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期刊信息/Journal information
动物营养学报
中国畜牧兽医学会
动物营养学报

中国畜牧兽医学会

卢德勋

月刊

1006-267X

yyxb@cau.edu.cn

010-62817823，62734530

100193

北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学西区动科动医大楼153室

动物营养学报/Journal Chinese Journal Of Animal NutritionCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>《动物营养学报》办刊宗旨为报道反映动物营养与饲料科学各学科前沿的研究动态与进展、对学科发展有指导意义的综述，以及我国动物营养与饲料科学各领域未公开发表或未出版过的原创性研究论文和简报，促进我国动物营养与饲料科学学术研究水平的提高，为提高我国畜牧业生产综合效益服务。
正式出版
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    烟酸调节动物肠道黏膜屏障功能的分子机制

    邱月琴杨雪芬王丽蒋宗勇...
    481-486页
    查看更多>>摘要：作为一种重要的维生素,烟酸在抑制肠道炎症反应及维持肠道健康等方面发挥重要作用.研究表明,烟酸可以直接结合烟酸受体G蛋白偶联受体109A(GPR109A)发挥其生理作用,还能够以辅酶烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+)的形式参与细胞能量代谢.本文主要阐述了烟酸维护肠道黏膜屏障功能的作用机制,为维护断奶仔猪肠道健康提供科学理论依据.

    烟酸G蛋白偶联受体烟酰胺腺嘌呤二核苷酸肠道黏膜屏障能量代谢

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    营养策略缓解鱼类拥挤胁迫的研究进展

    王裕玉聂志娟徐跑徐钢春...
    487-496页
    查看更多>>摘要：集约化养殖生产中,高放养密度导致的应激反应通常会影响鱼类的生长、抗氧化能力、免疫力及抗病力等.本文综述了拥挤胁迫对鱼类生长和生理机能的影响以及缓解拥挤胁迫的营养策略研究,以期为深入研究拥挤效应和营养缓解策略的合理应用提供科学依据.

    拥挤胁迫应激反应营养缓解策略

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    菊芋饲料的营养价值、生物活性及其对动物生理功能的调控作用

    汪悦薛夫光蒋林树熊本海...
    497-507页
    查看更多>>摘要：菊芋是一种多年生草本植物,属菊科向日葵属,起源于北美.菊芋地上部分(茎叶)和地下部分(块茎)均可作为优质的动物饲料原料及饲料添加剂.作为饲用牧草,新鲜菊芋茎叶粗蛋白质(CP)和钙(Ca)含量在出苗后11～14周达到峰值,且含量与苜蓿草粉相近.菊芋茎叶青贮饲料的CP与Ca含量均高于玉米青贮饲料,与燕麦、大麦和豆科牧草青贮饲料等相近,可作为部分替代饲料.此外,菊芋中的营养成分以及某些代谢产物在生长发育过程中通过多种分子信号传导途径发生变化,在生物合成和生物降解中具有潜在的重要作用.作为功能性寡糖,菊芋块茎中的菊糖不经过单胃动物的消化酶降解而直接传递到大肠,在胃肠道中主要充当益生元,改善肠道内环境,同时对血糖、脂质代谢和蛋白质代谢均有调控作用;作为生物活性物质,菊芋茎、叶、花中的黄酮类、酚酸类、萜类以及少量的甾醇类、氨基酸和多糖等化合物经大量动物临床试验表明,具有抗氧化、抗炎杀菌以及对多种肿瘤细胞具有一定的毒性作用,医疗价值较高.本综述总结了菊芋的营养特性及发育过程中代谢物的动态变化,概述了菊芋青贮的发酵特性及饲喂价值,重点阐述了菊芋块茎和茎叶中生物活性物质(主要是菊糖、黄酮类、酚酸类和倍半萜类)对动物生理功能的调控作用,目的是为了详细阐述菊芋资源的开发潜能及其对动物健康水平的改善作用.

    菊芋营养成分饲料添加剂生物活性物质作用

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    香菇多糖的生理功能和作用机制及其在猪、鸡生产中的应用

    全雪容班博田科雄
    508-515页
    查看更多>>摘要：香菇多糖是从香菇子实体中分离提取的天然活性成分,具有抗炎、抗氧化、促进肠道健康等多种功能,应用于畜禽生产中具有提高畜禽生产性能、增强免疫力等作用.本文就香菇多糖的生理功能和作用机制及其在猪、鸡生产中应用的研究进展进行综述,旨在为香菇多糖在畜禽生产中进一步应用提供参考.

