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期刊信息/Journal information
果树学报
中国农业科学院郑州果树研究所
果树学报

中国农业科学院郑州果树研究所

王志强

双月刊

1009-9980

chinagsxb@163.com

0371-63387308 65330928

450009

河南省郑州市航海东路南中国农业科学院郑州果树研究所

果树学报/Journal Journal of Fruit ScienceCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊经国家科技部、新闻出版署批准，《果树科学》从2001年起更名为《果树学报》。有季刊改季双月刊，由16开本改为大16开本，封面、内文均用优质铜版纸印刷。《果树学报》着重选取密切结合我国果树（包括西瓜、甜瓜）科研、教学、生产实际，反映学科学术水平和发展动向的优秀稿件，及时报道重大科研成果、阶段性成果和科研进展情况。栏目设置有专家论坛、研究报告、专论与综述、研究简报及科技简讯；内容包括生物技术、品种与种质资源、生理与栽培、土壤与肥料、植物保护、贮藏加工等；读者对象为本学科的科研人员、大专院校师生、各级管理干部及具有一定文化程度的果树（西甜瓜）栽培者。
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    盐碱胁迫对砂糖橘叶片水分亏缺、气体交换及矿质元素微域分布的影响

    郭雁君吉前华杜鹏飞尚荷斌...
    1029-1041页
    查看更多>>摘要：[目的]探究盐碱胁迫下砂糖橘(Citrusreticulata'Shatangju')耐盐生理生态特性,为石灰性土壤和盐碱土地区砂糖橘引种栽培和土壤管理提供科学支撑.[方法]以3年生枳壳[Poncirus trifoliate(L)Raf.]砧砂糖橘植株为试材,以轻质CaCO3、NaHCO3、NaCl分别模拟石灰性土壤、碱土、盐土的主要胁迫成分,设计在基质中分别添加0.3％、0.7％两种水平,以不加盐碱的植株为对照,在温室中栽培90 d,测试分析不同处理植株叶片水分状况、气体交换指标以及8种主要矿质元素微域分布和平衡的差异.[结果](1)盐碱胁迫下,砂糖橘叶片相对含水量(RWC)降低、水分饱和亏(WSD)增大,差异随盐碱胁迫强度增大、处理时间延长而加大,受盐碱胁迫种类影响大.(2)盐碱胁迫下,砂糖橘叶片.叶绿素含量(Chi C)、光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、气孔导度(Gs)明显降低,降低幅度随胁迫时间延长而加大,不同种类盐碱胁迫下差异大,总体上与WSD的响应相反.(3)盐碱胁迫下90 d,砂糖橘叶片各组织的细胞中8种矿质元素相对含量均发生显著变化.其中,CaCO3胁迫下,叶片栅栏组织细胞中S、Cl、Ca元素相对含量显著升高,Na、Mg、P、K、Fe元素相对含量显著降低;NaHCO3、NaCl胁迫下,栅栏组织细胞中Na、S、Cl元素相对含量显著升高,Mg、P、K、Ca、Fe元素相对含量显著降低.(4)盐碱胁迫下,砂糖橘叶片各组织的细胞中矿质元素含量平衡显著改变,以CaCO3胁迫下变化最小、NaCl胁迫下变化最大,韧皮部细胞中的变化明显大于木质部细胞中、海绵组织细胞中的变化明显大于栅栏组织细胞中,Na、Cl、K、Ca等4种元素的相对含量及K/Na、K/Cl、Ca/k、Ca/Na等4种平衡关系显著改变.[结论]砂糖橘植株对NaCl胁迫敏感,其次是对NaHCO3胁迫,CaCO3含量达0.7％可产生显著胁迫.盐碱胁迫可导致砂糖橘叶片发生重度水分亏缺,显著抑制叶片光合作用,严重破坏叶片中主要矿质元素微域分布、含量平衡和离子稳态.砂糖橘引种栽培及果园管理中应重视园地土壤化学性质及改良.

