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期刊信息/Journal information
福建轻纺
福建轻纺

陈炎钦

月刊

1007-550X

fjqf1988@163.com

0591-87567611

350001

福建省福州市府路1号福建省轻工业联合会

福建轻纺/Journal The Light & Textile Industries of Fujian
查看更多>>本刊系福建省轻纺情报研究所主办的综合性轻工纺织业科技期刊。紧密配合我国国民经济发展中心工作，介绍和论述国内外轻工、纺织行业生产、科研、管理的先进水平和发展方向，集中报道国内外科技发展的新成就、新动向、新进展。
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收录年代

    福建福盐集团:奋进新征程谱写新篇章

    1-2页
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    《2022胡润中国500强》发布,安井、达利、圣农等14家闽企上榜!

    3-4页
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    再创历史新高!2022年纺织品服装出口韧性强

    3页
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    一种"吃塑料"酶的发现,废PET回收或比从石油中提炼更便宜?

    4-6页
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    鲍鱼内脏多糖提取物免疫功能的初步研究

    陈思远萧建斌苏经迁
    7-12页
    查看更多>>摘要：随着鲍鱼加工产业的日益扩大,大量鲍鱼副产物有待开发应用,为有效提高鲍鱼的经济效益,文章以鲍内脏多糖提取物为实验对象,研究鲍鱼内脏多糖对小鼠机体免疫力以及毒理活性的影响.研究结果表明,鲍鱼内脏多糖实验组小鼠体重、脏体比、迟发性超敏反应、脾淋巴细胞增殖能力、抗体细胞生成数、血清溶血素、骨髓微核率和精子畸变的生理指标与对照小鼠相比均无显著变化,且毒理试验表明鲍鱼内脏多糖对小鼠不会产生明显的毒副作用.本研究为鲍鱼副产物的综合加工利用提供了初步的科学依据.

    鲍鱼多糖免疫毒理研究

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    黄皮果功能性凝胶软糖的制作工艺研究

    吴小燕张苗红
    13-16,24页
    查看更多>>摘要：文章以新鲜黄皮果为原料,研究黄皮果泥、凝胶剂、蔗糖含量等对黄皮果凝胶软糖综合感官品质的影响.实验结果表明,黄皮果凝胶软糖的最佳工艺参数为:明胶与果胶占固形物总量的比值为6％:4％,蔗糖添加量30％,柠檬酸占固形物总量为0.2％,添加黄皮果泥占固形物总量为12％,该工艺配方条件下所制备的黄皮果凝胶软糖酸甜适口、金黄透亮,Q弹不黏牙.

    黄皮果凝胶软糖加工工艺

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    HACCP体系在生物降糖发酵低糖沉缸酒酿造过程中应用

    黄祖新李欣章文贤王锐军...
    17-20页
    查看更多>>摘要：文章运用HACCP管理体系对生物降糖发酵低糖沉缸酒的生产工艺进行危害分析,确定原料验收、蒸饭、冲酒发酵、生物降糖发酵四个环节为关键控制点,对每一个关键控制点设置的关键限值,建立监控程序、纠偏措施,落实记录和验证程序,进而制定HACCP计划表加以严格执行,有效地预防、控制生物降糖发酵低糖沉缸酒的质量事故与食品安全风险.

    红曲酒沉缸酒生物降糖HACCP

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    FNDC5/Irisin及其与肿瘤关系的研究进展

    林幼玉王清水林尧
    21-24页
    查看更多>>摘要：FNDC5(跨膜蛋白Ⅲ型纤连蛋白结构域5,fibronectin type Ⅲ domain-containing protein 5),也称为纤连蛋白Ⅲ型重复蛋白含蛋白(FRCP2)和过氧化物酶体蛋白(Pep),在2002年由两个独立的实验室分别发现并命名,研究显示该蛋白可在骨骼肌,心脏和大脑中表达.2012年的一项研究揭示了FNDC5的裂解和作用形式,并将其裂解形成的分泌结构域命名为Irisin(鸢尾素).自Irisin被发现在体内有各种生理作用,引起了世界各地研究人员的兴趣,并得到了广泛的研究,文章综述重点介绍Irisin的结构、表达、功能及其与肿瘤发生发展相关的作用.

    FNDC5Irisin细胞因子

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    IL-6细胞因子家族在肾细胞癌中的研究进展

    钟雯婷王清水黄义德林尧...
    25-28页
    查看更多>>摘要：近年来肾细胞癌(RCC)的发病率在我国和世界范围内均呈逐年上升趋势,RCC大约60％的病例是偶然发现的,这就提示我们要寻找有效的指标对肿瘤发展程度进行判断.白细胞介素-6(IL-6)家族的细胞因子在肾癌的转移和预后中起重要作用,血清中IL-6和IL-27的含量已经成为转移性肾癌的重要指标,为此,文章对IL-6细胞因子家族成员在肾细胞癌中的研究进展进行阐述.

    肾细胞癌IL-6细胞因子

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    DAPK与癌症发生关系的研究

    吴淋娜
    29-32页
    查看更多>>摘要：死亡相关蛋白激酶(death associated protein kinase,DAPK)是一种抑癌基因,通过参与细胞的凋亡、自噬、迁移等细胞生命活动过程来影响癌症的形成.DAPK不仅在表观遗传学层面参与癌症的形成,并且也受到包括SMAD、STAT3等正负调节因子的调控来影响癌症的发生.DAPK对癌症形成的影响是多因素,多方面的,文章重点对DAPK与癌症的关系做了论述,对提高对肿瘤的认识及实现肿瘤的治疗具有重要意义.

    DAPK肿瘤舌癌甲基化

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