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期刊信息/Journal information
包装工程
包装工程

吴护林

半月刊

1001-3563

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023-68792836

400039

重庆市九龙坡区渝州路33号

包装工程/Journal Packaging EngineeringCSCD北大核心
查看更多>>《包装工程》（Packaging Engineering）杂志创刊于1972年，原刊名为《防腐消息》， 1979年更名为《防腐包装》，刊名由聂荣臻元帅题写。1980年更名为《包装工程》，正式国内外公开发行。《包装工程》杂志由中国兵器装备集团公司主管，中国兵器工业第五九研究所主办，是国内包装、印刷技术领域权威性主导科技期刊。办刊宗旨：以科技进步推动产业发展。杂志长期被各大数据库收录，是全国包装杂志唯一连续四版中文核心期刊、中国学术期刊综合评价数据库来源期刊、中国期刊网全文数据库收录期刊、《中国学术期刊（光盘版）》用刊、“万方数据——数字化期刊群”全文上网期刊、中国科技期刊精品数据库收录期刊、美国《剑桥科学文摘》（CSA:MI）收录期刊，代表着中国包装科技的最高水平和发展方向，在包装科技界和教育界享有崇高声誉。杂志拥有强大的理论和技术支持平台，主编为兵器工业第59研究所所长吴护林研究员，编委会由国内外51位知名专家教授组成，其中包括中国工程院院士黄文虎、刘人怀、钱清泉，中国科学院院士闻邦椿、朱位秋，国际包装研究联合会（IAPRI）主席Kees Sonneveld，美国密歇根州立大学S．Paul Singh教授等5位外籍编委。同时，在不断扩大和更新的动态专家评审委员会中，杂志还拥有100多位全国知名包装工程各专业方向的专家学者。杂志内容主要分为专论和信息两大部分。包含包装科学与工程、技术专论、装潢与艺术、工业设计、论坛以及信息与资讯等栏目。专论部分着重报道包装及印刷领域学术理论探讨，工程应用技术研究成果和项目进展，以及设计新潮和管理创新等内容；信息版块主要报道国内外包装科技动态、科研生产实践经验总结等内容。报道内容涵盖了与包装、印刷行业相关的机械、材料、化工、电子、自动化、物流、设计艺术和管理等等专业方向，年载文量近800篇。近年来，涉及包装科技领域的国家、省部级基金项目大多在《包装工程》上刊发论文。除开报道科技信息外，杂志还积极参与我国包装工程专业的建设，努力促进学术交流，现在已成为专业发展不可缺少的平台和园地。国内包装工程专业唯一的学术组织——中国振动工程学会包装动力学专业委员会的秘书处设在杂志编辑部，杂志的执行主编担任专委会秘书长。多年来，杂志组织和参与了大量的全国性或地区性的包装学术技术研讨会议。其中，作为主要的组织者之一，《包装工程》杂志长期承办已有20多年历史，每2年一届，代表国内包装学术研究最高水平的“全国包装学术会议”。《包装工程》杂志30多年来忠实地报道中国包装科技发展历程和发展方向，深受我国包装行业的重视与关注。杂志信息量大，内容丰富翔实，是包装、印刷及相关行业从事科研、设计、教育、信息、经营管理和制造生产等工作人员的必备读物。
正式出版
收录年代

