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期刊信息/Journal information
安徽农业科学
安徽省农业科学院
安徽农业科学

安徽省农业科学院

朱永和

旬刊

0517-6611

ahnykx@163.com；ahnykx@mail.hf.ah.cn

0551-5160973，5148869

230031

合肥市农科南路40号

安徽农业科学/Journal Journal of Anhui Agricultural SciencesCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>> 《安徽农业科学》是由安徽省农业科学院主办的综合性农业学术期刊，创刊于1961年。A4开本，160页，封面250克铜版纸，内文80克铜版纸。2007年由半月刊改为旬刊。该刊为全国中文核心期刊，中国科技核心期刊，《中国科学引文数据库》来源期刊，并获第四届全国优秀农业期刊一等奖。主要刊登全国范围的农、林、牧、副、渔业基础理论、应用研究及农业经济研究、农史研究等与农业有关的学术研究论文，追踪报道各学科的最新实用的农业科技成果。每期定价8.00元整，全年订价288.00元整。国内统一刊号CN34-1076/S,国际标准刊号ISSN 0517-6611。全国各地邮局均可订阅，邮发代号26-20，也可汇款向编辑部订阅。欢迎投稿，欢迎刊登广告。
正式出版
收录年代

    桦褐孔菌发酵条件的优化及体外降糖作用的研究

    闫舒雅郭素萍
    157-160页
    查看更多>>摘要：[目的]研究桦褐孔菌的潜在应用价值,并分析其菌丝体多糖的降糖作用.[方法]以生物量和粗多糖含量为指标,通过单因素试验与正交试验设计方法对其发酵条件进行优化.将桦褐孔菌菌丝多糖对糖尿病模型小鼠进行灌胃,测定小鼠血糖变化.[结果]促进该菌株发酵生长的最佳碳源、氮源分别为葡萄糖和牛肉膏;最佳培养基组成为葡萄糖30 g/L,蛋白胨4 g/L,牛肉膏8 g/L.摇床培养条件为pH 7.0,装液量90 mL/250 mL,接种量15％,发酵时间12 d.与模型组相比,桦褐孔菌菌丝多糖能显著降低糖尿病小鼠血糖.[结论]该研究可为工业化生产桦褐孔菌多糖及实际应用提供参考.

    桦褐孔菌发酵条件优化降血糖

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    川芎饼干加工技术研究

    张九东徐伟君李东
    161-163页
    查看更多>>摘要：用川芎和其他原料配比,加工成方便携带的饼干,运用单因素试验和正交试验方法对其进行综合分析,筛选出川芎饼干的最佳加工配方.结果表明:用面粉100 g、川芎粉15 g、猪油20 g、白砂糖40 g、小苏打0.5 g制成的川芎饼干结构细密、色泽淡绿色、香味适宜,获得了大多数人的好评.

    川芎饼干加工技术

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    浓缩工艺对再造烟叶原料醇提液蒸发效果的影响

    俞京庄海涛袁广翔朱亚峰...
    164-169页
    查看更多>>摘要：为了考察浓缩工艺参数与再造烟叶原料醇提液蒸发效果的关系,使用旋转蒸发仪开展试验室真空浓缩试验,研究了不同浓缩工艺条件对乙醇溶液蒸发效率、乙醇损失量及样品感官质量的影响.结果表明:水浴温度对溶液总蒸发速率的影响最大,之后依次为真空度、蒸发瓶转速、浓缩时间、乙醇浓度.随着水浴温度的增加以及真空度的降低,乙醇和清水蒸发速率均逐渐上升;随着蒸发瓶转速的增加,乙醇和清水蒸发速率均先下降后上升;随着浓缩时间的增加,乙醇蒸发速率逐渐下降,清水蒸发速率逐渐上升.浓缩时间对乙醇损耗量的影响最大,之后依次为真空度、乙醇浓度、水浴温度、蒸发瓶转速.其中,随着浓缩时间的增加、真空度的降低,乙醇和清水损耗量均逐渐上升;随着乙醇浓度的提高,乙醇损耗量逐渐上升,清水损耗量逐渐下降.随着提取时乙醇溶液浓度的增加,样品感官质量明显提升;随着浓缩过程中水浴温度的提高,再造烟叶样品杂气和刺激均稍有改善,但当水浴温度提高到70℃后,样品香气有所下降;随着真空度的升高,再造烟叶样品的香气有所下降.适宜的醇提浓缩工艺条件为乙醇浓度75％,水浴温度60℃,真空度5 kPa.

    再造烟叶醇提液浓缩蒸发效果感官质量

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    回填率对再造梗丝综合品质的影响

    陆苗苗袁广翔徐光忠俞京...
    170-172,176页
    查看更多>>摘要：为了指导再造梗丝产品设计开发和生产控制,研究回填率对再造梗丝品质的影响,对比分析不同回填率对再造梗丝物理指标、常规化学成分、烟气指标和感官品质等质量指标的影响,总结回填率对再造梗丝综合品质的影响.结果表明,随着回填率的增加,常规化学指标呈上升趋势,填充值呈下降趋势,主流烟气中总粒相物、焦油和烟碱呈上升趋势,且具有较好的线性关系,感官质量随着回填率的增加,整体感官质量变好,回填率控制在40％～43％,能保持再造梗丝质量的稳定性.

