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期刊信息/Journal information
动物营养学报
中国畜牧兽医学会
动物营养学报

中国畜牧兽医学会

卢德勋

月刊

1006-267X

yyxb@cau.edu.cn

010-62817823，62734530

100193

北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学西区动科动医大楼153室

动物营养学报/Journal Chinese Journal Of Animal NutritionCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>《动物营养学报》办刊宗旨为报道反映动物营养与饲料科学各学科前沿的研究动态与进展、对学科发展有指导意义的综述，以及我国动物营养与饲料科学各领域未公开发表或未出版过的原创性研究论文和简报，促进我国动物营养与饲料科学学术研究水平的提高，为提高我国畜牧业生产综合效益服务。
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    芳香烃受体调节肠道免疫功能的研究进展

    全书丽黄婧溪陈贵琴杨鹰...
    6220-6226页
    查看更多>>摘要：芳香烃受体(AhR)是一种配体激活的转录因子,能够被环境污染物、饮食、微生物和代谢产物激活,参与机体代谢、免疫调节和稳态维持等生理过程.AhR在肠道多种免疫细胞中表达,通过调节上皮内淋巴细胞、固有淋巴细胞、辅助性T细胞17/调节性T细胞和巨噬细胞等免疫细胞的分化和功能,维持肠道免疫和稳态.本文综述了 AhR的经典和非经典通路、常见配体及其对肠道免疫功能的调节作用机制,为利用AhR信号通路调节畜禽肠道健康和开发新的免疫治疗方法提供参考.

    芳香烃受体配体肠道免疫炎症反应免疫稳态

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    单羧酸转运蛋白1在动物体内的转运调控机制

    张佳俐代鹏姜雅慧李江凌...
    6227-6236页
    查看更多>>摘要：单羧酸转运蛋白1(MCT1)是动物体内最重要的单羧酸转运蛋白亚型,广泛分布于动物体的各个组织细胞中,通过参与乳酸、短链脂肪酸等单羧酸物质的跨膜转运,发挥着多种生物学功能,包括参与营养物质转运、调节pH、作为癌症治疗的靶点、调控葡萄糖代谢平衡等.本文就近年研究,总结了 MCT1在单胃和反刍动物体内的定位分布、表达差异,并重点阐述了 MCT1通过转运单羧酸发挥的生物学功能和转运调控机制,为MCT1在动物体内的调控机制研究提供参考.

    单羧酸转运蛋白1生物学功能转运调控表达差异

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    植物活性成分诱导动物细胞自噬的研究进展

    李菲菲童津津方洛云蒋林树...
    6237-6246页
    查看更多>>摘要：动物机体健康与生产性能、畜产品安全及经济效益密切相关.自噬调节是一种非常重要的细胞修复机制,是通过清除错误折叠的蛋白质、损伤的细胞器以及入侵动物机体的病原微生物进行高度保守的一种自我消化过程.自噬调节在维持动物机体健康方面起着重要作用,失调的自噬调节与各种疾病的发生相关.植物活性成分对生命机体具有生理调节作用,堪比天然的"药房",可通过调控不同信号通路介导自噬而减轻炎症反应,改善细胞基质代谢,提高机体免疫状态.本文围绕自噬调节的分子机制及其对动物机体健康的影响和植物活性成分对自噬的调节作用进行综述,以期为动物疾病防治提供新思路和新选择.

    植物活性成分自噬调节动物健康

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    畜禽健康养殖中抗生素应用及其替代品研究进展

    顾芳胡平蔡德敏刘好雨...
    6247-6256页
    查看更多>>摘要：抗生素在畜牧业中的广泛应用有效减少了动物疾病的发生和传播,促进了畜牧业的高效生产.但是,在目前畜禽养殖业中,由抗生素滥用导致的细菌耐药性问题严重影响了我国食品安全以及畜牧业的可持续发展.如何在目前减抗替抗的背景下,寻找具有预防疾病、促进生产性能的抗生素替代品,成为现阶段动物营养领域研究的热点.本文讨论了抗生素滥用给公共健康以及畜牧行业发展带来的危害,国内外减抗、禁抗的进程以及取得的成果,并介绍了抗生素替代品研究的相关进展,旨在为畜禽养殖业中抗生素替代品的选择与使用提供参考,推动畜牧业的健康绿色发展.