    不同地区rPET样品中半挥发性有机物的筛查识别及差异分析

    吴思亮李丹谭智毅吴学峰...
    1-8页
    查看更多>>摘要：目的 探究回收聚对苯二甲酸乙二醇酯(Recycled Polyethylene Terephthalate,rPET)的半挥发性污染物分布和地域差异性.方法 本文利用全二维气相色谱-四极杆飞行时间高分辨质谱(GC×GC-QTOF-MS)非靶向筛查不同区域rPET中的半挥发性有机物质(SVOC),结合正交偏最小二乘法判别分析(OPLS-DA)探索区域间的差异、关键差异物质和影响因素.结果 北方地区和广东地区的rPET分别检出260和90种SVOCs;1,1'-[1,2-乙二酰双(氧基)]双苯和壬醛二甲基缩醛均是检出频率最高的物质;OPLS-DA结果证明广东地区和北方地区的rPET之间存在显著差异(R2YCUM为0.98,Q2YCUM为0.932).关键差异物质主要包括邻苯二甲酸二丁酯、十一烷和对苯二甲酸二乙二醇酯.结论 添加剂、其他废塑料的降解产物以及香精香料残留等因素是导致rPET区域差异的主要原因,不同区域间rPET中的半挥发性污染物存在显著差异,因此可以通过半挥发性有机物质结合化学计量学方法对rPET的来源进行溯源分析.

    回收聚对苯二甲酸乙二醇酯半挥发性有机物质全二维气相色谱-飞行时间质谱正交偏最小二乘法判别分析溯源分析

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    GC法测定食品接触用再生PVC中氯乙烯类化合物的迁移量

    陈蚕蚕阿文伟张敏董犇...
    9-14页
    查看更多>>摘要：目的 有效考察食品接触用再生聚氯乙烯类材料中氯乙烯、1,1-二氯乙烯和1,1-二氯乙烷的迁移风险.方法 建立测定食品接触用再生聚氯乙烯类材料中氯乙烯、1,1-二氯乙烯和1,1-二氯乙烷在水、酸性、含乙醇、橄榄油和化学替代溶剂中迁移量的气相色谱法.采用DB-624(60 m×250μm×1.4μm)毛细管柱对迁移实验后的3种物质进行组分分离,用电子捕获检测器(ECD)进行检测.结果 氯乙烯、1,1-二氯乙烯和1,1-二氯乙烷的色谱分离效果较好,在0.005～0.05 mg/kg内线性关系良好,检出限为0.001 mg/kg,定量限为0.005 mg/kg.当添加量为0.005、0.01和0.02 mg/kg时,3种物质的加标回收率为94.8％～108％,相对标准偏差(n=6)为0.0％～9.0％,均低于10％.结论 该方法具有较好的精密度和准确度,可用于食品接触用再生聚氯乙烯类材料中氯乙烯、1,1-二氯乙烯和1,1-二氯乙烷迁移量的测定.

    再生聚氯乙烯氯乙烯1,1-二氯乙烯1,1-二氯乙烷气相色谱

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    中日韩食品接触用rPET政策法规与管理分析

    张敏袁赟陈建国谢添...
    15-22页
    查看更多>>摘要：目的 为我国食品接触用rPET回收体系建设、安全评估、法规政策制定提供参考和建议.方法 全面研究日本、韩国有关回收塑料的宏观政策和战略,针对rPET的法规政策及管理要求,深入分析欧美日韩管理的优缺点,结合我国国情及研究进展,提出相关意见和建议.结果 日本、韩国针对食品接触用rPET不仅制定了完善的法规标准,还拥有完整的回收体系,并通过政治和经济手段建立了从管理对象、管理机构到评估方法的全体系监管机制.但这些国家对食品接触用rPET的再生利用率仍旧不高,法规与监管体系上还存在较多需完善的地方.结论 在循环可持续发展势在大背景下,rPET食品接触的同级回收利用势在必行,我国应在研究国外管理经验的基础上,尽快建立适合我国国情的回收体系,发布评估技术指南,出台相关管理政策法规,以促进行业规范高质量发展.

    回收塑料食品接触再生聚对苯二甲酸乙二醇酯政策法规管理

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    食品级再生聚对苯二甲酸乙二醇酯中非有意添加物的风险

    曾严张弟俊刘桂华王志伟...
    23-32页
    查看更多>>摘要：目的 综述食品接触用再生聚对苯二甲酸乙二醇酯(Recycled Polyethylene Terephthalate,rPET)的法规及rPET中典型的非有意添加物(Non-Intentionally Added Substances,NIAS),为我国食品接触用rPET法规和标准的建立提供参考.方法 对国内外食品接触用rPET法规的发展历程进行梳理;对rPET中挥发性有机物、非挥发性有机物、重金属等NIAS的来源、残留及迁移情况进行分析和总结.结果 众多国家已经建立了食品接触用rPET法规和监管体系;rPET中的NIAS来源广泛、毒性各异,典型的NIAS迁移量、残留量均较小.结论 rPET已具备成为食品接触材料的可能,食品接触用rPET制品是全球的发展趋势,国家应早日明确rPET的法律地位和制定相关rPET安全标准.