    砂糖橘CaCO3胁迫NaHCO3胁迫NaCl胁迫X-射线能谱分析矿质营养平衡

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    不同成熟期琯溪蜜柚果实功能成分的差异分析

    张念彭怡霖陈细羽焦必宁...
    1042-1053页
    查看更多>>摘要：[目的]探究不同成熟期琯溪蜜柚果实不同组织部位的功能成分的差异性.[方法]超高效液相谱法测定类黄酮、酚酸、香豆素、类柠檬苦素等营养成分,顶空固相微萃取-气质联用仪检测挥发性物质.[结果]不同成熟期琯溪蜜柚4种主要类黄酮的含量都在成熟期呈下降的趋势;不同成熟期琯溪蜜柚的不同部位7种酚酸的含量存在显著差异,单一酚酸随成熟期变化趋势不同,根据在同一成熟阶段不同部位酚酸总量来看,呈现以下规律:黄皮层＞种子＞囊衣＞白皮层＞果肉＞果汁;从不同部位香豆素总量来看,黄皮层中香豆素含量最丰富;种子类柠檬苦素随着成熟期延长而上升,其他部位中类柠檬苦素呈现相反的趋势;3个成熟阶段琯溪蜜柚黄皮层共检测到51种香气物质,随着成熟期的延长香气物质总含量呈增长的趋势,分别为7 896.769、8 664.805、10 380.399 μg.g-1.最后通过主成分分析显示,3个成熟阶段的琯溪蜜柚果汁功能成分存在显著差异.[结论]不同成熟度对琯溪蜜柚功能成分含量影响显著,可根据不同的开发利用目标,选择合适的采摘期,充分利用其有效成分.

    琯溪蜜柚成熟阶段功能成分主成分分析

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    雌、雄先型核桃品种花芽分化过程比较研究

    于栋赵钰韩立群郭彩华...
    1054-1062页
    查看更多>>摘要：[目的]比较新疆主栽核桃品种温185与新新2号雌、雄花芽在不同时期外部形态和内部结构变化的差异以及二者的相关性.了解花芽分化机制,为新疆核桃栽培管理提供理论依据.[方法]采用石蜡切片法对雌、雄花芽进行切片观察.用解剖针解剖雌雄花芽,并观察其外部结构特点.[结果](1)温185、新新2号雌花芽分化过程划分为:形态分化临界期、雌花分化初期、花原基分化期、花柄和雌蕊分化期、雌花形成期共5个时期.(2)温185、新新2号雄花芽形态分化过程包括雄花原基分化期、花萼和雄蕊分化期、花药分化期、雄花形成期4个时期.(3)温185、新新2号雌雄花芽外部形态大小与内部解剖结构具有相关性.[结论]温185、新新2号雌雄花芽分化时期特征基本一致,时期分化时间存在差异.从雌雄花芽外部形态特点推测内部分化时期具有可行性,可方便快速判断雌雄花芽分化状态.

    核桃花芽分化内部解剖结构外部形态

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    钙对蓝莓幼苗生长及生理特性的影响

    吴小南王贺新王碟付香...
    1063-1071页
    查看更多>>摘要：[目的]探讨钙对蓝莓幼苗生长、光合及生理特性的影响.[方法]以大果蓝金品种为材料,利用水培法,设置不同钙离子浓度梯度,测定不同梯度下蓝莓幼苗生长及生理指标.[结果]较低浓度钙(2.9 mmol·L-1和5.8 mmol·L-1)促进蓝莓叶片的气孔开放,增加胞间CO2浓度,提升蒸腾速率和光合速率,有效积累叶片中钙含量,株高分别增高了 5.41％和25.13％,基径分别增粗了 5.13％和10.26％.而较高浓度的钙处理(11.6 mmol·L-1和14.5 mmol·L-1)则导致蓝莓基径、叶片含水率、地上生物量与总生物量显著减小,胞间CO2浓度、气孔导度、蒸腾速率明显降低(p＜0.05).钙离子浓度为8.7 mmol·L-1和11.6 mmol·L-1时根系活力显著高于对照.超氧化物歧化酶(SOD)活性在钙离子浓度为8.7 mmol·L-1时达最高,过氧化氢酶(CAT)活性随钙离子浓度的增加而逐渐升高.[结论]适宜浓度的外源钙(5.8～8.7mmol·L-1)可有效调节蓝莓幼苗叶片气孔开放,促进光合和蒸腾作用,有利于蓝莓植株的生长.此外,还对提高根系活力及SOD、CAT等抗氧化酶活性(8.7 mmol·L-1)均有积极影响.

