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期刊信息/Journal information
福建茶叶
福建茶叶

汤鸣绍

双月刊

1005-2291

fjtea@163.com

0591-87601225

350001

福建省祥福州市湖东路189号“凯捷大厦”6层西侧

福建茶叶/Journal Tea in Fujian北大核心
查看更多>>本刊是综合性的茶叶科技期刊。办刊宗旨是提高茶叶工作者的业务水平，学习现代科学技术，掌握技术信息，以及交流生产管理经验和市场流通等方面的经验。立足福建，面向全国。
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    都匀毛尖茶制作技艺非遗传承探讨

    陈鹏
    176-178页
    查看更多>>摘要：本文旨在研究都匀毛尖茶制作技艺的非遗传承和人才培养问题。通过对都匀毛尖茶的制作技艺进行深入研究和分析，结合非物质文化遗产保护的理论和实践，提出了相应的人才培养策略和措施。研究发现，都匀毛尖茶制作技艺具有悠久的历史和独特的技术特点，但目前面临着传承断层和人才不足的问题。针对这些问题，本文提出了加强非遗传承机构建设、培养专业技术人才、推动校企合作和加强茶文化教育等建议，旨在促进都匀毛尖茶制作技艺的非遗传承和人才培养工作。

    都匀毛尖茶非遗传承人才培养制作技艺茶文化

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    武夷山岩茶制茶工艺的人文意蕴

    高鸿萍
    179-181页
    查看更多>>摘要：被列入非物质文化遗产名录的武夷制茶技术，每道工序并非简单加工制作，而是茶人遵循自然规律与制茶规则，结合自己的技艺与经验，环环相扣，制作出形、色、香、味、韵独特的武夷岩茶，其中更含有"顺应自然""天人合一""动静变化""中庸辩证"的哲学思想，具有中国古典式的审美意蕴。

    武夷岩茶制作工艺意蕴

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    英美文学作品中茶文化元素的应用研究

    殷萍
    181-183页
    查看更多>>摘要：茶叶和茶文化起源于中国，而中西贸易活动的开展，使茶叶被传入到西方国家，并通过文化间的相互融合，形成具有西方特色的茶文化体系，对西方的生活、行为习惯、文学创作都产生极为深远的影响。对此，文章具体分析英美茶文化的发展背景，了解茶文化在英美文学作品中应用的价值，并探讨在英美文学创作中，推动茶文化传播和发展的路径，提出具体的实践策略，从而促进茶文化元素在更多的领域中应用和发展。

    英美文学作品茶文化传统文化

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    茶文化在《双城记》中的价值与融入

    杨笑冉
    184-186页
    查看更多>>摘要：《双城记》是英国作家查尔斯·狄更斯所著的一部以法国大革命为背景的长篇历史小说，首次出版于1859年。本文首先通过分析小说中茶文化的具体形象和表现方式，揭示了其中包含的丰富内涵和象征意义，梳理了茶文化元素与小说情节、主题和人物形象之间的联系。其次通过深入剖析茶文化在小说中的象征意义和文化内涵，论述了茶文化对小说所揭示的社会和人性问题的启示作用。最后通过研究茶文化在小说中与其他文化元素的交织和互动，探讨了茶文化在小说中扮演的角色和地位。通过上述措施实现了对茶文化在《双城记》中的价值和融入进行系统而深入的分析，为相关领域研究工作者提供了实践参考。

    茶文化《双城记》价值融入

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    外国文学作品中的茶文化研究

    丁芝慧
    187-189页
    查看更多>>摘要：茶文化起源于中国，随着时间的推移，在全球范围内传播开来，成为一种跨越国界的文化现象。外国文学作品中茶文化的研究分为三个方向:我们探讨了茶文化的起源和特点，强调了茶文化作为一种生活方式和生活态度的重要性。我们分析了茶文化对外国文学作品的影响，包括作家从茶中汲取的灵感、文化交流以及生活方式的反映。我们研究了外国文学作品中茶文化的展现方式，包括饮茶场景的描述、人物性格的塑造、社交与交往，以及情感与心境的表现。通过这一研究，我们更深入地理解了茶文化在国际文学中的重要地位，以及它如何丰富了文学作品的内涵。

    茶文化外国文学影响展现交流情感

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    茶叶在英语文学作品中的象征意义与表现

    贾晓娇
    190-192页
    查看更多>>摘要：茶叶作为一种象征在不同文化中扮演着多重角色，本文探讨了茶叶在英语文学中的象征意义与表现，以及其在中国、日本和英国等不同文化中的多样性。通过经典文学作品的案例研究，深入分析了茶叶象征意义的演变，包括社交、情感、文化交流、谦逊、尊重和家庭生活等多个方面。跨文化比较揭示了茶叶在不同文化中的不同象征意义，丰富了我们对这一主题的理解。

    茶叶象征英语文学文化比较多样性

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    中国文学作品中的茶德品鉴

    徐晓双马红娟
    193-195页
    查看更多>>摘要：茶德在茶文化中的地位至关重要，茶德的提出和演变在中国文学作品中留下浓墨重彩的一笔，影响了人们对茶的认知和理解。当代中国的茶德是对传统茶德的继承和发展。敬、和、廉、仁是茶德在中国文学作品中的集中表达。在大量文学作品中，可以看到古人将茶德作为仁民爱物的思想路径，从中感受韵味十足的生活情趣，在礼乐敬人中展现高尚情操，以茶德倡导廉洁风尚。茶德对当代社会具有不容忽视的时代价值，人们既能在赏茶中感受美好生活，以茶德推动洁净社会的建设，以和为贵促进团结和交流。

    中国文学作品茶德

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    绍兴日铸茶诗的审美特征与价值研究

    陶幸子张伊洁翁晶诺
    196-198页
    查看更多>>摘要：作为越州名茶，日铸茶在历代都为文人所喜爱。与其它文学类型相比，文人们更喜欢在诗歌中展现对日铸茶的情有独钟。在日铸茶诗中，诗人们形象地描绘了日铸茶雀舌、鹰爪、雪芽、银毫等独特外观，使得日铸茶在全国的绿茶产区中独树一帜。日铸茶诗中也蕴含了诗人们恬淡自然、追求雅趣的生活追求与情感，寄情于茶、抒发于诗的独特表现，赋予了日铸茶诗独特的审美特征。同时，以茶为礼、以茶疗愈的功能描写中，日铸茶的实用价值也被赋予了浓郁的文学色彩。

    日铸茶诗审美特征价值

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