    再生聚对苯二甲酸乙二醇酯法规非有意添加物迁移安全评估

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    食品接触材料中微塑料的释放及检测

    姚晶晶韦存茜孙梦捷
    33-41页
    查看更多>>摘要：目的 讨论微塑料从食品包装、餐具、厨具、加工机械等食品接触材料中的释放途径和检测技术,为食品接触材料中微塑料选择和组合多样化的分析方法提供建议,为食品接触材料中微塑料及相关有毒有害物质的监测研究提供依据.方法 首先概述食品接触材料中微塑料的释放途径及影响因素,其次系统阐述食品接触材料中微塑料的分离富集技术,以及显微镜法、光散射法、光谱法和热裂解气相色谱质谱法等多种检测技术,针对不同技术的适用范围和特点进行比较和分析,并提出具有代表性的食品接触用材料中微塑料从样品处理到颗粒分析的框架和技术路线图,以识别微塑料的化学成分、形貌、丰度、尺寸及分布等特性.结论 针对不同的样品和场景,有必要选择和组合多样化的技术,以达到最优的路径,同时标准化的分析方法和检测技术处理仍是食品接触材料中微塑料风险评估的一大挑战,还亟待提出更为规范的标准化操作流程和检测技术,以提高结果准确性.

    食品接触材料微塑料释放样品前处理检测技术

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    中国市售食品接触硅胶制品的细胞毒性评价

    郭一凡张京伟范晓洁王文娟...
    42-49页
    查看更多>>摘要：目的 为了研究不同细胞毒性测试方法之间的差别,本研究利用不同体外细胞毒性评价测试体系下的食品接触硅胶制品(Food Contact Silicone Products,FCSPs)的整体安全性进行研究.方法 样品在体积分数为95％的乙醇中模拟迁移(70℃保持2 h)后,通过系统优化实验条件,发展了FCSPs迁移液的细胞毒性评价方法.利用HeLa(子宫颈癌细胞)-NRU、HeLa-CCK-8(CellCountingKit-8,CCK-8)、HepG2(Human Hepatoblastoma)-NRU、HepG2-CCK-8共4种测试体系对中国市售的19种FCSPs进行了细胞毒性评价.结果 样品在不同测试体系下的细胞毒性结果不同,其中65％的样品呈现中度毒性.结论 FCSPs的整体生物安全性亟须关注并深入研究.本研究为食品接触材料的体外生物测定提供了研究思路和科学依据.

    食品接触硅胶制品模拟迁移细胞毒性

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    皇冠梨静压力学特性及模拟研究

    吴映桐吴子鸣张立军孙一鸣...
    50-57页
    查看更多>>摘要：目的 建立皇冠梨生理特性与力学损伤关系模型,实现果实静压过程的模拟研究.方法 通过材料松弛试验和静态压缩试验,研究果实材料力学特性.使用三维扫描方法辅助建立果实有限元模型,并对果实静载损伤过程进行模拟.结果 使用Maxwell黏弹性材料本构模型,成功模拟了果实流变特性.通过静压试验将所建立的梨果实黏弹性材料模型与传统弹塑性材料模型进行对比,误差降低了7％,从而验证了模拟的准确性.根据von Mises等效应力分布结果进行预测,发现在静载力为161.21 N时梨果实会出现明显损伤.结论 以上研究使用2种材料对静态压缩试验进行仿真模拟,进一步验证了使用数值模拟方法对水果静力学过程模拟的可靠性.为皇冠梨果实机械化采摘、储存包装及加工搬运过程提供了理论依据.

