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期刊信息/Journal information
安徽农业科学
安徽省农业科学院
安徽农业科学

安徽省农业科学院

朱永和

旬刊

0517-6611

ahnykx@163.com；ahnykx@mail.hf.ah.cn

0551-5160973，5148869

230031

合肥市农科南路40号

安徽农业科学/Journal Journal of Anhui Agricultural SciencesCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>> 《安徽农业科学》是由安徽省农业科学院主办的综合性农业学术期刊，创刊于1961年。A4开本，160页，封面250克铜版纸，内文80克铜版纸。2007年由半月刊改为旬刊。该刊为全国中文核心期刊，中国科技核心期刊，《中国科学引文数据库》来源期刊，并获第四届全国优秀农业期刊一等奖。主要刊登全国范围的农、林、牧、副、渔业基础理论、应用研究及农业经济研究、农史研究等与农业有关的学术研究论文，追踪报道各学科的最新实用的农业科技成果。每期定价8.00元整，全年订价288.00元整。国内统一刊号CN34-1076/S,国际标准刊号ISSN 0517-6611。全国各地邮局均可订阅，邮发代号26-20，也可汇款向编辑部订阅。欢迎投稿，欢迎刊登广告。
正式出版
收录年代

    不同绿色增效技术对白菜生长生理和养分吸收的影响

    杨景华耿川雄陈拾华周敏...
    155-157页
    查看更多>>摘要：[目的]研究不同绿色增效技术对大白菜生理生长和养分吸收利用的影响,提升肥料绿色增效施肥技术,为蔬菜优质高产、减肥增效提供理论支撑.[方法]在祥云县刘厂镇开展田间小区试验,供试作物为黄白菜,分别设置习惯施肥(CK)、习惯施肥+生物质炭(T1)、习惯施肥+微生物菌剂(T2)、习惯施肥+聚谷氨酸(T3)4个处理,3次重复,共计12个小区,收获期测定产量及相关生理指标.[结果]不同肥料增效技术能够有效提升白菜产量,与习惯施肥(CK)相比,习惯施肥+生物质炭(T1)、习惯施肥+微生物菌剂(T2)、习惯施肥+聚谷氨酸(T3)使白菜产量分别增加了15.48％、33.56％、40.52％;习惯施肥+微生物菌剂(T2)使白菜氮肥吸收量显著增加了19.04％;对白菜的糖、维生素、硝酸盐等品质方面均有不同程度的影响,但未达显著作用.[结论]不同绿色增效技术对白菜生长和产量均起到显著的提升作用,对其品质的提升也有一定程度的促进,尤其是可以降低白菜硝酸盐含量.

    白菜产量硝酸盐增效技术聚谷氨酸

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    重茬大豆高效施肥模式研究

    李馨宇米刚周鑫刘显元...
    158-160,189页
    查看更多>>摘要：[目的]筛选出适合重茬大豆种植的高效施肥模式.[方法]通过田间试验,研究不同施肥模式对重茬大豆叶绿素、根瘤、产量及品质的影响.处理如下:①常规施肥(CK);②优化施肥(NPK);③优化施肥+微肥(NPK+Mo+B+Zn);④优化施肥+追氮(NPK+N);⑤缓释肥料(SRF);⑥纳米增效肥料(70％NPK+NF);⑦优化施肥+叶面肥(NPK+F);⑧优化施肥+根瘤菌(NPK+R).[结果]与CK相比,叶绿素含量、根瘤鲜干重及数量以NPK+Mo+B+Zn处理提高最明显,其次为NPK+F处理;各施肥处理的增产幅度均较为显著,其中产量及农艺指标以NPK+Mo+B+Zn、70％NPK+NF、NPK+F处理表现较好;蛋白质和脂肪含量以70％NPK+NF和NPK+Mo+B+Zn处理处于较高水平.[结论]NPK+Mo+B+Zn处理为黑河地区重茬大豆高效施肥的最优选择.

    重茬大豆高效施肥叶绿素根瘤产量品质

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    水肥施用方式对土壤氮素迁移和烤烟产质量的影响

    戴金国王昕刘朝营王聪...
    161-164页
    查看更多>>摘要：[目的]研究水肥施用方式对土壤氮素迁移和烤烟产质量的影响,为优质烟生产的合理追肥提供依据.[方法]设置不同水肥追施形态和追肥深度,研究不同土层氮素含量对烤烟产质量的影响.[结果]随着追肥次数的增加,各处理0～50 cm土层的速效氮均呈增加趋势,随着追肥深度的增加,相同时期0～10 cm土层的速效氮含量增幅呈明显减低趋势,10～50 cm土层的速效氮含量均呈增加趋势,不同土层氮素增幅规律为10～20 cm>20～30 cm>30～40 cm>40～50 cm.[结论]水、肥单独深施有利于提高烤烟的经济效益;降低中、上部叶的全氮、尼古丁含量;提高烟叶全钾含量.

