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期刊信息/Journal information
蚕桑茶叶通讯
蚕桑茶叶通讯

叶武光

双月刊

1007-1253

csct@chinajournal.net.cn

0791-85023010

330203

江西省南昌县梁家渡

蚕桑茶叶通讯/Journal Newsletter of Sericulture and Tea
查看更多>>《蚕桑茶叶通讯》是江西省唯一的蚕桑茶叶科技期刊，主要刊登有关蚕桑茶叶科技的研究论文、科技成果、蚕桑茶叶的基础科技知识和经营管理技术等文章，报导有关蚕桑与茶叶的生产、加工、营销等方面的动态信息。适合广大蚕桑、茶叶科技工作者惠稿。
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    常用计量单位表示方法的说明

    28页
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    安溪县茶树病虫害的发生特点及防治技术

    詹全安
    29-31页
    查看更多>>摘要：为降低安溪县茶树病虫害的危害,保障茶农经济收入和地方茶产业的健康发展,对安溪县常见的茶树病虫害发生的特点进行了调查,并提出了针对性的防治技术.

    安溪茶树病虫害发生特点防治技术

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    武夷水仙岩茶初加工工艺技术

    李享燃
    32-34页
    查看更多>>摘要：武夷水仙岩茶在闽北乌龙茶产区占据主流地位.目前,武夷水仙岩茶加工普遍存在加工工艺管理粗放、采摘鲜叶不标准和焙火不到位等现象,加工出的成品茶品质良莠不齐,一定程度上影响了茶产业的整体健康发展.对武夷水仙岩茶的初加工技术进行深入研究,探索出了一套适合推广的武夷水仙岩茶初加工工艺.

    武夷岩茶水仙初加工

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    国家茶叶产业技术体系南昌综合试验站

    34页
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    乌龙茶烘焙技术原理分析

    陈梅清
    35-37页
    查看更多>>摘要：烘焙工艺是乌龙茶加工制作中的一道重要工序.烘焙不仅能够使茶坯中的大部分水分蒸发,还能促使茶叶内部所含的糖类、氨基酸、多酚以及芳香类物质发生不同形式的物化反应,有效提升成品茶的外形汤色、香气和滋味等感官品质.对乌龙茶烘焙工艺的作用和技术原理展开探讨,为更好地掌握乌龙茶烘焙技术提供借鉴.

    乌龙茶烘焙工艺技术原理

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    科技论文摘要编写应注意的问题

    37页
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    桐柏县"三茶"统筹发展的实践与启示

    刘燕滨
    38-39页
    查看更多>>摘要：近年来,桐柏县在茶文化、茶产业、茶科技"三茶"统筹发展方面进行了积极地实践,积累了 一定的经验.介绍了桐柏县"三茶"统筹发展的实践与启示,以期为其他茶区"三茶"统筹可持续发展提供借鉴.

    桐柏县"三茶"统筹实践启示

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