竹林、油茶林、灌木林、古榧树林和竹阔混交林等林地条件下均有华重楼分布;在自然生境中,华重楼个体形态差异较大.[结论]华重楼喜阴,其野生群落数量与生境的海拔呈显著的正相关关系,人类活动对野生华重楼个体生长和种群繁衍有明显的负面影响.

    华重楼野生资源调查保护遂昌县

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    不同地黄品种根际土壤真菌群落结构研究

    吴廷娟杜权谢小龙
    159-163,177页
    查看更多>>摘要：[目的]通过研究不同地黄品种根际土壤真菌的群落结构,以明确不同地黄品种的根际土壤中真菌的群落结构和组成是否具有差异,为优选抗病性地黄品种提供数据支撑.[方法]通过采用传统的平板培养和分离方法,将吨王、北京3号、沁怀、金九、金状元、狮子头6个地黄品种土壤中的真菌先进行纯培养分离、鉴定和计数,然后提取初步分离得到的真菌菌株的DNA,采用基于ITS序列的一代测序技术,通过ITS序列扩增、测序比对,进一步鉴定真菌的种类,并进行聚类分析,分析真菌的群落结构及多样性.[结果]从6个地黄品种的根际土壤中共分离出34株真菌,分别通过形态、显微鉴定以及序列分析,最终归属于13属27种,主要属于青霉属、毛霉属、曲霉属、根霉属、酵母属、枝孢属、链格孢属等.其中沁怀中分离出来的真菌属于4属,狮子头3属,金九3属,金状元4属,吨王和北京3号均为5属.[结论]不同地黄品种根际土壤中真菌的群落结构具有一定差异,地黄根系对其根际土壤中的真菌数量、组成和种类具有一定的塑造性.

    群落结构真菌地黄根际土壤土壤微生物

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    云南古树普洱生茶特征滋味成分分析

    罗正飞曾敏周李红龚正礼...
    164-167页
    查看更多>>摘要：为了更好地了解古树普洱生茶特征滋味的化学基础,利用紫外分光光度法和高效液相色谱法(HPLC)测定其主要滋味组分含量.结果表明,13个古树普洱生茶中水浸出物、茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱、黄酮类和水溶性总糖的平均含量分别为51.53％、24.75％、14.96％、3.85％、4.27％、1.58％和3.81％.古树普洱生茶中的水浸出物、茶多酚、简单儿茶素、氨基酸、水溶性总糖含量和鲜爽度量化比值均显著高于台地普洱生茶,而酯型儿茶素、儿茶素总量和黄酮类含量均显著低于台地普洱生茶.即相对于台地普洱生茶而言,古树普洱生茶的内含物质较丰富,且苦涩味较弱、鲜爽度较高、回甘较好.

    古树普洱生茶滋味成分含量

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    驴胎盘蛋白的组成分析

    樊雨梅汝文文张建岭解晓...
    168-172页
    查看更多>>摘要：采用蛋白质传统分离技术结合基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF/TOF/MS)揭示驴胎盘蛋白质的性质和组成,结果表明,驴胎盘蛋白含量为(15.62±1.04)％,等电点均匀分布酸性和碱性区域,分子量主要集中在7～19、36～78 kD 2个区域.通过与马科蛋白图库进行对比,检索出3865种可识别的蛋白,进一步对驴胎盘蛋白进行生物信息学分析,发现驴胎盘蛋白主要参与了内质网蛋白质加工、ECM-受体相互作用、内质网应激反应等生物学过程,为驴胎盘药理活性成分的筛选提供了理论基础.

    驴胎盘基本特性蛋白质组分生物信息学

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    QuEChERS-高效液相色谱串联质谱法测定果蔬中30种农药残留

    王红梅肖传勇张倩曹盟盟...
    173-177页
    查看更多>>摘要：[目的]建立果蔬中30种农药残留的QuECHERS-高效液相色谱串联质谱分析方法.[方法]样品经乙腈提取,氯化钠盐析分离,以乙腈-2 mmol/L乙酸铵水溶液(含0.05％甲酸,V/V)为流动相梯度洗脱,C18色谱柱分离,采用正负离子多反应监测(MRM)模式进行分析,基质配制标准溶液,外标法定量.[结果]30种农药在16 min内完好分离.在1～500μg/L线性关系良好(r>0.99),对番茄、苹果进行3个添加水平回收试验,30种农药的回收率为77％～128％,相对标准偏差(RSD)为1.0％～12.2％.[结论]该方法简便快捷,适用于果蔬中农药残留的测定.

    果蔬QuEChERS高效液相色谱串联质谱法农药残留

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    药桑不同部位中1-脱氧野尻霉素的提取工艺优化及含量测定分析

    伊丽则热·艾拜杜拉陈冰婷李德龙谭惠文...
    178-181,204页
    查看更多>>摘要：[目的]采用高效液相色谱-荧光法测定药桑不同部位1-脱氧野尻霉素(1-DNJ)含量.[方法]用AQC为衍生试剂进行衍生化反应,流动相为乙腈-乙酸铵(85:15),流速1.0 mL/min,进样量10μL,最大激发波长250 nm,最大发射波长为395 nm下进行荧光检测;用正交试验考察最佳提取工艺条件.[结果]通过正交试验,得到最佳提取工艺为65％乙醇、料液比1:150、超声功率150 W、提取次数2次、超声时间10 min,在最佳提取工艺下,桑叶、果实、桑枝中1-DNJ的含量分别是1.069％、0.341％、0.078％.[结论]高效液相色谱-荧光检测法操作简便、灵敏度高、准确可靠,可用于药桑不同部位的1-DNJ含量测定.

    药桑1-脱氧野尻霉素提取工艺优化含量测定正交试验高效液相色谱-荧光检测

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    一测多评法测定甘肃地区淫羊藿黄酮类成分的含量

    张敏刘惠娟王永福石岩...
    182-185,215页
    查看更多>>摘要：[目的]建立一测多评法同时测定淫羊藿中6种黄酮类成分的方法,并对甘肃地区的21批药材进行定量分析.[方法]Agi-lent Zorbax色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相为水(A)、乙腈(B),梯度洗脱,流速0.8 mL/min,检测波长270 nm,进样量10μL.分别考察不同条件对相对校正因子的影响.评价一测多评法和标准曲线法在含量测定结果上的差异.[结果]建立了以淫羊藿苷为内标参照物,同时测定6种黄酮类成分的一测多评法.不同条件下相对校正因子的RSD小于2.63％.多点矫正-一测多评法、斜率矫正-一测多评法和标准曲线法测定21批甘肃地区淫羊藿样品含量,其RSD小于3％,无明显差异.[结论]一测多评法结果准确、操作简单易行,可用于淫羊藿中黄酮类成分的含量测定.

    一测多评淫羊藿黄酮类成分含量测定甘肃地区

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    20种深色表皮农产品中花青素研究

    刘玉晗邢丽杰李先义罗瑞峰...
    186-188页
    查看更多>>摘要：为比较常见深色表皮农产品中花青素的种类和含量,采用高效液相色谱法对市场内常见的20种深色表皮农产品中6种花青素(飞燕草素、矢车菊素、矮牵牛素、天竺葵素、芍药色素和锦葵色素)进行测定分析.结果表明,20种深色表皮农产品中花青素种类和含量差异较大,花青素种类为1～5种不等,含量在2.6～1144.2 mg/kg,其中黑果枸杞花青素含量最高,蓝莓、巨峰葡萄果皮和黑加仑葡萄干中检出花青素品种较多.

    农产品深色表皮花青素高效液相色谱种类含量测定

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