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期刊信息/Journal information
国外畜牧学-猪与禽
国外畜牧学-猪与禽

李震

月刊

1001-0769

shzyq2005@126.com

021-62209279

201106

上海市北翟路2901号

国外畜牧学-猪与禽/Journal Pigs and Poultry北大核心
查看更多>>本刊稿件内容实用、视角新颖、文字流畅，有较强的科学性和可读性，是提高饲料技术、提高猪、禽生产性能和水平的有力助手。
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    减少营养损失和提高生长猪可持续性的饲养策略

    Candido PomarInes AndrettaAline Remus孙丹彤...
    1-11页
    查看更多>>摘要：多年来,利用营养物质养猪的效率有所提高.给猪饲喂能够满足其估算营养需要的饲料可以提高营养物质的利用率,利用率的提高相当于增加养猪生产的经济收益,同时最大限度地改善环境的影响.撰写本文的目的是回顾不同的日粮配伍法对动物营养物质利用率的影响,这些方法能向畜禽提供能够满足其所需营养水平的日粮,同时又能最大限度地减少营养物质的排泄量和温室气体的排放量.调整日粮配方来降低日粮中粗蛋白含量,可帮助畜禽最大限度利用日粮中氮和能量.减少动物生产碳足迹的重要技术是使用养殖场所在地的饲料原料和非人类食用产品(如菜籽粕),并在日粮中添加合成氨基酸.精准的饲喂和营养供给不仅可以通过每天定制畜禽所需的日粮,最大限度地提高动物对营养物质的利用率,还可以降低饲料成本,并提高日粮中氮的利用率.我们利用数学模型研究了减少日粮中粗蛋白水平对氮和能量利用率的影响.与不添加合成氨基酸的对照日粮相比,使用粗蛋白含量减少 8%的试验日粮,可使氮利用率提高 54%,同时使饲料成本降低 11%.由于减少了由蛋白质脱氨基作用引发的能量损失,日粮中粗蛋白含量的同步减少意味着可利用能量有了较大的提高.与对照日粮相比,猪饲喂低蛋白日粮后,通过尿液和后肠发酵引发的能量损失降低了 24%.与群体(group phase)饲喂相比,精准的饲喂和营养供给可以使畜禽减少 30%的氮排泄量.用低蛋白日粮和精准饲喂技术可使养猪绩效具有相加性,产生 61%的氮利用率.猪营养需要量的估算方法还有改进的空间.提高不同个体之间存在营养利用差异的认识,有助于进一步改善养猪生产对环境的影响.

    低蛋白日粮可持续养猪生产精准饲喂精准营养营养物质利用营养物质利用率

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    非洲猪瘟对亚洲野猪种群的影响

    Matthew S Luskin唐芬兰范美红李红...
    12-14页
    查看更多>>摘要：为了了解非洲猪瘟对亚洲猪种群分布的影响,文章对亚洲野猪、马来西亚野猪的种群动态进行了研究.通过相机捕捉法对马来西亚帕索研究林的野猪进行了长期监测,发现非洲猪瘟暴发前和暴发后野猪的数量有明显差异,说明非洲猪瘟对亚洲猪的影响与欧洲一样,都很严重,养殖场(户)需要提高生物安全水平.

    非洲猪瘟亚洲野猪相机捕捉种群

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    1970-2020年全球猪肉产量的显著变化

    Hans-Wilhelm Windhorst王晶晶张配配张涛...
    15-19页
    查看更多>>摘要：1970-2020 年,世界肉类产量增长了 2 倍多,从 1.01 亿t增至 3.43 亿t.牛肉、禽肉和猪肉这三种重要的肉类,产量增长情况大相径庭.本文分析了 1970-2020 年这 50 年来各大洲和各国的猪肉生产情况.

    猪肉产量发展动态份额

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    猪营养中的功能性寡糖

    Samaneh Azarpajouh张相鑫靳文广王晶晶...
    20-21页
    查看更多>>摘要：在不断寻找抗生素替代品的过程中,人们发现功能性寡糖具有一定的作用.它们不易被分解,最终会在猪的后肠中被细菌分解并转化为短链脂肪酸,因此对细胞壁有益.文章概述了寡糖的种类、作用及应用,旨在推广功能性寡糖在猪营养中的应用.

