期刊,福建农业学报 2021年卷1期_国家学术搜索

期刊信息/Journal information

福建农业学报

福建省农业科学院

主办单位：福建省农业科学院

主　　编：刘波

出版周期：月刊

国际刊号：1008-0384

电子邮箱：fjnyxb@163.com

电　　话：0591-87869455

邮政编码：350003

地　　址：福建省福州市五四路247号省农科院大楼

福建农业学报/Journal Fujian Journal of Agricultural SciencesCSCD北大核心CSTPCD

查看更多>>本刊是福建省农业科学院主办的综合性农业科学学术期刊。主要报道福建省及周边地区农业科学领域中具有较高学术水平和应用价值的相关科研成果。本刊系中国科技核心期刊、中国农业核心期刊、全国优秀农业期刊、华东地区优秀期刊、福建省优秀科技期刊，被14家国内外重要文摘刊物、数据库固定收录。

正式出版

收录年代

基于碳足迹的安徽省农田生态系统碳源/汇时空差异

张精方堉魏锦达林佳壕...

78-90页

查看更多>>摘要：[目的] 研究安徽省碳源/汇时空动态变化规律及其碳足迹空间聚集特征,为安徽省持续推进农业低碳化提供理论依据. [方法] 基于安徽省2008—2016年的农业投入品和农作物生物总量等相关统计数据,采用碳排放系数法计算安徽省的碳源/汇及其碳足迹,并利用ArcGIS和Geoda软件,运用空间可视化和空间自相关分析安徽省16个设区市9年间的碳源/汇时空特征与碳足迹在空间聚集上的表现. [结果] (1)安徽省的碳排放强度以黄山市、宿州市为主要贡献城市,总体上形成"南北高,中部低,两翼平衡"的基本格局,而碳吸收强度表现出以阜阳和蚌埠为主要贡献城市的"两头重,中间轻"的基本表征.(2)安徽省农田生态系统的碳排放在研究年限内表现出下降趋势,但碳吸收的变化呈不规律性,土地动态利用度的变更是其主要原因之一. [结论] 安徽省的碳排放强度和碳吸收程度呈现出明显的阶段性特征,农田生态系统的碳足迹小于区域生态承载力,且具有空间自相关性,农业低碳化较好的城市对周围城市有一定的带动作用.建议在贯彻落实《安徽省绿色发展行动实施方案》的基础上,科学规划减排方案,因地制宜发展低碳农业,提高土地集约利用水平,进一步推进农业适度规模经营.

关键词：

农田生态系统碳排放碳吸收碳足迹安徽省

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植物乳杆菌LV02抑菌特性及发酵培养基优化研究

杨悦滑婉月陈志迪张瑶...

91-103页

查看更多>>摘要：[目的] 优化植物乳杆菌LV02发酵培养基,研究其抑菌特性,为开发抗菌保鲜类产品提供技术参考.[方法] 以大肠杆菌YS为指示菌,抑菌圈直径及生物量OD600为评价指标.在单因素试验的基础上,采用PB试验初步确定各因素的高低水平,接着采用最陡爬坡试验进一步确定步长及方向来接近最大产值,确定CCD试验中心点.最后,采用CCD设计试验,研究各影响因素及其交互作用对植物乳杆菌LV02抑菌性及生物量OD600的影响,确定各影响因素的最佳水平.并通过牛津杯法研究LV02的抑菌特性,来确定应用环境的设定范围.[结果] LV02的优化发酵培养基配方为:葡萄糖34.07 g·L-1、酵母浸粉18.12 g·L-1、磷酸氢二钾2 g·L-1、硫酸锰0.16 g·L-1、乙酸钠5 g·L-1、硫酸镁0.20 g·L-1、柠檬酸铵1 g·L-1、吐温801 mL·L-1、胡萝卜汁50 mL·L-1,蒸馏水1 L.以5％接种,37 ℃培养24 h,结果为对大肠杆菌YS的抑菌圈直径比未优化前提高了近26％,OD600提高了12％.通过抑菌特性的分析,确定了粗提植物乳杆菌LV02的细菌素所需硫酸铵饱和度为80％,证明了植物乳杆菌LV02具有热稳定性(100 ℃,120 min)、酸碱稳定性(pH 3.0～7.5)及抑菌性. [结论] 采用CCD试验优化植物乳杆菌LV02发酵培养基,可有效提高生物量OD600及对大肠杆菌YS的抑菌性.通过牛津杯法研究LV02的抑菌特性,确定了pH、温度具稳定性的设定范围.

