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河南农业科学
河南省农业科学院
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河南省农业科学院

张新友

月刊

1004-3268

hnnykx@163.com

0371-65739041

450002

郑州市农业路1号

河南农业科学/Journal Journal of Henan Agricultural SciencesCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊系河南省农业科学院 等主办、国内外公开发行的权威性农业科技期刊。全国农业核心期刊，河南省优秀期刊，在全国同类期刊中具有重要影响。目前还以《中国学术期刊（光盘版）》的形式向国内外公开发行，相当多的文章被英国CAB、美国AGRIS收录。本刊自1972年创刊以来，始终坚持立足河南、面向农村经济主战场，重点报道全省农业科技界的新成果、新品种、新技术，已形成了鲜明的个性与特色，深受农村干部、广大科技人员、农业院校师生和有一定文化知识的农民朋友喜爱。主要栏目有：作物栽培、育种，植物保护，土壤肥料，果树、蔬菜，畜牧兽医，水产，特种种植与养殖，农副产品加工，新品种、新技术、产品等。本刊信息量大，发行范围广，已成为省内外农资企业、科研院所发布广告信息的重要媒体，广大读者获取技术信息、经济信息的主要渠道。
正式出版
收录年代

    不同生长期香菇培养料中木质纤维素的变化特征

    刘丽娜李顺峰许方方崔国梅...
    110-117页
    查看更多>>摘要：为探究不同生长期香菇培养料中木质纤维素的变化特征，促进其高效降解利用，以香菇培养料为研究对象，采用范式抽提法、X-射线衍射法、傅里叶变换红外光谱法和光学显微成像法对各生长期香菇培养料的木质纤维素含量、纤维素结晶度、木质纤维素相关的官能团和纤维形态变化进行分析。结果表明，随着香菇生长进程的推进，木质纤维素各组分含量显著下降，纤维素生殖生长阶段降解较多，半纤维素、木质素、综纤维素降解具有明显的阶段性，进入转色后降解速度加快。二茬菇时纤维素、半纤维素、木质素和综纤维素含量分别比原料降低了34。73%、61。58%、57。15%、42。33%。各生长期的香菇培养料均具有典型的纤维素X射线衍射特征，纤维素结晶区被破坏，典型衍射峰的结晶度持续减少。傅里叶变换红外光谱显示，木质纤维素的红外光谱特征官能团主要吸收峰的位置未发生改变，但振动强度减弱，与木质纤维素各组分的降解利用规律一致;特征峰比值I1723/I1510、I1383/I1510、I1157/I1510呈现不断减少趋势，而I897/I1510在转色和一茬菇呈增大趋势，表明香菇对木质纤维素各组分的降解程度不同，该生长期木质素相比纤维素有着更快的降解速率。纤维长度及宽度总体上呈现降低的趋势，二茬菇与其他生长期存在显著性差异。经显微镜观察，二茬菇纤维壁及内腔遭到破坏，明显区别于原料。因此，香菇对培养料木质纤维素具有较强的持续的降解作用，可显著降低木质纤维素含量，破坏纤维素结晶区，使得红外光谱吸收峰及纤维形态发生改变。

    香菇木质纤维素培养料结晶度红外光谱纤维形态

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    芍药根茎形成发育过程中内源激素和碳水化合物的变化

    王慧娟王二强符真珠李艳敏...
    118-124页
    查看更多>>摘要：为了明确芍药根茎形成发育过程中内源激素和碳水化合物的变化趋势，以芍药实生苗为试验材料，观测根茎初始形成和膨大发育期的形态变化，并对其内源激素及碳水化合物含量的变化进行研究。结果表明，根茎的形成和发育可划分为4个时期，分别为营养生长期(Ⅰ)、根茎转换期(Ⅱ)、膨大期(Ⅲ)、膨大后期(Ⅳ)。根茎形成发育前期差异激素较多，其中，根茎转换期(Ⅱ)ABA和GA3含量急剧升高，达到峰值，分别为94。96、541。53 ng/g，随后显著下降，表明二者共同调节了根茎的初始形成。生长素类和细胞分裂素类在根茎转换期(Ⅱ)和膨大期(Ⅲ)表达量较高，对根茎的发育和膨大起主导作用。葡萄糖和果糖等还原糖含量在根茎转换期(Ⅱ)显著下降后保持在较低水平，蔗糖和淀粉含量则随根茎的形成和发育呈逐渐上升趋势，是根茎储存和积累的主要碳水化合物。

    芍药根茎内源激素碳水化合物

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    H5N1亚型禽流感病毒HA蛋白在水稻胚乳中的表达及其纯化