    功能性寡糖抗生素替代品猪

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    三种猪日本脑炎疫苗免疫效果比较

    丁林玲刘璐陈云蕾张泽林...
    22-25页
    查看更多>>摘要：为筛选出免疫效果较好的猪日本脑炎疫苗,本研究从某猪场选出 15 头 45 日龄左右的仔猪,随机分成 3 组(A组、B组和C组),分别接种 3 种不同厂家的猪日本脑炎疫苗.采集疫苗免疫前、首次免疫后 21 d和二次免疫后 21 d三个时间点猪血液样本,通过荧光定量PCR和ELISA方法对免疫前病毒感染情况和免疫后抗体水平进行对比和分析.结果显示,试验仔猪未出现猪日本脑炎病毒感染;A组所用疫苗较B组、C组所用疫苗,抗体水平最高,首次免疫、二次免疫均表现出极显著差异(P＜0.01),表明A组所用疫苗的免疫效果最好,可用于易感动物猪的免疫,以减少病毒由蚊虫向马匹感染的风险.

    猪日本脑炎疫苗免疫抗体水平

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    发酵中药对生长育肥猪生长性能和血清生化指标的影响

    郭志明
    25-27页
    查看更多>>摘要：为研究发酵中药对生长育肥猪生长性能和血清生化指标的影响,将中药原料神曲、麦芽、木香等粉碎、混匀并进行发酵,在生长育肥猪的基础日粮中分别添加发酵中药和未发酵中药,并以饲喂基础日粮的生长育肥猪为对照组,试验期为80 d,计算各组猪的平均日增重、日均采食量、料肉比,测定血清中各成分的含量.结果显示,生长育肥猪饲喂添加发酵中药的基础日粮,其平均日增重、日均采食量显著高于对照组的(P＜0.05),料肉比显著低于对照组的(P＜0.05),血清中葡萄糖、白蛋白、总蛋白、谷丙转氨酶和谷草转氨酶含量显著高于对照组的(P＜0.05).

    发酵中药生长育肥猪生长性能血清生化指标

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    发酵中药对育肥猪免疫力的影响

    张伟伟高婷
    28-30页
    查看更多>>摘要：为寻找抗生素生长促进剂的替代品,推动养猪业发展,本试验研究了发酵中药对育肥猪免疫力的影响.结果显示,日粮中添加不同水平的发酵中药,可以显著提高育肥猪血清中免疫球蛋白水平,表明发酵中药可以有效提高育肥猪的免疫力.

    发酵中药育肥猪免疫力

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    14种消毒剂体外抑菌效果评价

    邓淼汐蒋清蓉邱荣斌
    30-33页
    查看更多>>摘要：为了筛选体外抑菌效果较好的消毒剂,本文对碘制剂类、季铵盐类和复方戊二醛类这三类共14种消毒剂的体外抑菌效果进行评价.采用最小抑菌浓度法对14种消毒剂杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的效果进行对比.结果显示:14 种消毒剂中,季铵盐类消毒剂对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的消毒效果最好,其次是复方戊二醛类,最后是碘制剂类.其中季铵盐类消毒剂月苄三甲氯铵对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度最小,抑菌效果最好,其次是癸甲溴铵,再次是苯扎溴铵.本试验为后续开展鸡场带鸡消毒试验选择消毒剂提供了参考依据.

    消毒剂体外抑菌效果

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    日粮中添加枯草芽孢杆菌对育肥猪生长性能、肉品质和抗氧化能力的影响

    陈敏熊勇
    34-37页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究日粮中添加枯草芽孢杆菌对育肥猪生长性能、肉品质和抗氧化能力的影响.试验选用体重(62.00±2.50)kg的健康三元杂交育肥猪 120 头.随机分成 4 组,每组 3 个重复,每个重复 10 头.对照组猪饲喂基础日粮,处理组(试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组)猪分别饲喂在基础日粮中添加 100 mg、200 mg、300 mg枯草芽孢杆菌的试验日粮.结果显示:对照组猪的背膘厚显著高于处理组的(P＜0.05);处理组猪的肉色显著好于对照组的(P＜0.05);对照组猪血浆中的过氧化氢酶(catalase,CAT)含量显著低于处理组的(P＜0.05);对照组猪血液中的丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量显著高于处理组的(P＜0.05).试验表明:日粮中添加枯草芽孢杆菌可显著改善肉色,提高猪的瘦肉率,并在一定程度上增强育肥猪的抗氧化能力.

    枯草芽孢杆菌生长性能肉品质抗氧化能力育肥猪

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    仔猪细菌性腹泻的综合防控

    邓珊珊张海徐春志蔺俐仲...
    38-40页
    查看更多>>摘要：细菌性腹泻是影响仔猪生长的一种重要疾病,主要由大肠杆菌、魏氏梭菌、沙门菌等细菌引起.本文从仔猪细菌性腹泻的病因、临床症状等进行归纳分析,提出综合防控措施,以期为养猪生产者提供参考.

    仔猪细菌性腹泻综合防控

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