    香菇多糖生理机制生产性能鸡猪

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    迷迭香提取物的生物学功能及其在动物生产中的应用

    段广莹彭芳宋泽和范志勇...
    516-522页
    查看更多>>摘要：迷迭香及迷迭香提取物具有抗氧化、抑菌、抗肿瘤、抗炎、降血脂和保护肝脏等多种生物学功能,因此,长期以来受到国内外人士的关注.本文综述了迷迭香提取物的吸收代谢、生物学功能及其在动物生产中的应用,旨在为进一步促进迷迭香提取物在动物生产中的应用提供理论依据.

    迷迭香提取物生物学功能动物生产

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    小檗碱对炎症性肠病肠道屏障的影响及其信号通路

    唐煌尧杨亭赵华贾刚...
    523-529页
    查看更多>>摘要：小檗碱是传统中药黄连等植物的主要活性成分,具有抗菌消炎、调节机体免疫等作用,可改善由炎症性肠病(IBD)导致的肠道屏障损伤.小檗碱通过抑制Toll样受体(TLRs)/核转录因子κB(NF-κB)、Janus活化激酶(JAK)/信号转导与转录激活子(STAT)信号通路和激活胰岛素样生长因子1(IGF-1)/胰岛素样生长因子结合蛋白(IGFBPs)信号通路,缓解IBD引起的肠道机械屏障、化学屏障、免疫屏障和微生物屏障功能损伤.本文就小檗碱的来源及理化性质、IBD的病理特征、小檗碱对IBD肠道屏障的修复作用及其信号通路进行综述,以期为畜牧生产中保护动物肠道健康提供参考.

    小檗碱炎症性肠病机械屏障化学屏障免疫屏障微生物屏障

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    肠上皮细胞中内质网应激与动物肠道炎症机制的研究进展

    文伟陈凤鸣黄兴国李颖慧...
    530-539页
    查看更多>>摘要：近年来,内质网应激参与动物炎症性肠病发病机制的研究引起了广泛关注,未折叠或错误折叠的蛋白质在内质网腔中过量积累而引发内质网应激,持续的内质网应激则会导致动物肠黏膜屏障损伤并诱发肠道炎症.本文就内质网应激发生机制、未折叠蛋白质反应及内质网应激与肠道炎症互作机制进行了综述,旨在为防治动物肠道炎症提出新的治疗策略.

    内质网应激肠道炎症未折叠蛋白质肠上皮细胞

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    饲粮淀粉水平对生长期肉牛肌内脂肪细胞增殖和分化的影响及其机制

    徐欣李晓波左福元黄文明...
    540-547页
    查看更多>>摘要：肉牛生长期是肌内脂肪细胞发育的重要时期,此阶段脂肪细胞的增殖和分化受到营养物质特别是淀粉供给的重要影响.但饲粮中淀粉水平过高会产生亚急性瘤胃酸中毒,出现一系列健康问题.因此,本文总结生长期肉牛肌内脂肪细胞发育特点,从肌内脂肪细胞脂肪酸底物利用以及脂肪酶和转录因子等方面阐述了饲粮淀粉水平对生长期肉牛肌内脂肪细胞增殖和分化的调控作用和分子机制,为开展生长期肉牛肌内脂肪代谢调控研究和促进肌内脂肪沉积的应用提供理论依据和实践指导.

    淀粉生长期肉牛肌内脂肪葡萄糖代谢增殖和分化

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    奶牛体温评价指标及测定方法研究进展

    张磊董茹月侯宇孙小琴...
    548-557页
    查看更多>>摘要：体温是动物重要的基本生理指标,其变化可以灵敏指示机体的健康状况、生理功能和所处环境变化.体温及其变化的准确测定是生产中进行奶牛发情鉴定、疾病诊断和热应激程度评估的重要依据.可用于反映奶牛体温的指标很多,每种指标的测定方法不尽相同,本文总结了血液、鼓膜、腹膜、乳房、牛奶、直肠、阴道、瘤/网胃、体表等部位温度作为奶牛体温评价指标的研究和应用,并结合上述指标的应用现状,阐述了直肠温度、阴道温度、牛奶温度、瘤/网胃温度和体表温度的常见测定方法,以供奶牛生产或相关研究参考.

    体核温度体表温度评价指标测定方法奶牛

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    植物提取物在肉羊生产中的应用

    李书仪刘旺景丁赫敖长金...
    558-565页
    查看更多>>摘要：植物提取物因具有无残留、无抗药性、无毒副作用等优点而被作为新型绿色饲料添加剂广泛应用于畜禽养殖中,为畜禽健康、安全生产以及为人类提供优质畜产品方面起到了重要作用.本文综述了植物提取物的主要生物学活性成分,并着重阐述了植物提取物对肉羊生长性能、抗氧化能力和瘤胃发酵等的影响及其作用机理,旨在为天然植物源饲料添加剂的研发并在肉羊养殖中的应用提供参考依据.

    植物提取物活性成分作用机理肉羊

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