    烟叶土壤水肥施用方式烤烟品质

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    海藻有机矿物质营养剂替代化肥对番茄生长发育的影响

    姜兆伟张丽莉姚建刚曹守军...
    165-167,173页
    查看更多>>摘要：以海藻提取物为主要原材料浓缩提炼加工而成的有机矿物质营养剂为研究对象,将海藻有机矿物质营养剂替代化学肥料在番茄生产中进行应用,明确其对番茄生长发育的影响,为海藻有机矿物质营养剂替代化学肥料的推广应用提供理论依据.试验设2个处理,以施用0.5％的磷酸二氢钾叶面肥为对照,施用海藻有机矿物质营养剂作为叶面肥为处理,采用随机区组试验,全生育期施用叶面肥10次.结果表明,与化学肥料相比,施用海藻有机矿物质营养剂可以提高番茄苗期的茎粗、叶面积,降低节间长和株高等,促进番茄壮苗;可以提高番茄光合速率,使前期产量增加7.0％,总产量增加7.5％;番茄的可溶性糖含量提高12.8％;番茄叶霉病和灰霉病的病情指数分别为9.6和6.7,降低病原菌的侵染.将海藻有机矿物质营养剂替代化学肥料在番茄生产中应用,在减少化学肥料施用量的同时,可以促进番茄苗期生长、提高番茄产量、减轻病害的损伤程度.

    海藻有机肥替代化肥番茄生长发育

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    水稻秸秆全量还田与减量施肥对灌浆速率及产量的影响

    徐伟豪白学峰王亮柳洪良...
    168-169,200页
    查看更多>>摘要：研究水稻秸秆全量还田条件下不同减量施肥处理对灌浆速率及产量的影响,为秸秆还田下水稻减量合理施肥提供科学依据.试验设1个常规栽培(CK),4个减肥处理,分别为减N、减P、减K、减NPK,水稻抽穗开始测定灌浆速率,收获后进行考种.结果表明,水稻秸秆还田条件下减N、减P、减K、减NPK处理上、中、下部穗灌浆速率呈前期渐增长,中期快速增长,后期缓增长趋势;最大灌浆速率为上部籽粒≥中部籽粒≥下部籽粒,减P≥减N≥减NPK≥减K≥常规施肥;减P、减K与CK产量无显著差异,每穴穗数和实粒数也无显著差异.

    水稻秸秆全量还田减量施肥灌浆速率产量

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    贻贝粗多糖对环磷酰胺致小鼠免疫低下及生殖遗传毒性的保护作用

    何嘉桃苏泽椿孙东方黄达荣...
    170-173页
    查看更多>>摘要：[目的]研究贻贝粗多糖对免疫抑制小鼠的免疫功能、生殖能力和遗传稳定性的作用效果.[方法]采用环磷酰胺建立免疫抑制小鼠模型,同时灌胃木瓜蛋白酶提取的贻贝多糖进行干预,7 d后测定体重、器官指数、血常规、骨髓细胞微核率、精子致畸率.[结果]与对照组相比,在第7天模型组小鼠的体重显著下降,胸腺指数明显降低34.6％,肠指数、心脏指数分别显著升高73.4％、43.6％,小鼠的白细胞、红细胞、血小板、红细胞平均体积、红细胞压积下降,淋巴细胞、中间细胞、中性粒细胞的百分比失衡,微核率和精子畸变率分别提高了17.67千分点和7.77百分点.与模型组相比,低、高剂量组在以上指标均有不同程度的改善.[结论]一定剂量的贻贝粗多糖能改善环磷酰胺诱导免疫抑制小鼠的免疫功能,缓解环磷酰胺导致的遗传毒性和生殖毒性.

    贻贝粗多糖环磷酰胺免疫抑制生殖遗传毒性

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    胃蛋白酶水解藏羊血清蛋白工艺研究

    张娅俐洪晶曹竑田晓静...
    174-177,208页
    查看更多>>摘要：为进一步利用血液资源,以藏羊血清为原料,采用胃蛋白酶对其进行水解.以水解度为指标,研究pH、温度、加酶量3个因素对藏羊血清水解度的影响规律;在此基础上,采用Box-Benhnken响应面试验优化胃蛋白酶水解藏羊血清蛋白工艺条件.结果表明:底物浓度为5％、加酶量为6200 U时,最佳水解条件:温度为46℃、pH为2.25、酶解时间2 h,水解度为(23.41±0.23)％.

