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期刊信息/Journal information
安徽农业科学
安徽省农业科学院
安徽农业科学

安徽省农业科学院

朱永和

旬刊

0517-6611

ahnykx@163.com；ahnykx@mail.hf.ah.cn

0551-5160973，5148869

230031

合肥市农科南路40号

安徽农业科学/Journal Journal of Anhui Agricultural SciencesCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>> 《安徽农业科学》是由安徽省农业科学院主办的综合性农业学术期刊，创刊于1961年。A4开本，160页，封面250克铜版纸，内文80克铜版纸。2007年由半月刊改为旬刊。该刊为全国中文核心期刊，中国科技核心期刊，《中国科学引文数据库》来源期刊，并获第四届全国优秀农业期刊一等奖。主要刊登全国范围的农、林、牧、副、渔业基础理论、应用研究及农业经济研究、农史研究等与农业有关的学术研究论文，追踪报道各学科的最新实用的农业科技成果。每期定价8.00元整，全年订价288.00元整。国内统一刊号CN34-1076/S,国际标准刊号ISSN 0517-6611。全国各地邮局均可订阅，邮发代号26-20，也可汇款向编辑部订阅。欢迎投稿，欢迎刊登广告。
正式出版
收录年代

    基于在线近红外光谱分析的原烟精选均质化调控方法

    刘华友周顺峰朱传才宋智勇...
    193-195页
    查看更多>>摘要：为提高配方打叶时每次备料的原烟内部品质均匀性,在精选原烟装框皮带上安装在线近红外光谱仪,实时检测装框原烟烟碱含量,采用"分区域,分区间"入库、"大小值烟框搭配"的出库方式.结果表明,与采用随机入库、出库方式相比,该方法有效提高了备料原烟的烟碱均匀性,变异系数降低了50.1％.

    原烟NIRS精选均质化加工

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    打叶复烤平库均质化加工方法研究与应用

    宋智勇帅鸣刘华友朱传才...
    196-198页
    查看更多>>摘要：为研究传统平库打叶复烤均质化加工方法,结合复烤企业实际情况,在"分类堆放,组批出库"的原则下采用了"入库即组批,通道出库调控"的均质化控制方式,结果发现与非均质化方式相比变异系数降低了70.6％.该研究结果为打叶复烤企业控制烟碱均匀性方法提供了一定的理论指导.

    原烟平库均质化加工在线近红外

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    刃天青微量板法对沙门氏菌的抗菌敏感性试验

    任奕婧孙嘉笛孙秀兰
    199-202页
    查看更多>>摘要：采用刃天青微量板法检测多株沙门氏菌对抗生素的耐药性,得到最小抑菌浓度(MIC).通过肉眼观察和荧光检测都可判定沙门氏菌的耐药性,判定时间仅需5 h,刃天青法与微量肉汤稀释法检测得到的耐药性结果一致.其中用颜色观察能更清晰明确地分辨出耐药折点,荧光检测可以动态地反映细菌随时间变化的生长情况.刃天青微量板法具有简便、快速、灵敏度高的特点,能确定抗生素的耐药性和精确耐药MIC值.

    沙门氏菌药敏试验刃天青微量板法

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    绿豆芽萌发过程中营养成分变化规律研究

    刘远平李娟赵成萍宋艳波...
    203-204,208页
    查看更多>>摘要：通过研究绿豆在萌芽过程中营养成分VC、氨基酸和可溶性糖的含量变化,确定其最宜食用时间,同时发现绿豆芽中VC、可溶性糖和氨基酸的含量高于绿豆种子本身.结果表明,最宜食用时间是在其发芽的3～4 d、长度在4～6 cm时,此时不仅VC没有大量分解,而且氨基酸和可溶性糖的含量达到了一个相对较高的量,既保证营养的最佳综合供应,又保证食用时鲜嫩可口.

