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中南农业科技
中南农业科技

邵华斌

月刊

hbxm87389001@163.com；hbxm@chinajournal.net.cn

027-87389001

430064

武汉武昌南湖瑶苑1号

中南农业科技/Journal South-Central Agricultural Science and Technology
查看更多>>本杂志创刊于1980年，重点报道本省畜牧兽医战线上的新技术、新理论、新成果、新经验。刊物面向生产、面向市场、面向基层、面向养殖场家，突出实用，及时反映畜牧生产成绩、问题、措施及对策。内容丰富，信息量大，为全省畜牧兽医科研、生产和教学服务。
正式出版
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    高效液相色谱法分析黄芩汤配伍前后化学成分变化

    许晨新张景正严宝飞刘嘉...
    46-50页
    查看更多>>摘要：采用高效液相色谱(HPLC)分析技术建立黄芩(Scutellaria baicalensis Georgi)汤配伍前后的指纹图谱及其中没食子酸、芍药苷、野黄芩苷、黄芩苷、黄芩素和汉黄芩素6种化学成分的含量测定方法,并分析其配伍前后物质含量的变化.结果表明,所建立的黄芩汤配伍前后HPLC指纹图谱特征明显,黄芩汤配伍后,野黄芩苷含量升高,黄芩苷、黄芩素和汉黄芩素3种成分含量降低,研究结果可为黄芩汤的配伍作用机制提供科学依据.

    黄芩(ScutellariabaicalensisGeorgi)汤高效液相色谱(HPLC)法配伍化学成分含量指纹图谱测定

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    响应面法优化桂花发酵液及其抗氧化能力测定

    王玥陈洪国史玉敏严恒...
    51-55页
    查看更多>>摘要：以桂花(Osmanthus sp.)为原料,采用保加利亚乳杆菌进行发酵得到桂花发酵液,采用单因素和响应面法优化桂花乳酸菌发酵液的最佳发酵工艺,分别检测鲜/干桂花水提液与发酵液的总黄酮含量、总酚含量、DPPH和ABTS自由基清除率.结果表明,发酵液最佳工艺条件为接种量8%,发酵温度28℃,发酵时间34 h;干桂花发酵液对DPPH、ABTS自由基的清除率分别为84.00%、73.71%,干桂花水提液对DPPH、ABTS自由基的清除率分别为59.00%、69.65%;干桂花发酵液较发酵前对DPPH、ABTS自由基的清除率分别提高了25.00、4.06个百分点.干桂花发酵液中总黄酮含量(2.000 mg/g)比发酵前提高了14.3%,总酚含量(3.500 mg/g)比发酵前提高了16.7%,表明经乳酸菌发酵后可提升桂花中总黄酮和总酚含量,其抗氧化能力也有效提升.

    桂花发酵液桂花水提液响应面抗氧化

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    不同年份盘县火腿风味物质分析

    杨树江董榕贵
    56-58页
    查看更多>>摘要：以不同年份(1年、2年)的贵州特产盘县火腿作为研究对象,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(HS-SPEM-GC/MS)对2种年份火腿的风味物质成分进行定性定量分析,并结合气味活性值(OAV)对其进行主体风味物质分析.结果表明,2种年份的盘县火腿共鉴定出59种风味物质,1年火腿和2年火腿的风味物质成分分别有38、42种,共有风味物质21种,经气味活性值分析,表明醛类物质对整体风味的贡献较大,主要有反式-2,4-癸二烯醛、正辛醛、苯乙醛、正己醛和壬醛,其中反式-2,4-癸二烯醛、正辛醛和壬醛的气味活性值较大,鉴定为主体风味物质.2年火腿的主体风味物质较1年火腿的气味活性值大,说明贮藏时间对火腿的风味有一定的影响.

