首页期刊导航|甘蔗糖业
期刊信息/Journal information
甘蔗糖业
中国糖协、全国甘蔗糖业信息中心
甘蔗糖业

中国糖协、全国甘蔗糖业信息中心

安玉兴

双月刊

1005-9695

sugarprc@21cn.com

020-84168724

510316

广州市石榴岗路10号

甘蔗糖业/Journal Sugarcane and CanesugarCSTPCD
查看更多>>本刊由中国糖业协会、全国甘蔗糖业信息中心和广州甘蔗糖业研究所共同主办，是国内制糖行业中创刊最早，覆盖面最广的综合性科技期刊，是甘蔗制糖行业内唯一的全国性的科技期刊，曾获中国轻工总会优秀科技期刊二等奖。
正式出版
收录年代

    甘蔗新品种粤糖15356选育及特性分析

    黄俊坚吴嘉云齐永文曾巧英...
    1-6页
    查看更多>>摘要：粤糖 15356 是以高产、高糖、适应性好的新台糖 22 号母本,以高产、宿根性好的HoCP00-1142为父本杂交选育出来的甘蔗新品种.2018～2021年参加全国甘蔗新品种第14轮联合区域试验结果表明:粤糖 15356 的 1年新植 2年宿根在 17 个试验点的平均蔗茎产量为 99.39 t/hm2,比对照新台糖 22 号增产9.67%;1～3月的平均蔗糖分为 15.49%,与对照新台糖 22 号相当;平均含糖量为 14.82 t/hm2,比对照新台糖 22 号提高 9.78%.17 个试验点中,粤糖 15356 在广西百色、河池、来宾、柳城,云南开远和海南临高 6 个试验点表现为产量、蔗糖分和含糖量均增加,在广西崇左、桂林,广东遂溪和福建漳州 4个试验点表现为产量和产糖量增加,这些地点适合进行粤糖 15356 的推广应用.粤糖 15356 种性表现为晚熟、高产、宿根性好,有效茎多,抗倒伏、抗黑穗病,耐旱耐寒性较好,全生长期生长快,后期尾力足,不早衰,具有较高的推广潜力,适宜中等或中等以上地力的旱坡地、水旱田种植.该品种于 2021年 3 月通过国家非主要农作物品种登记,登记编号:GPD甘蔗(2021)440001.

    甘蔗新品种粤糖1575选育

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    云南石屏蔗区甘蔗白条病菌的分子鉴定

    王晓燕李婕李文凤张荣跃...
    7-11页
    查看更多>>摘要：为明确 2023 年在云南石屏蔗区发现的疑似甘蔗白条病症状蔗株病原,利用白条黄单胞菌[Xanthomonas albilineans(Ashby)Dowson]特异性引物XAF1/XAR1对32份疑似病样进行PCR分子鉴定.结果表明所有样品都扩增得到大小约578 bp的特异性条带,GenBank登陆号OR495793-OR495802.对所获序列进行同源性和系统进化分析,发现其与白条黄单胞菌 Xa-FJ1 菌株的三磷酸腺苷结合盒(Adenosine triphosphate-biding cassette,ABC)转运蛋白基因abc(GenBank登陆号:MH709206)的序列一致性为 99.8%～100%,且在系统发育树中处于同一进化分支.结合田间症状诊断和分子鉴定结果,确认云南石屏蔗区发生的甘蔗病害为 X.albilineans引起的甘蔗白条病,这是云南石屏蔗区首次发现.研究结果为今后甘蔗白条病的有效防控提供了科学依据.

    云南石屏甘蔗白条病病原分子鉴定

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    保水剂在甘蔗大田栽培上的应用研究

    郑乾坤闫绍鹏易建学林春松...
    12-17页
    查看更多>>摘要：保水剂能改善土壤的理化性状,促使土壤保有良好的生物性状,从而能满足甘蔗不同生育时期对水分、氧气、热量、养分等条件的要求,并能够较好地协调这些生长条件.在华海布置试验点,分75、105 kg/hm2 不同施用量及盖膜与不盖膜的处理.试验结果表明:在同为盖膜栽培的情况下,增施保水剂可以提高甘蔗产量,盖膜并施用 75 kg/hm2 水平的保水剂较对照处理增产 4.70%;不盖膜施用 105 kg/hm2 水平的保水剂较对照处理增产 6.17%;盖膜栽培并施用 105 kg/hm2 水平的保水剂,较对照处理增产 14.08%.综合分析的结果是:盖膜栽培并施用 105 kg/hm2 水平的保水剂的处理,产生了最高的增产水平.

    保水剂甘蔗盖膜增产

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    叶面喷施微生物制剂GBIF-16对果蔗品质及生长的影响分析

    沈大春孙东磊杨欣妍卢颖林...
    18-25页
    查看更多>>摘要：以叶面喷施微生物制剂 GBIF-16 开展果蔗生长田间试验,通过对比分析添加微生物制剂GBIF-16 对果蔗营养指标变化,结果表明:微生物制剂GBIF-16 可以促进果蔗葡萄糖和蔗糖积累,改善果蔗营养指标,但对果蔗株高、茎粗及果糖含量影响不显著.通过研究表明,微生物制剂 GBIF-16 对果蔗产业营养改善和利用具有积极的应用前景.

