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期刊信息/Journal information
安徽农业科学
安徽省农业科学院
安徽农业科学

安徽省农业科学院

朱永和

旬刊

0517-6611

ahnykx@163.com；ahnykx@mail.hf.ah.cn

0551-5160973，5148869

230031

合肥市农科南路40号

安徽农业科学/Journal Journal of Anhui Agricultural SciencesCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>> 《安徽农业科学》是由安徽省农业科学院主办的综合性农业学术期刊，创刊于1961年。A4开本，160页，封面250克铜版纸，内文80克铜版纸。2007年由半月刊改为旬刊。该刊为全国中文核心期刊，中国科技核心期刊，《中国科学引文数据库》来源期刊，并获第四届全国优秀农业期刊一等奖。主要刊登全国范围的农、林、牧、副、渔业基础理论、应用研究及农业经济研究、农史研究等与农业有关的学术研究论文，追踪报道各学科的最新实用的农业科技成果。每期定价8.00元整，全年订价288.00元整。国内统一刊号CN34-1076/S,国际标准刊号ISSN 0517-6611。全国各地邮局均可订阅，邮发代号26-20，也可汇款向编辑部订阅。欢迎投稿，欢迎刊登广告。
正式出版
收录年代

    川金丝猴声音的研究进展

    卢浪姚辉杨万吉
    55-56,105页
    查看更多>>摘要：川金丝猴是我国特有的濒危灵长类动物,主要分布于四川、甘肃、陕西、湖北的高山森林.在近年国家对生态保护的重视以及众多科研工作者的努力下,川金丝猴的科学研究已经广泛而深入地涉及了行为学、生理学、分子生物学等方面.然而,对川金丝猴声音的研究却相对较少.从川金丝猴的叫声类型以及基本声学参数、叫声特点及作用等方面对川金丝猴声音的研究进展进行了综述,并对今后川金丝猴生物声学研究的方向进行了展望.

    川金丝猴生物声学非人灵长类

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    舟山海域水体中指示性多氯联苯的赋存状态

    郝青孙秀梅金衍建张帅...
    57-58,159页
    查看更多>>摘要：[目的]监测舟山东部及南部近海海域水体中7种指示性多氯联苯(PCBs)同系物的污染水平及分布特征.[方法]在舟山东部及南部近海海域选取8个采样点,共采集海水样品40个,进行PCBs残留检测及分析.[结果]PCBs在此海域有一定的残留,其总残留水平范围为0.185～27.200 ng/L,平均值为10.200 ng/L.40个海水样品中,共有34个样品检出PCBs,检出率为85％.7种同系物中共有4种被检出,检出率从高到低依次为PCB 28(77.5％)＞PCB 118(50.0％)＞PCB 110(10.0％)＞PCB 138(5.0％),而其余3种同系物(PCB 52、PCB 153和PCB 180)未检出.舟山近海水体中PCBs残留量较低,水质较好.[结论]该研究可为改善舟山渔场附近的生态环境和提高水产品质量提供一定的基础数据,有利于控制近海污染及评估海域生态安全.

    舟山海域海水指示性多氯联苯

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    黑斑原鮡的生物学研究进展

    陈美群李宝海周建设潘瑛子...
    59-61页
    查看更多>>摘要：黑斑原鮡是我国西藏雅鲁藏布江特有物种,主要分布于日喀则、拉萨、林芝等地区.从黑斑原鮡的形态与组织特征、消化系统与食性、年龄与生长、生理生化特性、性腺发育、繁殖生物学研究和遗传学研究等方面进行了综述,并指出黑斑原鮡资源合理开发与利用中亟待解决的关键问题.

    黑斑原鮡生物学特性遗传学

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    蚯蚓抗菌肽的研究进展

    李娟吴永胜杨雪邱时秀...
    62-63页
    查看更多>>摘要：抗菌肽是一类广泛存在于自然界生物体中的小肽类物质,是机体先天性免疫系统的重要组成部分.由于其具有分子质量小和抗菌谱广等特点以及不同于抗生素的全新的抗菌机制,在药物开发领域和畜禽饲料添加剂等领域具有广阔的应用前景.蚯蚓抗菌肽种类多,具有良好的抑菌效果.对蚯蚓抗菌肽的分类、功能及其在生产中的应用研究进展进行了综述.

    蚯蚓抗菌肽抑菌效果应用

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    棘胸蛙歪头病病原分离·鉴定与药敏试验

    李明宋婷婷郑荣泉郑善坚...
    64-66,98页
    查看更多>>摘要：[目的]分离并鉴定棘胸蛙歪头病病原.[方法]从患歪头病棘胸蛙(Quasipaa spinosa)体内分离到致病菌,分别采用4种不同方式进行人工感染试验,通过形态观察、生理生化试验、16S rDNA测序等方法进行鉴定,并采用抑菌圈研究该菌株对12种抗生素的敏感性.[结果]除口服方式外,肌肉注射、皮肤损伤浸泡、皮肤不损伤浸泡感染途径均能使棘胸蛙发病并导致死亡,且对蛙有较强的致病性.通过生理生化试验和16S rDNA测序等方法鉴定致病菌为脑膜炎败血金黄杆菌(Chryseobacterium meningosepticum).药敏试验结果表明:该致病菌对万古霉素、头孢哌酮、庆大霉素和红霉素高度敏感,而对吡哌酸、链霉素、四环素、诺氟沙星、青霉素、新霉素、林可霉素、先锋霉素不敏感.[结论]棘胸蛙歪头病病原为脑膜炎败血金黄杆菌.

