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期刊信息/Journal information
安徽农业科学
安徽省农业科学院
安徽农业科学

安徽省农业科学院

朱永和

旬刊

0517-6611

ahnykx@163.com；ahnykx@mail.hf.ah.cn

0551-5160973，5148869

230031

合肥市农科南路40号

安徽农业科学/Journal Journal of Anhui Agricultural SciencesCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>> 《安徽农业科学》是由安徽省农业科学院主办的综合性农业学术期刊，创刊于1961年。A4开本，160页，封面250克铜版纸，内文80克铜版纸。2007年由半月刊改为旬刊。该刊为全国中文核心期刊，中国科技核心期刊，《中国科学引文数据库》来源期刊，并获第四届全国优秀农业期刊一等奖。主要刊登全国范围的农、林、牧、副、渔业基础理论、应用研究及农业经济研究、农史研究等与农业有关的学术研究论文，追踪报道各学科的最新实用的农业科技成果。每期定价8.00元整，全年订价288.00元整。国内统一刊号CN34-1076/S,国际标准刊号ISSN 0517-6611。全国各地邮局均可订阅，邮发代号26-20，也可汇款向编辑部订阅。欢迎投稿，欢迎刊登广告。
正式出版
收录年代

    黑芝麻蜜丸感官评价方法的建立

    陈黎斌王烈喜许彩虹黄亦鸿...
    170-172,184页
    查看更多>>摘要：为提高黑芝麻蜜丸的品质、产品工艺开发及为黑芝麻蜜丸加工生产提供依据,通过模糊数学二元对比法,选取滋味、色泽、甜度、表面质地、气味、咀嚼性、整体形状为感官评价指标,运用数学统计方法,确定各指标的权重,得出滋味为0.180,色泽为0.155,表面质地为0.144,甜度为0.154,气味为0.134,咀嚼性为0.130,整体形状为0.103.对各项指标进行评分、描述分级,建立黑芝麻蜜丸感官评价方法.

    黑芝麻蜜丸感官评价模糊数学二元对比法

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    冬凌草重金属·冬凌草甲素及浸出物的时空动态分布研究

    马宏亮黄燕俊王吉文胡倩倩...
    173-175,191页
    查看更多>>摘要：[目的]通过研究重金属铅与镉、冬凌草甲素及浸出物在冬凌草不同生长期及不同部位的动态分布规律,以期指导科学采收冬凌草,保证其安全性和有效性.[方法]采用ICAP-MS、HPLC分别测定冬凌草不同生长期、不同部位铅、镉、冬凌草甲素及浸出物含量.[结果]Pb和Cd在8月份富集量最低;冬凌草甲素在9月的含量最高,其次是8月份;浸出物含量最高为7月份,其次为9月份,但两者差异不显著;叶中冬凌草甲素与浸出物的含量均显著高于茎.[结论]冬凌草的最佳采收期为8—9月,在8月份采收可以最大程度降低重金属污染对冬凌草造成的安全性问题,而9月份采收可以最大程度提高冬凌草甲素含量,提升质量.

    冬凌草冬凌草甲素铅镉浸出物采收时间时空分布

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    黑膜移栽当归生产力及其增长特征

    李国业张良龙倩高瑞琴...
    176-178,195页
    查看更多>>摘要：为探明黑膜移栽当归生产力增长特征,以岷归1号为供试品种,设置黑膜移栽和露地移栽2种栽培模式,比较研究当归生产力增长特征.结果表明,2019和2020年黑膜移栽产量较露地移栽分别提高24.72％、27.11％,差异达到显著水平.从干物质积累来看,成药期、移栽返青期至成药期,黑膜干物质积累量较露地移栽分别提高39.67％和47.37％,差异达到显著水平.成药期、移栽返青期至成药期干物质积累是当归生产力增长的关键因素.黑膜移栽可以显著提高当归的株高、单株叶片数、叶片直径、叶绿素a、叶绿素b及类胡萝卜素含量、特级和一级归产出率,麻口病发病普遍率和病情指数处理间差异不显著.

    黑膜移栽当归生产力增长特征

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    不同处理方法对溪黄草种子萌发的影响

    王吉文黄燕俊胡倩倩杨联林...
    179-181,198页
    查看更多>>摘要：[目的]研究不同处理及贮藏方式对溪黄草种子活力的影响,为溪黄草规范化生产提供技术依据.[方法]以发芽势、发芽率为评价指标,考察种子颜色、光照、化学方法、贮藏条件对溪黄草种子萌发的影响.[结果]褐色溪黄草种子为成熟种子,萌发率高;光照对种子发芽无显著影响;0.05％高锰酸钾处理组可明显提高溪黄草种子发芽势,4 d内发芽势高达78.67％,发芽率为84.00％;溪黄草种子室温贮藏条件下发芽率迅速降低,贮藏180 d基本失活,发芽率仅为1.33％.-4℃与-20℃条件下,溪黄草种子贮藏360 d过程中发芽率基本稳定.[结论]溪黄草在实际生产过程中,应选择褐色成熟的种子,采用0.05％高锰酸钾浸种12 h.若需贮存至隔年种植,宜放入-4℃进行冷藏.