    盘县火腿年份气味活性值主体风味物质

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    正交试验法优化茶再造烟叶片基制备工艺

    熊珍张梦源王小升陈宇超...
    59-61页
    查看更多>>摘要：茶渣产量大且残留营养成分多,但综合利用率较低.以茶渣作为主要原料,考察茶渣的粒径、打浆度和木浆添加比例对茶再造烟叶片基物理性能的影响,通过正交试验的综合平衡法和单因素分析法确定茶再造烟叶片基的最佳制备方法.结果表明,对茶再造烟叶片基物理指标的影响程度大小依次为茶渣粒径、木浆添加比例、打浆度;制备茶再造烟叶片基的最佳方法为茶渣粒径200目,打浆度55 oSR,木浆添加比例15%.优选的方法能为后续茶再造烟叶的开发提供基础材料参考.

    茶再造烟叶片基正交试验茶渣粒径打浆度木浆添加比例物理指标

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    市场主流加热烟草制品烟草基质段比较分析

    马润陈绍全吴建霖陈宇超...
    62-67,83页
    查看更多>>摘要：为应对未来新型烟草市场需求,以加热烟草烟弹部分为切入点,对市场主流的电加热烟草产品烟草基质段进行比对,针对主要提供香气及烟雾释放的烟草基质段进行物理指标、化学指标和热失重等关键指标检测分析,对共性及差异性进行分析总结.结果表明,国际主流中心加热型烟草填充密度明显高于国内产品;国际主流中心加热型烟草基质总糖、还原糖、总植物碱含量高于国内中心加热型烟草基质;国内中心加热型烟草Kuanzhai和ETER-TS烟草基质中丙二醇和甘油含量高于国际主流加热型产品中丙二醇和甘油含量均值;国内中心加热型烟草基质烟碱含量均值低于国际主流加热型烟草基质.从不同加热温度条件下烟草基质的失重速率来看,为保持气溶胶和挥发性致香成分的迁移,国内中心加热型烟草基质加热温度需比国际主流中心加热型烟草基质高50℃左右.

    加热烟草烟草基质段比较分析市场主流

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    畜禽粪肥还田最远运输距离及其影响因素

    邓兵彭潘婷濮振宇吕周亚...
    68-72,76页
    查看更多>>摘要：为促进中国畜牧业发展,推动畜禽粪肥高效资源化利用,从经济角度对各种粪肥的施用费用进行了效益分析.以盈亏平衡分析法为基础,建立了粪肥施用经济效益函数模型,并利用该模型计算了粪肥还田的最远运输距离,探讨了粪肥种类、粪肥施用比例、作物氮养分需求、单位运输成本以及施用人工成本对最远运输距离的影响.结果表明,若水稻种植时100%施用粪肥,则施用肉鸡粪肥、蛋鸡粪肥、猪粪肥、肉牛粪肥和奶牛粪肥的最远运输距离分别为6.39、6.30、2.84、2.13、1.95 km,粪肥施用比例为80%时,肉鸡粪肥、蛋鸡粪肥、猪粪肥、肉牛粪肥、奶牛粪肥的最远运输距离分别为4.15、4.09、1.84、1.38、1.27 km;农作物对氮养分的需求越高,粪肥中的氮含量越高,粪肥的最远运输距离越远;随着粪肥的单位运输成本和施用人工成本的增加,运输距离下降,因此需结合当地实际情况,在合理的范围内施用粪肥.

    畜禽粪肥还田盈亏平衡分析最远运输距离粪肥施用比例系数经济效益函数

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    朔州市人工燕麦草生育期气候因子适宜度分析

    朱彩芬温建雅梁艳唐丽娜...
    73-76页
    查看更多>>摘要：为了研究山西省朔州市燕麦草[Arrhenatherum elatius(L.)Pressl]种植的气候适宜性区划,为推广种植提供依据.选取燕麦草关键生育期气象因子作为指标,使用朔州市6个国家气象站1991-2020年的气候资料,利用Excel和ArcGIS软件从空间上进行分析,通过数理统计、滑动平均及反距离权重法对各项指标进行插值,根据各因子适宜等级进行重分类及矢量叠加,得到精细化的气象指标分布图层和燕麦草种植气候适宜性区划图层,即朔州市燕麦草种植最适宜区、次适宜区、较适宜区.结果表明,朔州市燕麦草种植最适宜区在平鲁区和山阴县大部分区域,此区域的气候条件均适宜燕麦草生长发育和优质高产的形成;次适宜区在右玉县和朔城区西北部,此区域有2个气象因素不利于燕麦草的生长发育,需要采取人工措施减少不利气象因素对燕麦草的影响;较适宜区为怀仁市、应县,这2个区域都有3个气象条件不符合燕麦草生长发育及产量的形成.怀仁市和应县降水适宜,其他气象条件均需人工调节措施改善不利气象条件的影响才能大面积推广种植,否则其产量和质量会受到直接影响,从而导致农民经济收入下降.