关键词：

植物乳杆菌LV02抑菌特性大肠杆菌发酵培养基

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喷雾干燥法制备玫瑰茄花色苷微胶囊条件优化

赵彦巧王月孟翔宇李钰琨...

104-114页

查看更多>>摘要：[目的]优化玫瑰茄花色苷微胶囊喷雾干燥工艺,提高玫瑰茄花色苷的包埋率及稳定性.[方法]以阿拉伯树胶和麦芽糊精为壁材,玫瑰茄花色苷为芯材,采用单因素试验和响应面法优化玫瑰茄花色苷微胶囊制备工艺条件,用扫描电镜观察花色苷微胶囊的微观形貌,考察其对光、热及金属的稳定性.[结果]玫瑰茄花色苷微胶囊制备的最佳工艺参数为:麦芽糊精占总固形物质量分数70.0％,阿拉伯树胶占总固形物质量分数3.0％,玫瑰茄花色苷占总固形物质量分数7.0％,总固形物质量分数7.0％,喷雾干燥进风温度143℃,此条件下玫瑰茄花色苷的包埋率为97.11％.扫描电镜结果显示微胶囊呈圆球形,表面较光滑致密,无裂痕无孔洞.微胶囊玫瑰茄花色苷稳定性比较分析表明:在相同温度、相同光照条件下,玫瑰茄花色苷微胶囊稳定性均明显高于纯化物;微胶囊化后花色苷在Cu2+和Zn2+中的稳定性得到明显改善.且玫瑰茄花色苷微胶囊在4℃、避光以及避免与Cu2+和Zn2+接触的条件下稳定性最高.[结论]通过优化玫瑰茄花色苷微胶囊制备工艺,可有效提高玫瑰茄花色苷的稳定性.

关键词：

喷雾干燥法玫瑰茄花青素微胶囊扫描电镜稳定性

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中国有色稻米功能性成分遗传与育种研究进展

郑菲艳郑建华王洪飞朱永生...

115-123页

查看更多>>摘要：有色稻的花青素在稻谷的种皮内累积,使得糙米呈现出黑、紫、红、绿、黄等不同色泽.有色稻米含有许多人体所需的氨基酸、功能脂质、膳食纤维、维生素、矿物质、花青素、酚类化合物和γ-谷维素等物质,具有重要的营养价值和药用价值,受到消费者的欢迎和市场的关注,具有广阔的市场前景.与普通白米相比,当前对有色稻米的研究与应用相较滞后,新型有色稻米功能性食品和药品尚待开发.本文系统综述了有色稻米种质资源的分布、评价利用、功能性成分及其特性、相关基因的遗传学研究及其在育种上的应用等研究进展.分析了制约我国有色稻米产业发展的突出问题.提出系统有效地开展有色稻米综合研究是市场和产业发展的需要,加强生物手段辅助育种可以有效提高有色稻新品种培育效率.

关键词：

有色稻功能成分遗传育种

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HD-ZIP转录因子响应病菌与非生物胁迫研究进展

刘娇帅鹏

124-134页

查看更多>>摘要：逆境条件通常影响植物生长发育,间接或直接导致作物减产甚至植物死亡.HD-ZIP转录因子则参与植物对不利环境条件的响应.Homeodomain-Leucine Zipper(HD-ZIP)转录因子是植物中特有的一类转录因子,属于同源异形盒(homeobox, HB)蛋白家族,由高度保守的同源异形结构域(Homeodomain)和亮氨酸拉链结构域(ZIP)紧密连接而成.通过LZ结构域介导的蛋白二聚体的形成使HD结构域与靶DNA结合,调控靶基因的表达.HD-ZIP转录因子不仅对植物生长发育发挥重要调控作用,并且对逆境抵抗中起关键作用.本文基于近年来HD-ZIP转录因子的最新研究成果,着重归纳HD-ZIP四个亚家族(Ⅰ-Ⅳ)对不同病菌和非生物胁迫例如干旱、高盐、极端温度、弱光、机械损伤、重金属胁迫做出的响应机制,以期揭示HD-ZIP转录因子如何通过整合激素和环境信号来改良植物生长特性的内在分子机制,从而为提升植物抗逆性奠定基础.

关键词：

HD-ZIP病菌胁迫非生物胁迫植物抗逆性

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