    溪黄草种子萌发光照高锰酸钾处理方法贮藏条件

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    基于正交设计的打叶风分器参数优化研究

    李瑞东李克强朱剑波刘建国...
    182-184页
    查看更多>>摘要：以叶梗分离段第五风分器为试验对象,采用正交试验法研究风分频率、一次抛料频率和二次抛料频率对风分出口取样量、叶含梗率、大中片率的影响.结果表明,在试验参数范围内,风分频率对叶含梗率、大中片率和风分出口取样量有显著影响;各因素对风分出口取样量的影响程度大小排序为风分频率>二次抛料频率>一次抛料频率;各因素对叶含梗率的影响程度大小排序为风分频率>二次抛料频率>一次抛料频率;各因素对大中片率的影响程度大小排序为风分频率>一次抛料频率>二次抛料频率.第五风分器最优参数如下:风分频率39 Hz、一次抛料频率42 Hz、二次抛料频率33 Hz.在此条件下,叶含梗率可控制在1.2％左右,且风分效率最高.

    打叶复烤叶梗分离正交试验叶含梗率

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    白叶1号加工龙井茶工艺比较

    敖存师大亮毛宇骁崔宏春...
    185-188页
    查看更多>>摘要：为了解"白龙井"机制过程中不同工艺间的互作情况,获得较好的工艺参数,更好地指导茶农开展茶叶生产.采用3因素3水平的正交试验,对加工过程中的摊放、青锅和辉锅等工艺条件进行优化.对制得茶样的感官品质、色差、理化成分含量进行分析,结果表明,不同工艺条件对龙井茶品质具有明显影响,其中对色泽和香型特征的影响较大.白叶1号品种1芽2叶嫩度鲜叶加工龙井茶的最佳工艺条件为风吹0.5 h后,静止摊放3.5 h;青锅投叶量100 g,200℃炒制100圈;二青投叶量60 g,160℃炒制90圈;100℃辉锅25 min后,160℃远红外提香5 min.

    龙井茶工艺品质

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    K326上部叶变黄期温湿度控制对烟叶烘烤质量的影响

    刘建丰李正平邹凯张华喜...
    189-191页
    查看更多>>摘要：为提高K326上部烟叶的烘烤质量,针对K326烤后上部叶挂灰重、含青杂等问题,对K326上部叶变黄期工艺进行了优化改进.与常规烘烤工艺相比,优化后挂灰烟叶比例降低了19.45百分点,低次烟比例下降了9.6百分点;烤后烟叶质量得到明显提升,上等烟比例提高了23.6百分点,上中等烟比例提高了9.6百分点;烟叶均价提高了10.6％.

    烟草K326上部烟叶调制工艺湿球温度

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    超高效液相色谱串联质谱法测定土壤中农药残留

    汤莹
    192-195页
    查看更多>>摘要：[目的]建立超高效液相色谱串联质谱法(LC-MS/MS)同时测定土壤中三环唑、福美双、萎锈灵、唑螨酯和苄嘧磺隆5种农药残留的分析方法.[方法]样品加入适量硅藻土研磨均匀后,经乙腈超声提取,离心分层并取上清液经吸附剂净化,以乙腈和0.1％乙酸水溶液梯度洗脱,然后以超高效液相色谱串联质谱仪在多反应监测模式(MRM)下进行定量与定性分析检测.[结果]5种农药质量浓度在0.1～50.0μg/L具有良好的线性关系(R2≥0.995);检出限在0.009～0.022μg/kg;平均加标回收率在71.9％～114.0％;重复性和精密度RSD(n=6)均在10.0％以内.[结论]该方法具有前处理简单、操作简便快速、检测结果准确、重复性好等优点,适用于土壤中的三环唑、福美双、萎锈灵、唑螨酯和苄嘧磺隆5种农药残留的检测.

    超声提取LC-MS/MS土壤农药残留

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    UPLC-MS/MS测定茶叶中邻苯二甲酰胺类杀虫剂氟苯虫酰胺含量

    杨惟喜
    196-198页
    查看更多>>摘要：[目的]建立一种高效、快速可直接测定茶叶中邻苯二甲酰胺类杀虫剂氟苯虫酰胺的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测方法.[方法]茶叶样品经粉碎、涡旋、离心、浓缩、石墨碳-氨基固相萃取柱净化、定容后,采用BEH C18柱(1.7μm,2.1 mm×150 mm)进行梯度洗脱分离,流动相为2 mmol乙酸铵-0.02％甲酸水溶液与甲醇体系,流速0.3 mL/min.[结果]茶叶中邻苯二甲酰胺类杀虫剂氟苯虫酰胺在1.6～80.0 ng/mL线性关系良好(R2=0.99936),检出限为0.0071μg/kg,定量限小于0.0240μg/kg,加标回收率为95.4％～104.2％,相对标准偏差(RSD)为0.7％～1.9％(n=3).[结论]该方法分析速度快、灵敏度高、选择性好,适用于茶叶中邻苯二甲酰胺类杀虫剂氟苯虫酰胺的快速检测和定量分析.

    超高效液相色谱-串联质谱茶叶邻苯二甲酰胺类杀虫剂氟苯虫酰胺

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    超高效液相色谱-串联质谱法测定土壤中8种农药残留

    张大为
    199-202页
    查看更多>>摘要：[目的]建立土壤中8种农药残留的超高效液相色谱-串联质谱分析法.[方法]土壤样品采用0.1％甲酸-乙腈溶液超声提取,PSA/C18吸附剂或PEP小柱净化后,以乙腈和0.1％甲酸水为流动相进行梯度洗脱,ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱分离,在多反应监测模式下进行定性定量分析.[结果]8种农药在0.1～100.0μg/L线性关系良好(R2≥0.995),方法的加标回收率在82.4％～109.0％,RSD在0.709％～2.740％,方法检出限为0.1μg/kg.[结论]该方法快速、高效、准确、灵敏度高,可用于土壤中8种农药残留量的同时测定.

    超高效液相色谱-串联质谱法农药残留土壤固相萃取

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