    屈小天王雅楠许倩茹李雪洋...
    125-132页
    查看更多>>摘要：为制备H5N1亚型禽流感病毒HA蛋白并评估其免疫原性，利用水稻表达系统表达H5N1亚型禽流感病毒重组HA蛋白。首先构建了重组植物表达载体pCAMBIA1300-HA，该载体具有GT13特有启动子、信号肽SP和终止子，有利于外源基因在水稻中表达。之后将重组质粒pCAMBIA1300-HA通过电转化法导入根癌农杆菌EHA105中，筛选出阳性菌落并侵染水稻愈伤组织。经过暗培养、潮霉素筛选、分化、生根、成苗，采用CTAB法提取水稻叶片DNA，PCR鉴定结果显示，HA基因已插入到水稻基因组中，重组HA基因大小为4 660 bp。将阳性植株移植到大田中，4个月后收获水稻种子，提取水稻胚乳蛋白，Western blot鉴定结果表明，HA蛋白在水稻胚乳中成功表达。重组HA蛋白通过Q阴离子层析、疏水层析和凝胶过滤层析三步分离纯化，其纯度达到90%以上。最后将纯化后的重组HA蛋白与ISA 50V佐剂混合并乳化制成疫苗，免疫小鼠，小鼠血清具有较高的特异性抗体水平，表明重组HA蛋白免疫原性较好。综上，成功构建了H5N1亚型禽流感病毒HA重组蛋白的水稻表达系统，并分离纯化获得了高纯度和免疫原性良好的重组HA蛋白。

    H5N1亚型禽流感病毒HA蛋白水稻胚乳表达蛋白质纯化

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    基于网络药理学探讨艾草抗鸡马立克病毒的活性成分与作用机制

    马圣明张福良翁少亭邢月腾...
    133-140页
    查看更多>>摘要：运用网络药理学方法探讨艾草抗鸡马立克病毒(Marek's disease virus，MDV)的活性成分、作用靶点及可能的作用机制。利用TCMSP数据库检索艾草化学成分和作用靶点，查阅文献收集MDV相关宿主基因靶点，建立靶点数据库;利用STRING数据库结合Cytoscape 3。8。0软件构建靶点蛋白相互作用网络及活性成分-关键靶点网络，筛选核心靶点和主要活性成分;利用DAVID数据库对关键靶点进行GO功能分析和KEGG通路富集分析;最后利用分子对接技术验证主要活性成分与关键靶点的结合能力。结果显示，从艾草中筛选出8种活性成分，共有108个基因靶点与MDV宿主基因存在相互作用，艾草抗MDV作用的主要靶点有JUN、CCND1、CDK1、IL-6等;GO功能分析涉及细胞活性、炎症反应等过程，KEGG富集分析涉及C型凝集素受体信号通路、MAPK信号通路、细胞衰老、p53信号通路、细胞凋亡、Toll样受体信号通路等;异泽兰黄素与靶点蛋白CCND1的对接能力最强。结果表明，艾草主要活性成分异泽兰黄素可能是通过作用于CCND1，干预细胞周期影响细胞活性，进而发挥抗MDV效应。

    艾草网络药理学马立克病毒活性成分靶点

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    基于改进YOLOv7的苹果表面缺陷轻量化检测算法

    李大华孔舒李栋于晓...
    141-150页
    查看更多>>摘要：针对如何提高苹果表面缺陷的检测速度和精度，解决模型内存占比大的问题，提出一种基于改进YOLOv7的苹果表面缺陷轻量化检测算法。首先引入GhostNetV2作为YOLOv7网络的backbone，有效降低了模型复杂度，提高了检测速度。并引入SimAM无参注意力机制，以强化不同深度的特征信息。使用双向加权特征金字塔结构BiFPN进行加权特征融合，进一步提升苹果表面缺陷的检测精度。最后采用ECIOU损失函数来计算边界框损失，进一步提高模型收敛速度和整体性能。结果表明，改进YOLOv7模型在苹果表面缺陷检测上mAP@0。5较原YOLOv7网络提高2。0百分点，准确率和召回率也分别提升了1。7、3。9百分点，模型减小20。8 MB，速度提升36。43 帧/s。其综合性能也优于SSD、CenterNet等主流算法，可实现对苹果表面缺陷的快速准确诊断。

    苹果表面缺陷YOLOv7GhostNetV2注意力机制BiFPNECIOU

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    基于注意力机制的轻量化YOLO v5s蓝莓检测算法