    有限元模拟松弛试验本构模型静压试验水果损伤

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    面向物联网食品货架期监测智能包装研究进展

    卢敬锐石佳子刘晨薛可昕...
    58-66页
    查看更多>>摘要：目的 对智能传感器技术在智能包装果蔬等食品监测中的应用进行介绍和分类总结,为果蔬的货架期智能监测提供依据和帮助,并推动传感器技术在智能包装果蔬领域中的实际应用.方法 分别介绍湿敏型、气敏型及微生物检测这几个方面的智能传感器,以及结合NFC/RFID等智能技术在果蔬包装货架期监测中的应用.相较于传统的包装方式,此类智能包装结合当下发展势态良好的互联网,给人们的生活带来了更多的便捷.结论 智能传感器标签在果蔬等食品智能监测中发挥着重要的作用,可通过连接智能手机等终端,快速监测食品新鲜度情况.近年来,包装材料研发呈现多样化,例如多元复合纳米材料、金属有机骨架材料等,因此未来可以通过优化包装传感材料和器件结构,更好地发挥智能包装标签在果蔬智能包装中的优势.

    智能包装传感器技术货架期监测智能标签

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    猕猴桃电商包装随机振动响应及果品损伤研究

    孙一鸣马先润张立军吴子鸣...
    67-74页
    查看更多>>摘要：目的 研究猕猴桃在5种不同电商包装形式内的振动响应和损伤情况,为猕猴桃电商包装提供理论基础和科学指导.方法 以"红阳"猕猴桃为研究对象,对目前市场常见的5种形式的猕猴桃电商包装(EPE衬垫、EPS衬垫、PET带盖托盘、瓦楞隔板和EPE网套)分别进行扫频振动和随机振动试验研究,获得各包装内猕猴桃的共振频率、振动传递率、果品损伤面积、硬度、质量损失率、可溶性固形物含量等参数,分析包装形式对猕猴桃果实振动响应和振后损伤的影响.结果 PET带盖托盘和EPE网套包装下猕猴桃的共振频率较小,在20～30 Hz,处于公路运输振动范围内,易发生共振受损.瓦楞隔板包装的猕猴桃共振频率最大,在50～75 Hz内,受到的振动能量较低.5种包装下猕猴桃的振动传递率从大到小为EPE网套、EPE衬垫、瓦楞隔板、EPS衬垫、PET带盖托盘,PET带盖托盘包装的振动传递率最低,为1.68,隔振效果最好;EPE网套和EPE衬垫包装的振动传递率较高,为3.16～3.72,隔振效果较差.振后24 h果实硬度下降了13.5％～48.7％、软化率提高了9.0％～40.4％、质量损失率提高了6.7％～100.0％、可溶性固形物含量(SCC)提高了3.2％～15.0％、损伤面积为981～6931 mm2.结论 5种包装中PET带盖托盘包装对果实的保护效果最佳,瓦楞隔板和EPE网套包装的保护效果较差.

    猕猴桃电商包装形式振动响应:振动损伤:生理特性

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    燕麦生鲜湿面贮藏品质变化及货架期预测模型研究

    金露达衣然张关涛王洪江...
    75-84页
    查看更多>>摘要：目的 构建一种新的径向基函数神经网络货架期预测模型.方法 研究不同贮藏温度下燕麦生鲜湿面的微生物、理化等指标的变化情况,通过Pearson相关性分析,筛选影响燕麦生鲜湿面货架期的主要因素,利用微生物生长动力学模型和径向基函数神经网络模型对燕麦生鲜湿面的剩余货架期进行预测.结果 微生物生长动力学模型不能很好地拟合燕麦生鲜湿面菌落总数的变化情况,预测精度较差,径向基函数神经网络预测模型的预测值与实际值的相对误差为2.66％.结论 径向基函数神经网络预测模型的效果较好,为以后食品货架期的预测提供了一定的参考依据.

    燕麦生鲜湿面贮藏品质径向基函数神经网络货架期预测模型

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