    绿豆芽营养成分VC可溶性糖氨基酸变化规律

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    影响枣果实风味品质的指标分析

    焦晋华薛晓芳任海燕赵爱玲...
    205-208页
    查看更多>>摘要：以鲜食、制干,早熟、晚熟,口味酸、甜等24个不同枣种质资源果实为试材,对其果实风味品质的相关指标(可溶性固形物、可滴定酸、VC、含水量等)进行了测定和分析.结果表明,随着果实的发育成熟,可溶性固形物、可溶性糖和可滴定酸含量不断上升,而果实含水量和VC含量逐渐下降;全红果实各风味品质指标在不同种质间存在显著差异,果实口感评价等级与糖酸比、固酸比、可溶性固形物和可溶性糖呈极显著正相关,与可滴定酸和VC呈极显著负相关,固酸比值介于60～90、糖酸比值介于45～65时果实的口感风味为酸甜适口.可溶性固形物与含水量之间存在极显著负相关,果实成熟期的早晚与糖酸比和固酸比存在显著正相关.可溶性固形物、可溶性糖、固酸比、糖酸比、含水量在种质间均呈正态分布.

    枣果风味品质可溶性固形物可溶性糖可滴定酸VC含水量

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    气雾栽培式家庭植物工厂营养液循环与管理系统设计

    杨学坤
    209-213页
    查看更多>>摘要：针对气雾栽培式家庭植物工厂生产对营养液循环及管理的要求,开发了以自吸泵、恒温机、紫外线消毒灯为执行设备的营养液循环与管理系统,实现了对营养液EC值、pH、温度的监测以及营养液温度控制.结果表明:系统正常运行状态下,营养液温度调控平均响应速度大于1.43℃/h,控制偏差小于0.4℃,营养液的EC值和pH均处于控制范围内.系统动作准确、性能稳定可靠,能够满足家庭植物工厂生长所需环境要求.

    家庭植物工厂营养液自动控制气雾栽培

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    安徽小型农田水利灌溉设施应用现状与发展分析

    刘长顺张景奎郑继徐良...
    214-216,221页
    查看更多>>摘要：为了解安徽小型农田水利灌溉设施的应用现状,对该省典型地区田间渠系及其配套建筑物的建设及运行情况进行了调查研究,总结了现存的主要问题,并提出了未来发展的建议,以期为进一步研究和改进农田水利工程建设技术,更好地适应现代农业发展和高标准农田建设的要求提供参考.

    农田水利灌溉设施应用现状发展分析

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    翻转犁的研究现状与展望

    雷智高李向春何兴村王艳...
    217-221页
    查看更多>>摘要：土地耕作是农业耕整中最基本的作业环节,翻转犁在耕作方面起着至关重要的作用.与传统铧式犁不同,翻转犁改变了以前单一方向作业的方式,在犁架上安装左右翻垡相反的2组犁体,进行双向交替作业,效率明显提高.针对当前国内外翻转犁的研究现状,总结了我国翻转犁的类型以及工作原理,探讨了国内翻转犁研制使用过程中存在的一些问题,并提出了促进我国翻转犁发展的有关建议,以期为翻转犁的进一步研发与应用提供参考依据.

    土地耕作翻转犁研究现状发展建议

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    首尾测算法在青弋江灌区中的应用

    唐洪火
    222-224,237页
    查看更多>>摘要：青弋江灌区采用首尾测算法测算农田灌溉水有效利用系数(以下简称农水系数),通过选定典型样点田块,基于直接量测法与观测分析法相耦合途径确定灌区作物净灌溉定额,测算出2019年农水系数为0.4606,并对测算过程和结果进行合理性分析.

    农水系数首尾测算法青弋江灌区

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    新平县烤烟种植气候适宜性评价

    王秀珍胡保文谢新乔李湘伟...
    225-227,242页
    查看更多>>摘要：以新平县代表的尼鲊站和新营盘站2009—2017年、他拉站2009—2014年的气候资料为基础数据,结合新平县气候适宜性区划指标,计算基于模糊数学的气候适宜性指数.结果发现,新平县各站点的气候适宜性由大到小依次是他拉站、尼鲊站、新营盘站,它们的气候适宜性指数CFI分别是0.93、0.89、0.51.新平县烤烟种植气候条件总体条件优越,但大田中后期降水量相对过剩,大田前期日照时数明显不足.对新平县烤烟种植适宜性影响最大的是海拔,其次是大田期≥10℃积温.

    烤烟气候适宜性评价新平县

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