    燕麦草[Arrhenatherumelatius(L.)Pressl]气候适宜度生育期山西省朔州市

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    鲁中山区猕猴桃气候品质评价与认证模型

    李密朱保美周明慧李兴...
    77-79,83页
    查看更多>>摘要：为研究气象因子与猕猴桃果实品质的关系,以鲁中山区博山区的源泉镇、博山镇2个桃园为试点,通过对2020-2022年各生育期的猕猴桃抽样调查,并对品质与气象因子、气象灾害程度等因素之间的关系进行回归分析,建立鲁中山区猕猴桃气候品质评价指标及模型.结果表明,花期到采摘期≥10℃积温、果实快速膨大期内降水量、果实膨大期内≥35℃高温日数、果实膨大期内日照时数、采摘前1个月的温度日较差是猕猴桃气候条件的主要影响因子;猕猴桃气候品质综合评价模型由区域适宜性、生长期气候条件、农业气象灾害、人工管理水平4个因子构成.经检验,该方法可作为鲁中山区猕猴桃气候品质定量评价依据,也为各地提高猕猴桃果实品质提供了科学参考.

    猕猴桃品质评价认证模型气候条件极端灾害鲁中山区

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    2020-2021年荆门市油菜生长发育气象条件分析

    陈艳梅何盛浩杜传兵李伟...
    80-83页
    查看更多>>摘要：通过对2020-2021年湖北省荆门市油菜(Brassica napus L.)生长发育的气象条件进行综合分析.结果表明,2020-2021年荆门市油菜生育期总的雨量、热量条件满足油菜生长所需,光照条件略有不足;前期经历苗期和越冬前期的阴雨低温寡照天气,出现大面积油菜迟播现象,苗情普遍较弱,但有助于减少病害菌源基数,越冬后期热量光照条件充足,苗情渐好;蕾薹期至花期未出现冻害天气,花期菌核病子囊盘萌发适温日数较2019-2020年偏少,菌核病发病较轻,但适宜气象条件日数较2019-2020年偏少,且灾害性天气较2019-2020年偏多偏强.2020-2021年冬前播种出苗期气象条件比2019-2020年差,越冬期气象条件各有利弊,春季蕾薹至角果成熟期气象条件比2019-2020年差,整体病虫害发生气象条件比2019-2020年好.

    油菜(BrassicanapusL.)全生育期气象条件湖北省荆门市

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    基于濮阳市夏玉米干旱天气指数模型的农业保险设计

    董建设
    84-86,92页
    查看更多>>摘要：利用1991-2020年河南省濮阳市5个台站地面气象站逐日观测资料和夏玉米(Zea mays L.)产量资料,基于标准化降水蒸散指数(SPEI)构建夏玉米干旱天气指数,通过分析夏玉米干旱天气指数与相对气象产量之间的关系,构建夏玉米干旱天气指数模型.分析了濮阳市夏玉米干旱发生的基本规律,并开展了干旱风险评估,在此基础上,设计了夏玉米干旱天气指数保险产品,并基于干旱风险评估结果对天气指数产品保险费率进行了修订.结果表明,将夏玉米干旱划分为轻旱、中旱、重旱、特旱4个等级,濮阳市夏玉米干旱发生率为40%,轻旱和中旱发生率较高;基于干旱天气指数模型,将干旱天气指数等于-0.5作为保险赔付触发值,并确定了不同干旱天气指数等级的赔付标准,修订后的干旱天气指数保险费率为7.2%～9.2%,每公顷夏玉米保费为502～642元.

    农业保险玉米(ZeamaysL.)干旱天气指数保险费率河南省濮阳市

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