    抗生素耐药性畜禽抗生素替代品

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    柚皮苷的生物学功能及其在畜牧生产中的应用

    李留学赵玉超余诗强蒋林树...
    6257-6268页
    查看更多>>摘要：在饲料"禁抗"背景下,寻找和开发各种抗生素替代品成为畜牧业亟待解决的重大问题.柚皮苷(NAR)作为一种天然的黄酮类化合物,具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤以及改善糖和脂代谢等多种生物学功能,可能成为一种替代抗生素的饲料添加剂.本文针对目前NAR的研究,从理化性质、生物学功能及其在畜牧生产中的应用进行综述,以期为NAR在畜禽生产中的应用和推广提供理论参考.

    柚皮苷饲料添加剂生物学功能畜牧生产

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    地衣芽孢杆菌的生物学功能及其作为青贮饲料添加剂的应用潜力

    任文义程雨辰何金童徐晓锋...
    6269-6276页
    查看更多>>摘要：青贮是调节反刍动物青饲料盈缺平衡、保存青饲料及减少贮藏过程中营养损耗的最佳方式.青贮饲料在生产和使用过程中,会受到多种霉菌毒素污染.青贮饲料中的霉菌毒素会对反刍动物的生产性能和健康产生不利影响,并危害人类健康.因此,有必要在青贮过程中选择合适的添加剂.目前,由于地衣芽孢杆菌具有提供优异特性功能性酶、益生菌功能以及生物脱氮、改善畜禽肠道健康和调节免疫力等生物学潜力,已被用于现代和可持续的农业系统中,但其作为青贮添加剂的应用甚少.因此,本文着重从地衣芽孢杆菌改善青贮发酵、抑制微生物腐败和霉菌毒素产生的潜在途径等方面进行综述,并提出未来的研究重点是关注地衣芽孢杆菌的特性和作用机制,以更好地实现其作为青贮饲料添加剂的潜在应用.

    地衣芽孢杆菌青贮添加剂真菌霉菌毒素

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    化学合成类脲酶抑制剂种类及其作用机制研究进展

    胡钰峰郑楠王加启赵圣国...
    6277-6288页
    查看更多>>摘要：在反刍动物生产中,瘤胃内的细菌脲酶活性较高,导致催化尿素生成氨的速率大于吸收速率,降低了动物生产性能.而脲酶抑制剂对脲酶活性有明显的抑制作用,可减缓其生成氨的速率,在医学和农业领域中有着广泛的应用.近年来,研究者们已合成了多种新型的脲酶抑制剂,并报道了其抑制活性及作用机理.本文对近年来国内外有关化学合成类脲酶抑制剂的研究进行了分类综述,总结其抑制效果、抑制模式、构效关系及其抑制机制,以期为未来新型脲酶抑制剂的开发提供参考.

    脲酶脲酶抑制剂构效关系作用机制

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    饲粮添加甜叶菊废渣提取物对断奶仔猪生长性能及内脏组织病理的影响

    熊云霞刘帅肖昊吴绮雯...
    6289-6300页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究饲粮添加甜叶菊废渣提取物对断奶仔猪生长性能、血常规及生化指标、抗氧化活性、脏器指数和内脏组织病理的影响,以系统评价断奶仔猪对甜叶菊废渣提取物的耐受性.试验选用平均初始体重为(6.79±0.02)kg的21日龄杜×长×大断奶仔猪108头,随机分为3组,每组6个重复,每个重复6头.对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加400、4 000 mg/kg甜叶菊废渣提取物的饲粮.试验期42 d.结果表明:与对照组相比,1)试验第1～28天及第1～42天,添加甜叶菊废渣提取物对断奶仔猪平均日增重、平均日采食量、料重比及腹泻率均无显著影响(P＞0.05);2)添加甜叶菊废渣提取物对断奶仔猪血常规指标均无显著影响(P＞0.05),添加4 000 mg/kg甜叶菊废渣提取物可显著提高血清碱性磷酸酶活性(P＜0.05);3)添加400 mg/kg甜叶菊废渣提取物可显著降低血清丙二醛(MDA)含量并显著提高总超氧化物歧化酶(T-SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P＜0.05),且添加4 000 mg/kg甜叶菊废渣提取物显著降低血清MDA含量并显著提高T-SOD活性(P＜0.05);4)添加甜叶菊废渣提取物对心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏、胰腺等脏器指数均无显著影响(P＞0.05),且组织病理学观测未发现心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏等组织有明显病变.综上所述,饲粮中添加甜叶菊废渣提取物可改善断奶仔猪抗氧化性能,对生长性能、血常规指标、脏器指数等均无不良影响,且组织病理学观测未发现明显病理变化.因此,断奶仔猪可耐受饲粮中4 000 mg/kg甜叶菊废渣提取物.