    棘胸蛙脑膜炎败血金黄杆菌16SrDNA药敏试验

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    不同添加剂对玉米秸秆为主的TMR青贮发酵品质及饲用价值的影响

    玛里兰·毕克塔依尔古丽米拉·拜看哈丽代·热合木江阿不都热西提·伊地力...
    67-69,73页
    查看更多>>摘要：[目的]探讨不同添加剂对全混合日粮(TMR)的发酵品质、有氧稳定性、营养成分以及采食性的影响,为更有效地利用玉米秸秆资源提供科学依据.[方法]将粉碎玉米秸秆、紫花苜蓿、糖渣与混合精料按40％、5％、40％和15％的比例混合后,分别添加0.02％复合菌(处理Ⅰ)、0.02％复合菌+1.5％尿素(处理Ⅱ)、1.5％尿素(处理Ⅲ)、0.02％复合菌+1.5％尿素+0.1％食盐(处理Ⅳ),将混合原料的水分含量调整至45％并调制全混合TMR青贮,并利用上述TMR青贮进行了绵羊饲喂试验,研究不同添加剂对全混合日粮的发酵品质、有氧稳定性、营养成分以及采食性的影响.[结果]发酵过程中各处理TMR青贮饲料的温度无明显升高.乳酸和总酸含量在各处理间无显著差异(P＞0.05),但尿素添加处理青贮的pH呈略升高趋势.处理Ⅱ、Ⅲ、ⅣCP含量均增加至10％以上,比对照提高30％以上,而中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量显著降低(P＜0.05).随着有氧暴露时间的延长,各处理TMR青贮的乳酸含量减少,而pH上升,但前4d内的变化相对缓慢.处理Ⅳ的干物质采食量、采食率、干物质消化率显著高于其他处理组(P＜0.05).[结论]以玉米秸秆为主的全混合日粮中添加复合菌、尿素和盐调制发酵TMR的效果最佳,提高其TMR青贮的贮藏性,改善适口性和饲料价值,可供在生产上可以推广使用.

    玉米秸秆TMR青贮发酵品质采食性绵羊

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    鱿鱼墨黑色素吸附Ca2+的活性研究

    胡梦云俞群娣王丹群何晓露...
    70-73页
    查看更多>>摘要：[目的]为鱿鱼墨在饲料、保健品等领域的应用提供理论依据.采用高速离心法精制的鱿鱼墨黑色素与Ca2+作用,探究酸度、温度、时间、黑色素添加量、Ca2+浓度及盐度等因素对鱿鱼墨黑色素吸附Ca2+的影响.[结果]当pH为4、温度为40℃、黑色素添加量为0.02g、吸附时间为10 h时,鱿鱼墨黑色素对钙的吸附量最大,达到65％.不同浓度的氯化钠和氯化镁对黑色素吸附Ca2+的影响较小,氯化铁对黑色素吸附钙的影响很大,随着氯化铁浓度的增大,吸附量急剧增加.[结论]鱿鱼墨黑色素对Ca2+的吸附能力并不理想,吸附量也不多.

    鱿鱼墨黑色素Ca2+吸附活性

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    江苏省宝应湖鱼类组成和优势种研究

    戴建华孙红英吴军
    74-76页
    查看更多>>摘要：[目的]对江苏省宝应湖鱼类组成进行研究.[方法] 2012年9月至2014年5月通过标本采集和走访调查的方法对扬州市宝应湖鱼类种群结构进行了研究.[结果]宝应湖鱼类有41种,隶属7目、14科、33属.其中,物种数最多的为鲤形目,达26种,占调查鱼类物种总数的63.41％.从相对重要性指标(IRI)来看,宝应湖鱼类的优势种分别为鲫鱼、红鳍原鲌、(餐)条、贝氏(餐)条,多数优势种的平均体重为8.63～18.31 g.[结论]宝应湖鱼类种数减少,低龄化、小型化严重.

    宝应湖鱼类资源种类组成优势种

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    食品中甜蜜素测定方法的改进及优化

    党富民罗瑞峰谢勇孙凤霞...
    77-78,114页
    查看更多>>摘要：[目的]改进并优化目前采用的测定食品中甜蜜素的国标方法GB/T5009.97-2003.[方法]在已有的测定食品中甜蜜素的国标方法基础上,将不锈钢填充柱改为毛细管柱,优化了升温条件,并对标准曲线的制作方式进行了改进.[结果]采用改进的国标方法,得到的甜蜜素峰形尖锐,色谱峰与溶剂峰和杂质峰的分离效果更好;3个浓度梯度(0.02、0.20、1.00 g/kg)的平均回收率在85％～106％,相对标准偏差在2.6％～8.9％.[结论]改进的食品中甜蜜素的测定方法标准曲线的线性更好,方法准确度和精确度更高,定量更准确.

    甜蜜素食品毛细管柱方法改进

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    浙江省慈溪市面粉类早点中铝含量研究分析

    顾娉婷李建军
    79-80,155页
    查看更多>>摘要：[目的]了解浙江省慈溪市在售面粉类早点中铝残留状况.[方法]于2014、2015年在慈溪市20个乡镇街道的早餐店、快餐店、食品超市及流动早餐车中抽取281份包子馒头和油条样品;同时,在各乡镇粮油店、超市共抽取30份小麦粉样品.按照GB/T 5009.182-2003《面食制品中铝的测定》方法检测,结果采用SPSS统计学软件分析.[结果]78批油条样品中,铝残留检出率为71.8％,超过100mg/kg的样品为33.3％,铝残留中位数为28.0 mg/kg,最高检出值为290.0 mg/kg,两年度间不存在显著差异.203份包子馒头样品中,铝残留检出率为33.0％,铝残留中位数为0 mg/kg,最高检出值为293.0 mg/kg,两年间存在显著差异.30份小麦粉样品铝残留均未检出.[结论]面粉类早点加工过程中使用含铝膨化剂导致食品中铝残留.

    铝残留量油条包子馒头

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