    胃蛋白酶水解羊血清蛋白响应面

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    基于数据挖掘及网络药理学方法探讨中药复方抗上呼吸道感染的用药规律及作用机制

    何海张小荣赵沙沙邵晶...
    178-185,212页
    查看更多>>摘要：[目的]研究中药复方治疗上呼吸道感染的用药规律及核心中药的作用机制.[方法]通过CNKI数据库收集临床用于上呼吸道感染的中药复方,采用Excel 2010及SPSS 24.0软件对纳入标准的中药进行频次、性味归经、四气五味及功效统计,并对频数大于40的中药进行聚类分析;使用中药系统药理学分析平台数据库(TCMSP)对频数较高且在聚类分析中聚为一类的配伍中药进行成分、靶点筛选,将其靶点与在GeneCards数据库和Malacards数据库中筛选得到的上呼吸道感染的疾病靶点进行匹配,获取高频中药治疗上呼吸道感染的关键靶点;采用STRING平台对关键靶点进行蛋白相互作用(PPI)网络分析;采用DAVID数据库对关键靶点进行京都基因与基因组百科全书(KEGG)通路富集分析;通过Cytoscape 3.6.1软件构建"中药-活性成分-关键靶点-通路"网络,并进行拓扑分析.[结果]共获得符合标准的中药复方464首,涉及中药414味;其中以补虚药、清热药较多见,归肺、胃经居多,以寒温、苦辛为主;累计频次最高且聚为一类的是黄芪、防风、白术.获得活性成分共32个,核心成分包括槲皮素、山柰酚、异鼠李素、汉黄芩素、β-谷甾醇、5-O-甲维阿斯米醇、防风色原酮等;关键靶点175个,核心靶点包括AKT1、MAPK1、TNF、RELA、JUN、TP53、IL6等;通路137条,主要通路包括癌症通路、PI3K-Akt信号通路、TNF信号通路、Toll样受体通路等.[结论]治疗上呼吸道感染的中药复方中以补虚药多见,常配伍清热药、止咳化痰平喘药、消食药等.组方中以黄芪、防风、白术配伍频次最高,其作用机制可能是通过槲皮素、山柰酚、异鼠李素、汉黄芩素、β-谷甾醇、5-O-甲维阿斯米醇、防风色原酮等活性成分,作用于AKT1、MAPK1、TNF等关键靶点,及PI3K-Akt信号通路、TNF信号通路、Toll样受体通路等,共同发挥治疗作用.

    上呼吸道感染中药复方数据挖掘网络药理学用药规律作用机制

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    TBHQ对油炸花生米抗氧化稳定性的影响研究

    高沛姜启兴李姝琦于沛沛...
    186-189页
    查看更多>>摘要：在37℃加速氧化和不同包装真空度条件下,探讨叔丁基对苯二酚(TBHQ)的添加方式和添加量对油炸花生米抗氧化稳定性的影响.结果表明,在37℃加速氧化条件下,添加TBHQ后油炸花生米的酸价(AV)和过氧化值(POV)显著小于对照组(P<0.05),且都不超过国家限量标准.TBHQ(油)添加组酸价(AV)显著低于TBHQ(拌料)添加组(P<0.05),但过氧化值(POV)没有显著差异(P>0.05),预测货架期均在12个月以上.在37℃贮藏第3个月,对照组的AV和POV值均超过国家限量标准;在油炸持续过程中TBHQ含量不断降低,8 h后损耗率接近60％.综上所述,TBHQ(油)添加组整体抗氧化效果优于TBHQ(拌料)添加组,产品保质期可延长3个月,并且实际生产中要及时补充油炸造成的TBHQ损耗.研究结果对于提升油炸花生米等高油脂食品的品质具有重要的理论指导意义.

    油炸花生米叔丁基对苯二酚损耗率抗氧化稳定性

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    广东烟区不同类型密集烤房的应用效果对比

    谢俊喜王行刘兰朴峰...
    190-193,273页
    查看更多>>摘要：[目的]分析燃煤密集烤房、热泵密集烤房、生物质密集烤房(内置式和外置式)在广东烟区的应用效果.[方法]根据广东烟区实际,对热泵密集烤房、内置式生物质密集烤房、外置式生物质密集烤房3种新能源密集烤房进行试验,以燃煤密集烤房为对照,从能耗成本、尾气排放、升温效率、烟叶质量、经济性状指标等方面对其应用效果进行分析.[结果]与燃煤密集烤房相比,热泵密集烤房、生物质密集烤房能够提高烘烤效率;热泵密集烤房的干烟平均烘烤成本比燃煤密集烤房降低0.69元/kg,降幅达38.12％,生物质密集烤房干烟平均烘烤成本比燃煤密集烤房分别增加了0.34和0.10元/kg,但在人工添加燃料成本方面优势比较明显.与A1(燃煤密集烤房)相比,A2、A3、A4的上等烟比例分别提高了4.75、3.52和3.64百分点,均价分别提高了1.78、1.06和1.30元/kg,下等烟比例分别下降了0.87、1.11和1.33百分点,橘黄烟率比例分别提高了4.28、2.46和3.21百分点,青杂烟比例分别下降了1.50、1.39和1.31百分点;主要化学成分含量更加适宜,比例更为协调.通过综合对比发现,生物质密集烤房和热泵密集烤房在降低烘烤能耗和用工成本、清洁环保方面效果明显.[结论]热泵密集烤房、生物质密集烤房是今后新能源烤房的推广方向.

    密集烤房成本空气能热泵生物质新能源烤房

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