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期刊信息/Journal information
安徽农业科学
安徽省农业科学院
安徽农业科学

安徽省农业科学院

朱永和

旬刊

0517-6611

ahnykx@163.com；ahnykx@mail.hf.ah.cn

0551-5160973，5148869

230031

合肥市农科南路40号

安徽农业科学/Journal Journal of Anhui Agricultural SciencesCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>> 《安徽农业科学》是由安徽省农业科学院主办的综合性农业学术期刊，创刊于1961年。A4开本，160页，封面250克铜版纸，内文80克铜版纸。2007年由半月刊改为旬刊。该刊为全国中文核心期刊，中国科技核心期刊，《中国科学引文数据库》来源期刊，并获第四届全国优秀农业期刊一等奖。主要刊登全国范围的农、林、牧、副、渔业基础理论、应用研究及农业经济研究、农史研究等与农业有关的学术研究论文，追踪报道各学科的最新实用的农业科技成果。每期定价8.00元整，全年订价288.00元整。国内统一刊号CN34-1076/S,国际标准刊号ISSN 0517-6611。全国各地邮局均可订阅，邮发代号26-20，也可汇款向编辑部订阅。欢迎投稿，欢迎刊登广告。
正式出版
收录年代

    我国柿树形的演变及发展趋势

    李先明秦仲麒涂俊凡杨夫臣...
    36-37,87页
    查看更多>>摘要：对我国柿栽培制度演变过程中(自然放任栽培-乔冠稀植栽培-矮化密植栽培)树形的相应变化进行了阐述,提出了现代农业生产背景下柿树形的发展趋势,包括柿群体结构、个体结构、叶幕构成以及代表性的高光效树形,同时指出了配套的柿修剪制度的更新.

    柿树形演变修剪制度发展趋势

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    高密度栽培下不同设施樱桃番茄品质和产量差异研究

    马玲杨常新黄灵丹王蓉...
    38-39,139页
    查看更多>>摘要：[目的]筛选高密度条件下适宜栽培的樱桃番茄品种.[方法]以5个樱桃番茄品种为试验材料,研究3.8株/m2高密度栽培模式下不同樱桃番茄基质种植下品质、产量和经济效益的变化情况.[结果]千禧在维生素C、可溶性糖、有机酸、可溶性固形物等品质及产量、经济效益方面的表现均显著优于其他品种,适于在孙家滩开发区推广.[结论]该研究可为孙家滩开发区高密度条件下适宜栽培的樱桃番茄品种选择提供参考.

    高密度栽培品种品质产量

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    不同激素处理对鼎湖山状元红扦插繁殖的影响

    黄东瑞王瑛华陈刚梁明然...
    40-43,143页
    查看更多>>摘要：[目的]研究不同激素处理对状元红扦插繁殖的影响.[方法]采用不同质量浓度(0、50、100、150、200、250 mg/L)的植物激素NAA或IBA浸泡状元红插穗;并在固定浓度的条件下分别浸泡0、1、10、30、60、120 min,然后进行扦插,比较NAA或IBA在不同浓度、不同浸泡时间对状元红扦插生根的影响.[结果]NAA或IBA浓度在100~200 mg/L时明显促进状元红生根;浸泡30~60 min能有效地促进状元红插穗生根和壮苗.[结论]该研究可为状元红的人工繁殖提供参考.

    状元红扦插繁殖NAAIBA浸泡时间

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    湟水河某监测点氮化物变化规律分析

    雷菲卫旭琴李辉山周春雨...
    44-45,147页
    查看更多>>摘要：[目的]掌握湟水河的污染状况.[方法]对湟水河电力小区桥监测点进行36 h连续水质监测,1 h监测1次,测定氨氮、亚氮和硝氮浓度.[结果]氨氮、亚氮、硝氮单因素分析结果是全天的变化各不相同,氨氮全天超标,呈凌晨到上午较低、中午到深夜较高的规律.亚氮在 Ⅰ~Ⅴ类波动,无明显变化规律.硝氮浓度是达标的,变化无明显规律.[结论]氨氮在某种程度上可以代表氮化合物含量的相关信息,基本能够反映湟水河水体中氮化物的变化规律.

    湟水河氮化物变化分析

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    浑河流域水生态健康评价

    时莹胡金丽王艳杨曼祺...
    46-48页
    查看更多>>摘要：[目的]评价浑河流域水生态健康状况.[方法]运用包含物理、化学、生物3个层面的评价体系对浑河流域沈阳段及抚顺段共12个断面进行生态健康评价,评价体系包括3项1级指标12项2级指标.[结果]健康的断面有天湖大桥、新立堡大桥及长青桥,生态健康状况最差的是沈抚灌渠(入浑河),其余8个断面均为亚健康状态.浑河抚顺段处于健康断面的比例仅占23%,亚健康的断面比例为67%,而沈阳段的健康断面比例则为33%,可见浑河流域沈阳段的生态治理效果较明显,而抚顺段的治理亟待加强.[结论]今后应科学、系统地强化对浑河流域的管理,减少污染物排放,恢复河流两岸植被,减少人为干扰.