    再造梗丝回填率综合品质常规化学指标填充值感官质量烟气指标

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    3种白及属植物化学成分分析

    杨丽云程远辉苏泽春张红霞...
    173-176页
    查看更多>>摘要：[目的]建立白及、黄花白及、小白及的化学成分特征色谱图,寻找能够分类鉴别白及属植物的方法.[方法]运用薄层色谱和高效液相色谱对白及、黄花白及和小白及进行化学成分的色谱图研究,以1,4-二[4-(葡萄糖氧)苄基]-2-异丁基苹果酸酯(militaeine)作为标准品对三者的化学成分进行比对分析.[结果]薄层色谱显示,白及、黄花白及和小白及3个种具有相似或相同的化学成分,其中黄花白及和小白及的含量少于白及;经过HPLC图谱比较,三者的militaeine成分含量差别较大,白及为最高,黄花白及次之,小白及没有测出该成分.[结论]白及、小白及、黄花白及所含化学成分类似,可为三者等同药用评价提供参考依据;三者化学成分含量的差异为白及作为正品中药白及的唯一基源植物提供了一定的科学依据.

    白及属化学成分薄层色谱高效液相色谱分类鉴别

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    贵州地区牡丹籽油脂肪酸组成分析

    周景瑞王洪琳张琴马超...
    177-179页
    查看更多>>摘要：为探讨牡丹籽油的成分差异,选取不同地区10个批次牡丹籽样品,榨油后,采用GB 5009.168—2016酯交换法及气质色谱对牡丹籽油中的脂肪酸成分进行测定.结果表明,10个批次样品中共检出脂肪酸14种,主要为油酸、亚油酸、α-亚麻酸、棕榈酸和硬脂酸,其中饱和脂肪酸总量在7.72％～14.80％,不饱和脂肪酸总量在85.20％～92.28％.不饱和脂肪酸含量丰富,以油酸和亚油酸为主,油酸含量最高的是毕节赫章(116.25±4.17 mg/g),亚油酸含量最高的是铜仁思南(210.44±2.57 mg/g).差异显著性分析表明,不同地区牡丹籽油中脂肪酸含量及种类差异显著(P<0.05).

    牡丹籽油脂肪酸气质色谱组分

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    HPLC法测定短柄五加根和茎中刺五加苷E含量

    崔蕾舒泉湧赵新礼杜文娟...
    180-182页
    查看更多>>摘要：[目的]建立测定不同产地短柄五加根、茎中刺五加苷E含量的HPLC方法.[方法]采用Agilent TC-C18(2)(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱;以乙腈-0.1％磷酸(16:84)为流动相;流速1 mL/min;检测波长220 nm,进样体积为10μL,柱温30℃.[结果]刺五加苷E在8.0～160.6μg/mL与峰面积呈良好的线性关系(r=0.9996),平均加样回收率为98.62％,RSD为0.50％.[结论]该方法操作简便、稳定可靠,适用于短柄五加根、茎中刺五加苷E含量的测定,可作为倒卵叶五加药材的质量控制指标.

    短柄五加倒卵叶五加刺五加苷EHPLC含量测定

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    基于海绵城市理论的厦门市杏林湾东片区植物规划探讨

    刘仁芳李自浩林鹏霄苏婉怡...
    183-187页
    查看更多>>摘要：厦门市是中国16个首批海绵城市建设试点之一,杏林湾片区是厦门市海绵城市建设划分的16个排水片区之一.通过对杏林湾东片区以及周边环境的实地调研,发现海绵城市建设在植物规划与配置上存在问题,并提出解决方案,以期为相似地理气候区海绵城市植物景观规划提供参考.

    海绵城市植物海绵体植物规划厦门市

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    鱼菜直接共生型模式对叶菜生长·产量及品质的影响

    刘艳王继涛刘星张海军...
    188-190,194页
    查看更多>>摘要：为了研究鱼菜直接共生型模式对叶菜生长、产量及品质的影响,选用了生菜、甘蓝、叶甜菜、苦苣、菜心5种叶菜,采用浮板种植,进行鱼菜直接共生型模式试验研究.每种叶菜3次重复,每个重复用100棵幼苗,测定5种叶菜生长、产量和品质等指标.结果表明,生菜的综合指标均优于其他4种叶菜.在这5种叶菜中,最适合鱼菜直接共生型模式的叶菜种类为生菜,可用于鱼菜直接共生型高效生产模式,并进行推广.

    鱼菜直接共生型模式叶菜生长产量品质

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    基于MPC的智能拖拉机实时路径跟踪

    赵相君张培培
    191-194页
    查看更多>>摘要：针对具有非线性特征的智能拖拉机运动控制问题,提出了一种基于模型预测控制(MPC)的横向轨迹实时跟踪控制策略.从非线性运动模型线性化和离散化入手,建立以前轮转角增量和纵向速度增量为状态量的目标函数;设计系统控制量极限约束和控制增量约束,并将MPC最优求解问题转化为二次规划问题,目标函数采用有松弛因子和无松弛因子2种形式.基于Matlab/Simulink平台设计MPC控制器,进行了2种目标函数的固定坐标系下的给定轨迹跟踪试验.结果表明:2种控制算法均可以快速跟踪期望路径,目标函数具有松弛因子的MPC控制器的拖拉机跟踪效果和平稳性更好,前轮转角始终被限定在约束范围内.

    智能拖拉机模型预测控制轨迹跟踪

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