    甜叶菊废渣提取物绿原酸断奶仔猪生长性能抗氧化耐受性

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    生物活性硒对不同品种育肥猪生长性能、组织硒含量、抗氧化能力和肉品质的影响

    黄靓胡聪孙久鹏吕林...
    6301-6317页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究生物活性硒对不同品种育肥猪生长性能、组织硒含量、抗氧化能力和肉品质的影响.采用2×3双因素完全随机试验设计,设2个猪品种:"杜×长×大"三元杂交猪(以下简称三元杂交猪)和从江香猪;3个硒处理:0.25 mg/kg亚硒酸钠、0.25 mg/kg生物活性硒和0.50 mg/kg生物活性硒.分别选取体重接近的三元杂交猪[初始体重为(56.12±0.68)kg]90头和从江香猪[初始体重为(37.22±0.48)kg]72头,随机分为6个组,每组3个重复(三元杂交猪10头/重复,从江香猪8头/重复).试验期60 d.结果表明:1)三元杂交猪的平均 日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)显著高于从江香猪(P＜0.10),料重比(F/G)显著低于从江香猪(P＜0.10).2)与饲粮中添加0.25 mg/kg亚硒酸钠相比,添加0.50 mg/kg生物活性硒可显著增加背最长肌和腿肌中硒含量(P＜0.10).3)对于三元杂交猪,与饲粮中添加0.25 mg/kg亚硒酸钠和0.25 mg/kg生物活性硒相比,添加0.50 mg/kg生物活性硒可显著增加肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和脱碘酶(DIO)含量及背最长肌硫氧还蛋白还原酶(TXNRD)活性(P＜0.10);对于从江香猪,与饲粮中添加0.25 mg/kg亚硒酸钠相比,添加0.50 mg/kg生物活性硒可显著增加背最长肌和腿肌TXNRD活性(P＜0.10).4)从江香猪背最长肌和腿肌中肌内脂肪含量均显著高于三元杂交猪(P＜0.10).从江香猪背最长肌和腿肌中大部分脂肪酸含量显著高于三元杂交猪(P＜0.10),而大部分氨基酸含量显著低于三元杂交猪(P＜0.10).综上所述,饲粮中添加生物活性硒更有利于增加猪肌肉中硒的富集和肌肉中一些氨基酸含量,提高猪的抗氧化能力;三元杂交猪与从江香猪在肉品质方面存在差异的主要原因是肌肉中肌内脂肪及脂肪酸和氨基酸含量不同.

    硒猪品种硒含量抗氧化肉品质

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    香菇多糖和七清败毒颗粒对母猪繁殖性能、血清生化指标及猪繁殖与呼吸障碍综合征防控影响的研究

    张国华吕思文李亚南邢思毅...
    6318-6326页
    查看更多>>摘要：为了解香菇多糖和七清败毒颗粒联合应用对集团化猪场猪繁殖与呼吸障碍综合征(PRRS)的防控效果,本研究选取3～4胎次、体重为(268.00±33.59)kg的母猪100头,随机分为2组(每组5个重复,每个重复10头猪),分别为对照组和试验组.对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加2.5 g/(头·d)香菇多糖+5.0 g/(头·d)七清败毒颗粒.试验对母猪繁殖性能、血清生化指标、PRRSV抗体水平、仔猪脐带血中PRRSV载量进行检测.试验期90 d.结果表明:在母猪繁殖性能方面,与对照组相比,试验组窝均产仔数、平均日增重极显著提高(P＜0.01),窝均死胎数极显著降低(P＜0.01).在血清生化指标方面,第30天,试验组血清谷草转氨酶(AST)活性显著低于对照组(P＜0.05);第90天,试验组血清谷丙转氨酶(ALT)、AST活性及总胆红素(TBIL)含量显著低于对照组(P＜0.05),血清尿素(UN)含量极显著降低于对照组(P＜0.01).在PRRSV抗体检测方面,第30天,试验组S/P值极显著低于对照组(P＜0.01);第90天,试验组显著低于对照组(P＜0.05),离散度有降低趋势,符合正态分布.在仔猪脐带血PRRSV抗原检测方面,对照组抗原阳性率为10％,试验组为0.综上所述,感染PRRS的集团化猪场应用香菇多糖和七清败毒颗粒可以有效地提升母猪繁殖性能、影响部分血清生化指标水平、维持猪群PRRSV抗体S/P值稳定、降低仔猪PRRSV阳性率,起到很好地防控PRRS的效果.

    香菇多糖七清败毒颗粒猪繁殖与呼吸障碍综合征S/P值血清生化指标抗原检测猪

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