    蓝莓钙生长光合作用生理特性

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    补光对设施栽培杨梅营养生长和果实品质的影响

    任海英甘振戚行江王剑...
    1072-1080页
    查看更多>>摘要：[目的]探讨不同红蓝光组合对设施栽培杨梅营养生长和果实品质的影响.[方法]以16年生塑料连栋大棚栽培东魁为试材,选择全光谱LED育苗灯(50W,RB 2∶1,LYM4)、全光谱LED生长灯(50W,RB 5∶1,LSZ)、荧光育苗灯(60W,RB 1∶4,YYM)和荧光生长灯(60W,RB 1.2∶1,YSZ)共4种灯,设计每株树1盏灯和3盏灯两个补光水平共8个处理,以不补光为对照(CK),分析补光对杨梅营养生长、果实品质和糖代谢相关酶活性的影响.[结果]所有补光处理对杨梅的叶长/宽/厚和梢长均有较好的促进作用,1盏灯的处理总体表现为促进果实发育,其中悬挂1盏全光谱LED育苗灯处理的成熟期单果质量增加最大.各处理显著降低果实可滴定酸含量,显著增加糖酸比和维生素C含量,其中悬挂1盏全光谱LED生长灯处理的糖酸比和维生素C的含量增加最多.各补光处理均显著增加了果实蔗糖磷酸合成酶和蔗糖合成酶活性.[结论]悬挂1盏全光谱LED育苗灯和悬挂1盏全光谱LED生长灯的补光处理对设施栽培杨梅增加单果质量和改善果实综合品质效果最好,值得在产业上大力推广.

    杨梅设施栽培补光灯营养生长果实品质

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    新疆蜜脆苹果阿太菌果腐病菌(Athelia bombacina)的分离与鉴定

    侯刘娟李婉婷邹静瑶马荣...
    1081-1088页
    查看更多>>摘要：[目的]明确造成新疆维吾尔自治区博尔塔拉自治州双河市贮藏的蜜脆苹果出现褐色病斑的致病菌种类.[方法]选取具有典型症状的果实,通过单孢分离法获得纯化菌株,利用形态学特征并联合分子生物学,明确菌株的分类地位,基于科赫氏法则明确致病菌种类.[结果]为明确引起该病的病原菌,对比形态学特征结合ITS和LSU基因片段联合分析后,确定菌株XJAU-PG-1为阿太菌果腐病菌(Athelia bombacina).[结论]研究首次报道了阿太菌果腐病菌能够侵染苹果果实.

    蜜脆苹果致病性贮藏期病害阿太菌果腐病菌(Atheliabombacina)

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    红梨新品种红酥蜜黄化原因及矫治效果研究

    苏艳丽杨健王龙王苏珂...
    1089-1098页
    查看更多>>摘要：[目的]探寻红梨新品种红酥蜜树体黄化的原因及最佳治疗方案.[方法]以树体黄化的红酥蜜为试材,设3个治疗性肥料处理和黄化树、正常树2个对照,通过分析正常树、黄化树土壤中pH值和氮、有效磷、速效钾、总铁、有效铁、有效锌、有效铜、有效锰矿质元素含量的差异找出树体黄化的根本原因.选用3种新型肥料进行黄化病治疗处理,通过观察叶片颜色变化,结合分析3种处理对果实品质的影响及土壤、叶片中矿质元素含量的变化,筛选出最佳的矫治处理.[结果]碱性土壤易造成土壤有效铁、有效磷、速效钾、有效锰的缺失,土壤中有效铁含量与土壤中锰含量呈极显著正相关,与土壤中氮、有效磷、有效锌的含量呈显著正相关.红酥蜜黄化树土壤中有机质以及有效铁、有效磷、有效锌和有效铜的含量显著低于正常树.黄化树叶片中氮、总铁、活性铁、锰、锌含量与正常树差异不显著,叶片中磷、钾、铜含量显著高于正常树.土壤中有效铁含量的缺乏是红酥蜜树体黄化的直接原因,必益铁+微晶C和福绿来+海藻素处理均可显著提高土壤中有效铁的含量,对黄化树矫治效果十分显著,土壤调理剂对黄化树矫治没有效果.必益铁+微晶C处理后土壤中有效磷、有效锌、有效铁、有效锰和有效铜的含量显著高于对照.福绿来+海藻素处理后土壤中有效铁、有效铜的含量显著高于对照,果实品质最好.[结论]红酥蜜是生理性缺铁引起的黄化,用必益铁+微晶C和福绿来+海藻素进行黄化矫治效果显著.黄化树土壤中有效铁、有效磷、有效锌和有效铜含量显著低于正常树.土壤中有效铁含量与土壤中氮、有效锰、有效磷、有效锌的含量呈显著正相关.

