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期刊信息/Journal information
甘蔗糖业
中国糖协、全国甘蔗糖业信息中心
甘蔗糖业

中国糖协、全国甘蔗糖业信息中心

安玉兴

双月刊

1005-9695

sugarprc@21cn.com

020-84168724

510316

广州市石榴岗路10号

甘蔗糖业/Journal Sugarcane and CanesugarCSTPCD
查看更多>>本刊由中国糖业协会、全国甘蔗糖业信息中心和广州甘蔗糖业研究所共同主办，是国内制糖行业中创刊最早，覆盖面最广的综合性科技期刊，是甘蔗制糖行业内唯一的全国性的科技期刊，曾获中国轻工总会优秀科技期刊二等奖。
正式出版
收录年代

    超高效液相色谱-质谱法测定软糖中赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇和麦芽糖醇

    侯少平胡杰
    83-93页
    查看更多>>摘要：建立一种超高效液相色谱-质谱(UPLC-QDa)的检测方法，用于检测软糖中赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇和麦芽糖醇含量。样品经 70℃水超声提取 30 min，用 70%乙腈-水(V/V)稀释后，经超高效液相色谱-质谱分析。流动相为乙腈-含 0。1%的氨水溶液，梯度洗脱，流速为 0。2 mL/min，柱温为 40℃，样品进样量为 1 μL，以保留时间选择离子定性，以外标法定量。赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇和麦芽糖醇在 5～160 μg/mL浓度范围之间具有良好的线性关系(R2＞0。99);加标回收率在 90。44%～104。46%之间;方法精密度相对标准偏差RSD(n=6)在 1。84%～4。19%之间。本方法可应用于软糖中赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇和麦芽糖醇的测定。

    超高效液相色谱-质谱联用法软糖赤藓糖醇木糖醇山梨糖醇麦芽糖醇

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    越南糖业概况

    蓝艳华沈力刘晓邓丹丹...
    94-111页
    查看更多>>摘要：深入剖析了越南糖业的历史沿革、当前状况、发展趋势、面临的挑战以及应对策略，通过分析越南的甘蔗种植面积、产量、产糖量及科研进展，分析越南在全球糖业市场中的地位和未来前景，并探讨中越糖业合作的潜力。最后，总结越南对我国糖业高发展的影响和启示，并指出两国应在品种选育、制糖技术、综合利用等方面加强交流与合作，以期提高两国糖业的综合竞争力，促进糖业的可持续健康发展。

    越南糖业甘蔗生产食糖进出口中越合作品种选育

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    《甘蔗糖业》2024年主要目次索引

    112-117页
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