    浑河流域物理指标化学指标生物指标健康评价

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    望谟县频发洪水对环境的影响

    杨杰
    49-51页
    查看更多>>摘要：概述了望谟县的地理条件与气候状况,分析了该地洪水频发的原因,并从民生、农业、林业、水利、建设方面提出了相关环境保护措施.

    强降水洪水环境保护望谟县

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    舟山海域角木叶鲽营养成分分析

    包苗苗霍利平刘慧慧
    52-54页
    查看更多>>摘要：[目的]评估舟山海域角木叶鲽的营养水平,确定其食用价值和养殖开发前景.[方法]采用常规营养指标测定方法对角木叶鲽营养成分进行评价.[结果]角木叶鲽的脂肪含量为3.50%,蛋白质为18.70%,灰分为1.20%(FW).共检出17种常见的氨基酸,包括7种人体必需氨基酸和4种鲜味氨基酸,必需氨基酸(EAA)占氨基酸总量的40.95%,占非必需氨基酸(NEAA)含量的69.36%,构成比例基本符合联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)推荐模式.维生素中维生素E含量最高,为2.35 mg/g;常量元素中K含量最高,为2 640.00 mg/kg,其次是Na和Mg;微量元素中Zn含量最高,为8.80 mg/kg,其次Fe,含量为2.00 mg/kg.[结论]角木叶鲽是营养价值较高的海水经济鱼类,具有较高的食用价值、广阔的养殖前景和市场开发潜力.

    角木叶鲽肌肉营养成分

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    3株乳杆菌表面疏水性及凝聚性研究

    于小番陈忠琴党欣桐过叶青...
    55-57页
    查看更多>>摘要：[目的]探讨干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌和植物乳杆菌的表面疏水性以及凝聚性.[方法]采用MATH法测定3株乳杆菌的表面疏水率,自凝聚试验测定菌株的自凝聚率,共凝聚试验测定3株乳杆菌与致病菌的共凝聚率.[结果]3个菌株的涡旋时间与表面疏水性呈负相关,静置时间与自凝聚作用呈正相关,且凝聚作用与致病菌的粘附和菌体自身特性有关.[结论]3株乳杆菌在肠道中均表现出良好的凝聚能力.

    副干酪乳杆菌干酪乳杆菌植物乳杆菌疏水性凝聚性

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    FMEA模型构建及在出口水产品检验检疫风险管理工作中的应用

    杨龙超高飞李春喜熊艳...
    58-64页
    查看更多>>摘要：[目的]针对某机构出口水产品检验检疫风险管理中存在的问题,尝试建立故障模式和影响分析模型(FMEA),用于出口水产品检验检疫风险管理.[方法]针对检验检疫流程中的每一个过程,确定可能发生的故障模式,分析并列出可能由其带来的故障影响;采用特尔斐法和头脑风暴法确定风险事件发生频率、严重程度和可探测度的赋值规则并进行量化赋值,得到风险优先数(RPN),最终得到风险评价结果,并提出风险应对方式、风险管理保障措施及管理策略.[结果]构建的FMEA风险分析模型,可通过电子信息载体将风险分析结果和发现的风险点转化成风险参数,直接、快速、有效地作用于检验检疫流程.[结论]FMEA模型可有效提升出口水产品检验检疫风险管理水平,促进我国水产品外贸发展.

    故障模式和影响分析模型风险管理水产品风险评价风险应对

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    广元烤烟烟叶的特征香味成分研究

    李俊举何佶弦史洪涛李振东...
    65-68页
    查看更多>>摘要：[目的]分析广元烟区烟叶的特征香味成分,从致香物质角度探明广元烟叶的香型风格.[方法]选取2014-2015年广元烟区20份烤烟样品(C3F),对其主要香味物质进行了分析,并与其他典型香型产区烟叶的致香物质进行了比较分析.[结果]试验表明,广元烟叶香味物质总量丰富,五大类香味物质含量表现差异,其中新植二烯和苯甲醇含量较高;广元烟叶与三大香型典型产区烤烟的香味物质种类及含量也表现差异,与玉溪、许昌烤烟均差异显著,而与遵义烤烟差异不显著,且与遵义烤烟的相似系数最高.[结论]研究可为广元烟区烤烟特色定位和烟叶生产提供参考.

    烤烟香味成分香型广元烟区

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