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期刊信息/Journal information
福建茶叶
福建茶叶

汤鸣绍

双月刊

1005-2291

fjtea@163.com

0591-87601225

350001

福建省祥福州市湖东路189号“凯捷大厦”6层西侧

福建茶叶/Journal Tea in Fujian北大核心
查看更多>>本刊是综合性的茶叶科技期刊。办刊宗旨是提高茶叶工作者的业务水平，学习现代科学技术，掌握技术信息，以及交流生产管理经验和市场流通等方面的经验。立足福建，面向全国。
正式出版
收录年代

    茶叶中多酚氧化酶的性质及其在茶叶加工中的作用

    林星辰
    32-34页
    查看更多>>摘要：本文着眼于茶叶领域多酚氧化酶的研究进展，着重介绍了该酶在茶叶氧化过程中的关键作用。多酚氧化酶是茶叶加工中不可或缺的酶类之一，对茶叶的风味、色泽和营养成分有直接影响。深入了解多酚氧化酶的特性和调控机制，对于优化茶叶加工工艺至关重要。通过科学研究多酚氧化酶的作用机制，我们能够提供更高效的加工方法，从而进一步提升茶叶的品质和市场竞争力。这项研究对茶叶产业的发展、品质提升有着重要意义。

    多酚氧化酶茶叶活性调控温度pH茶叶品质

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    茶多酚的药理作用

    尹敏
    35-37页
    查看更多>>摘要：茶多酚可以理解为茶叶中多酚类物质的总称，属于有机组成成分。与普通成分不同，茶多酚药理作用与功能价值丰富，如具备抗氧化、抗粥样硬化等药理作用，通过适量饮用利于提升人体免疫力，有效预防各类心血管疾病。为进一步加强对茶叶中茶多酚物质的研究分析，本文通过结合茶多酚主要成分、性状性能与理化性质等重要内容，针对茶多酚所具备的药理作用进行深入研究分析。分析过程中，主要从抵抗作用、预防作用以及三降一解作用等方面进行充分说明，以供参考。

    茶叶茶多酚药理作用

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    宁德茶树气候资源研究

    陈苑旻郭怡宁
    37-39页
    查看更多>>摘要：宁德由于气候温和湿润，农业资源丰富，粮食、茶树、食用菌、水果、蔬菜、中药材等农作物种类繁多。作为中国著名的茶叶之乡，2021年宁德市茶园总面积达6。8万hm2，年产量达12万t，全产业链产值达212亿元，70%的农户从事茶叶生产及相关产业;全市9个县(市、区)中有5个全国重点产茶县，其中3个入选全国十大生态产茶县。宁德市茶树种植面积仅次于水稻，茶业产值、效益、涉茶人员在全市所有农作物中最为突出，因此，本文选择茶树作为应用研究对象。

    宁德茶树气候资源

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    电子商务时代茶企业财务管理的优化路径

    代薛丽
    40-42页
    查看更多>>摘要：在电子商务时代，茶企业的财务管理面临着诸多挑战与机遇。随着互联网的迅猛发展和消费者需求的日益多样化，茶企业必须不断优化其财务管理路径，以满足市场的需求，并保持竞争力。基于此，本文通过对强化茶企业对电子商务的认识、数据共享机制、协调各部门工作、电商平台精细化管理、员工培训与素养提升以及财务信息安全防控等方面的深入研究，为茶企业制定切实可行的财务管理策略，使其在电子商务竞争激烈的市场中立于不败之地。

    电子商务茶企业财务管理

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    茶企业财务预算与成本控制研究

    齐晓培
    43-45页
    查看更多>>摘要：茶叶是我国的传统饮品，具有广泛的市场需求和潜在的商业价值。茶企业作为茶叶产业链上的关键环节，其财务预算和成本控制的水平直接影响着茶企业的经营效益和市场竞争力。然而，在茶企业的财务预算和成本控制中，仍存在一系列的问题，基于此，本文从重要性出发，分析查茶企业财务预算与成本控制中存在的主要问题，并对相应的对策进行研究，以供参考。

    茶企业财务预算成本控制

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    新媒体营销在茶企业营销中的运用分析

    许煜琨
    46-48页
    查看更多>>摘要：在互联网时代背景下，茶企业必须适应新的市场环境，并采用新媒体营销方式来推广产品。茶企业应深刻认识到新媒体的营销价值，并将其与传统的宣传、广告、促销方式相结合，以扩展营销渠道，推动企业进一步发展。本文将结合实际情况，首先对茶企业新媒体营销工作的特点进行简要分析，然后探讨茶企业可采用的新媒体营销手段，最后提出了一些适用于茶企业的新媒体营销应用措施。目的是帮助茶企业更好地利用新媒体进行营销，提升品牌知名度和销售业绩。

    新媒体营销茶企业营销运用

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    茶企数据财产法律保护问题研究

    付闯成慧莹
    49-51页
    查看更多>>摘要：在数字经济时代下，依托数据赋能茶企发展，不仅能够提升茶企运营管理效率，而且能够为茶企适应数据化、智能化时代趋势提供支撑。当然，数据赋能也为数据财产保护工作带来了挑战，而从法律层面提升茶企数据财产保护水平，则是确保茶企数据财产保护工作得以有效开展的关键。文章对茶企数据财产法律保护存在的问题作出了分析与论述。并对茶企数据财产法律保护优化策略进行了研究与探讨，以其能够有效保护茶企合法权益，充分发挥出数据财产在推进茶企实现现代化发展过程中的价值。

    茶企数据财产法律保护问题优化策略

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    现代茶企法律风险管理体系优化策略

    孙芳侠
    52-54页
    查看更多>>摘要：在茶企开展经营管理以及参与市场竞争的过程中，不可避免的会面临一些潜在的法律风险，为此，茶企需要强化法律风险管控意识，完善法律风险管理体系，对各类法律风险进行有效防范。文章对茶企法律风险管理的必要性与重要价值做出了分析与论述，对茶企经营发展中潜在的法律风险以及法律风险管理体系优化路径进行了研究与探讨，以期强化现代茶企法律风险管理能力，助推茶产业健康发展。

    茶企法律风险管理体系优化策略

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    茶企体育赛事组织工作的价值与优化策略

    李达
    55-57页
    查看更多>>摘要：茶企体育赛事组织工作是茶企精神文化建设工作中重要的组成部分，提升茶企体育赛事组织工作水平，既有利于丰富茶企员工的精神文化生活，也能够为企业形象的优化与传播提供助力。文章对茶企体育赛事组织工作的价值作出了分析与论述，以问题为导向，从指导思想、组织联动与过程管理三个层面对茶企体育赛事组织工作的优化策略进行了研究与探讨，以期能够提升茶企体育赛事组织工作效能，充分发挥出体育赛事组织工作具有的多元功能。

    茶企体育赛事组织工作价值问题优化策略

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    数字经济背景下大学生茶产业就业创业路径分析

    秦瑶
    58-60页
    查看更多>>摘要：数字经济时代下，茶产业经历了从传统运营到数字化营销、供应链创新和产品多元化的显著转型。这一变革为大学生在茶产业中开辟了广阔的就业和创业机会，包括涉足电子商务、数据分析和产品设计等多个领域。面对这些机遇，大学生需要不断更新技能和知识，克服资金和资源获取的难题，并在激烈的市场竞争中准确定位自己的品牌和项目。

    数字经济茶产业就业创业

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