    微生物制剂GBIF-16果蔗品质

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    简析广前公司甘蔗生产全程机械化经验

    鲁胜德陈立君
    26-32页
    查看更多>>摘要：为探索建立具有湛江垦区特色的甘蔗生产全程机械化技术体系和适合机械化生产及效益发挥的运营模式,提高甘蔗生产机械化水平和糖业竞争力,做强做优蔗糖产业的要求,广前公司进行第 4次甘蔗生产全程机械化探索,并终于在 2021/22年榨季,因地制宜地创建了甘蔗生产全程机械化示范管理模式.在 140 hm2 的甘蔗生产全程机械化基地成功创收 127.4 万元,取得较好的经济效益.本文仅对广前公司甘蔗生产全程机械化作出分析,期望以此为湛江垦区甘蔗单位推广全程机械化提供一定的参考经验.

    甘蔗生产全程机械化推广经济效益

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    不锈钢膜过滤蔗汁酒精发酵工艺的初步研究

    张平军曹世锐郭艺山邓先勇...
    33-38页
    查看更多>>摘要：以不锈钢膜分离所得蔗汁为原料,考察可发酵性糖、pH值及接种量对蔗汁酒精发酵过程的影响规律,对蔗汁发酵液进行了初步分析及感官评价.结果表明:经不锈钢膜径为 0.02 um分离得到的蔗汁,浊度值可降至 0.4 NTU,在可发酵性糖含量为 16%、初始pH值为 4.5、接种量为 8%及 28℃的条件下培养发酵 7 天,酒精度可达到 9.9%(体积分数).发酵酒体黄酮类物质留存率在 99%以上,具有很好的自由基清除能力;酒体具有特殊的甘蔗香味,色泽为棕黄色,澄清透亮,微量胶体沉淀悬浮物,入口醇厚.可为甘蔗汁发酵生产高品质营养型甘蔗果酒饮料提供技术参考.

    不锈钢膜分离蔗汁酒精发酵

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    基于木薯微酸发酵酒精的复合酶制剂的研究

    江雪晶尚红岩练文妃吴曼亚...
    39-44页
    查看更多>>摘要：木薯是发酵乙醇的主要原料之一,传统木薯酒精发酵过程中需要添加硫酸来抑制杂菌生长,过多添加硫酸容易腐蚀设备和污染环境,本研究以木薯为主要原料,通过添加酶制剂和乳酸链球菌素等抑制杂菌,木薯经粉碎后首先添加 α-淀粉酶、糖化酶进行液化和糖化,然后添加果胶酶、纤维素酶和乳酸链球菌素进行发酵.通过单因素试验和正交试验,优化发酵复合酶制剂添加量,当果胶酶添加量为140 U/g,纤维素酶添加量为 8 U/g,乳酸链球菌素添加量为 0.5%时,木薯发酵酒精的酒精度为 16.2%,明显高于不添加或添加单种酶制剂的酒精度,复合酶制剂可以有效提高木薯发酵酒精浓度.

    木薯酒精微酸发酵复合酶制剂

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    BIM技术的研究进展及其在糖厂的应用前景分析——以若干海外糖厂项目为例

    宁方尧黄凯郭荣来雷光鸿...
    45-53页
    查看更多>>摘要：作为建筑领域的核心技术之一,BIM 技术在提升建筑信息化、智能化等方面具有突出优势.为全面了解近年来BIM技术的研究进展,本文探讨了BIM 5D技术以及BIM技术与VR/AR技术、物联网技术、机器学习技术、云计算技术的结合.此外,本文还就可视化建模、冲突检测、资源管理、工序优化、设备运维等方面,分析了BIM技术在糖厂建设中的应用前景,期望为糖厂的建设提供指导和参考.

    BIM技术糖厂工厂建设应用前景

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    食糖的科学认知与健康消费

    高裕锋李明富黄向阳李婉...
    54-62页
    查看更多>>摘要：食糖广泛应用于食品、化工、医药等领域,是迄今为止食用最久且最安全的甜味剂,在国家经济、政治和安全等方面占据重要战略地位.然而,近年来食糖面临被误导和被抵制的情况,食糖的认知误区不仅影响食糖市场的健康发展,也对人们的健康产生负面影响.本文介绍了国内外食糖及代糖行业概况,针对食糖与健康、疾病、衰老之间的关系进行梳理,旨在引导人们科学认识食糖,倡导健康消费食糖.同时,呼吁社会、行业及企业共同努力,促进食糖行业高质量发展,实现甜蜜与健康共存.

    食糖代糖甜味剂科学控糖食糖误区

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    广西甘蔗糖业高质量发展新途径探讨

    唐亮东
    63-68页
    查看更多>>摘要：对广西糖业发展基础条件、糖业高质量发展优劣势进行了详细分析,指出甘蔗种植国际竞争力低、机械化率低、综合利用效益不高、创新意识不强等广西糖业高质量发展所面临的主要挑战,提出了广西糖业高质量发展目标定位和创新发展途径.

    广西糖业高质量发展挑战创新途径

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普