    刘拥民张炜麻海志刘原...
    151-157页
    查看更多>>摘要：为实现自然环境下蓝莓的精确快速检测，在YOLO v5s的基础上提出了一种结合轻量级网络和注意力机制的改进算法。首先，在主干网络和检测头的位置去除了最大目标检测层的结构，因而降低模型的参数量，增强模型对小目标的检测能力。其次，将MHSA(Multi-head self-attention，多头自注意力)替换了SPPF(Spatial pyramid pooling-fast，快速空间金字塔池化)前面的C3模块，使模型学习到更全面的特征表示，增强模型对蓝莓图像中复杂空间关系和上下文信息的理解能力。最后，在C3模块中加入了S-PSA(Sequential polarized self-attention，顺序极化自注意力)，以便模型能够更好地捕捉特征图中相邻区域之间的上下文依赖关系。结果表明，改进后的YOLO v5s算法对成熟、半成熟和未成熟蓝莓的检测精度分别提升1。2、4。4、2。6百分点，平均精度提升2。7百分点，模型参数量减少76。0%。与当前主流轻量化目标检测模型相比，改进后的模型性能更加优越，能为自然环境下蓝莓采摘机器人视觉系统提供一种有效的方案。

    蓝莓检测YOLOv5s轻量级网络注意力机制多头自注意力

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    百蜜系列南瓜品种(系)采后品质变化和耐贮性比较

    王鹏伟闫晓文刘珍宇孙丽...
    158-168页
    查看更多>>摘要：以百蜜系列南瓜品种(系)为试验材料，在16～18℃下架式贮藏，设置10、20、30、40、50、60 d共6个贮藏时间，测定果实可溶性固形物含量、淀粉含量、可溶性糖含量、β-胡萝卜素含量、维生素C含量、丙二醛含量、呼吸速率、失重率和果皮硬度等营养品质及生理指标，对百蜜系列南瓜品种(系)果实采后的耐贮性和品质变化进行分析，并结合主成分分析、相关性分析、聚类分析进行耐贮性综合评价，以期筛选出耐贮性强的南瓜品种(系)。结果表明，在不同贮藏期，百蜜5号淀粉含量最高，均值为1。39 mg/g;百蜜3号呼吸速率、可溶性固形物含量和β-胡萝卜素含量最高，均值分别为34。60 mg/(kg·h)、10。80%和25。20µg/g;百蜜10号果皮硬度最高，均值为25。17 N;百蜜2号失重率最高，均值为8。95%。主成分分析结果表明，供试南瓜品种(系)的贮藏指标可以用5个主成分来表示，方差累计贡献率达91。922%。进一步采用隶属函数法和聚类分析对百蜜系列南瓜品种(系)进行耐贮性综合评价，结果表明，百蜜10号可作为耐贮藏品种进行推广种植，百蜜2号的耐贮性较差，适合短途运输或就地销售。

    南瓜营养品质生理指标主成分分析耐贮性

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    冬凌草药渣固体发酵工艺条件优化

    陈璐周省委徐可可张高阳...
    169-180页
    查看更多>>摘要：为筛选出冬凌草药渣固体发酵工艺的最适条件，研究不同接种量、不同料液比、不同发酵时间、不同发酵温度处理下酵母菌、乳酸菌固体发酵工艺对冬凌草药渣中齐墩果酸、熊果酸、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、钙、粗灰分、赖氨酸含量变化的影响，并对其进行相关性和主成分分析。结果表明，酵母菌固体发酵最优条件:接种量6%、料液比1∶1。2、发酵时间3d、发酵温度28℃。此条件下，粗蛋白、粗脂肪、钙、粗灰分、齐墩果酸、熊果酸含量分别相较于发酵前提高0。93%、23。08%、13。89%、19。74%、15。00%、16。22%，粗纤维含量相较于发酵前减少1。19%。齐墩果酸含量与熊果酸含量相关性达到0。86，呈极显著正相关，粗蛋白含量与钙、粗灰分、赖氨酸含量相关性分别达到0。95、0。97、0。90，呈极显著正相关。乳酸菌固体发酵最优条件:接种量6%、料液比1∶1。2、发酵时间6d、发酵温度28℃。此条件下，粗蛋白、粗脂肪、钙、粗灰分、赖氨酸含量分别相较于发酵前提高33。02%、23。08%、74。07%、51。32%、21。21%，粗纤维含量相较于发酵前减少24。76%。粗蛋白含量与赖氨酸含量相关性达到0。77，呈极显著正相关。综上，酵母菌和乳酸菌固体发酵方法均可使冬凌草药渣的营养价值得到提高。

    冬凌草药渣固体发酵发酵工艺酵母菌乳酸菌

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    《河南农业科学》投稿须知

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