    红酥蜜梨黄化原因矫治

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    丁香酚-壳聚糖纳米颗粒抑制SO2引起巨峰葡萄采后脱落的转录调控网络预测

    孟祥轩杨盛迪李旭飞郭大龙...
    1099-1110页
    查看更多>>摘要：[目的]探究丁香酚-壳聚糖纳米颗粒作为可食用材料对SO2引起的浆果脱落的影响,筛选出抑制浆果脱落的关键候选基因.[方法]对SO2和SO2+丁香酚-壳聚糖纳米颗粒(SN)处理巨峰葡萄(Vitis vinifera L.×V.labrusca L.Kyoho)后贮藏2、4、6 d的样本进行转录组测序.利用GO富集、聚类分析及转录因子调控网络预测对样本间的差异基因进行分析.[结果]GO富集显示差异表达基因(differentially expressed genes,DEGs)参与了多糖代谢、与脱落酸激活的信号通路、细胞壁代谢相关等过程.聚类分析将DEGs分为6个Cluster,丁香酚-壳聚糖纳米颗粒处理诱导Cluster中多种类型转录因子(transcription factors,TFs)差异表达,包括乙烯应答因子(ethylene response factor,ERF)、NAC(NAM、ATAF1/2 和 CUC2)、碱性螺旋-环-螺旋(basic helix-loop-helix,bHLH)、碱性亮氨酸拉链(basic-leucine zipper,bZIP)、WRKY、Dof(DNA-binding one zinc finger)、HB-other、同源异型-亮氨酸拉链(homeodomain-leucine zipper,HD-ZIP)、MYB(v-myb avian myeloblastosis viral oncogene homolog)和 MYB_related等类型.转录因子网络预测进一步揭示22个TFs与203个靶基因之间可能存在的调控关系.[结论]筛选出丁香酚-壳聚糖纳米颗粒处理抑制SO2引起葡萄脱落的关键转录因子,并预测其与对应靶基因之间的调控网络图,为进一步揭示可食性包膜抑制葡萄落粒的转录调控机制奠定了理论基础.

    巨峰葡萄可食性包膜浆果脱落转录因子

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    采前调节剂处理对采后果实保鲜效应的研究进展

    孙闽子张珅吴光斌陈发河...
    1111-1120页
    查看更多>>摘要：采前因素是果实采后品质和贮藏保鲜的重要影响因素,近年来愈发受到重视.国内外科研工作者围绕果实采前处理技术开展了大量研究工作.笔者对相关研究进展进行综述,概述了果实采前处理技术特点和处理剂种类,探讨了采前处理对果实采后品质、贮藏生理和耐贮性、病害控制等方面的影响及作用机制,同时对果实采前处理技术的发展方向进行展望,以期为果实采前保鲜处理技术的研究、应用和发展提供参考.

    果实采前处理贮藏品质采后生理耐贮性诱导抗性

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    早熟红肉桃新品种庚村阳桃的选育

    王莉殷益明庞钰洁沈玉丽...
    1121-1124页
    查看更多>>摘要：庚村阳桃是采用系统选育的方法筛选出的桃新品种.该品种蔷薇形花,有花粉、可育,中果枝自花授粉坐果率22.05％.果实近圆形、不对称,缝合线深;果皮不能剥离,茸毛中等,着色程度中等;树上完熟时肉质硬脆,存放后,肉质变绵;离核,耐贮性好;果肉无纤维,可溶性固形物含量(w,后同)13.1％,果肉红色、中部花青苷含量(w)11.73mg·100 g-1.在浙江省湖州市3月初叶芽萌动,3月中旬始花,6月中下旬果实成熟,果实生长发育期约为90 d.成熟早,内在品质较好,但是露天栽培果面有斑点;果实较小,平均单果质量111.1g;自然授粉坐果率不高,仅有14.95％,5年生树体自然坐果的产量为每666.7 m2 525 kg.建议生产上配置毛桃作为授粉树;采前20 d左右采取设施避雨或套袋+拆袋措施,能有效提升外观品质.

    红肉桃新品种庚村阳桃早熟离核

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