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期刊信息/Journal information
华中农业大学学报（社会科学版）
华中农业大学学报（社会科学版）

李忠云

双月刊

1008-3456

hnwkxb@mail.hzau.edu.cn

027-87287129 87287002

430070

湖北省武汉市洪山区狮子山街1号

华中农业大学学报（社会科学版）/Journal Journal of Huazhong Agricultural University (Social Sciences Edition)CSSCICHSSCD北大核心
查看更多>>本刊以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真落实科学发展观，贯彻“百家争鸣”的学术方针，倡导学术创新，坚持高标准的学术质量与出版质量。本刊的读者对象主要是从事与农村、农业和农民有关的教学、科研和管理人员。
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    农机作业服务市场的"本地化"提高了农户粮食生产技术效率吗?

    魏素豪高延雷
    1-13页
    查看更多>>摘要：随着各地区农机保有量的持续增长,跨区农机作业服务市场容量不断收缩,"本地化"农机作业服务快速兴起.基于华北平原微观农户的调查数据,运用超效率生产函数形式的随机前沿生产函数法测算了农户粮食生产技术效率,并实证分析了农机作业服务市场的"本地化"对农户粮食生产技术效率的影响及其作用机制.研究发现:农户粮食生产存在一定程度的技术效率损失,且主要来源于管理误差;"本地化"农机作业服务一方面降低了耽误农时导致减产的风险,提高了农户要素配置的灵活性,另一方面形成对农机手道德风险的有效约束,提高了农机作业质量,进而促进农户粮食生产技术效率的提升;但是,这一正向激励效应,随着农户农地经营规模扩张和兼业程度提升而逐渐减弱.为扩大激励效应,应加快推动农机作业服务信息化、作业质量标准化建设,提高农机购置补贴政策的灵活性.

    农机作业服务本地化要素配置交易成本技术效率

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    劳动力价格上涨、粮食生产机械化及其产出效应

    易小兰颜琰张彤彤
    14-25页
    查看更多>>摘要：农业机械化是实现现代农业和保障粮食安全的重要基础.基于2001-2020年中国省级面板数据,实证分析劳动力价格对粮食生产机械化的影响以及粮食生产机械化的产出效应,并考察该影响及效应在耕种收各环节上的差异性.研究结果表明:劳动力价格上涨显著正向影响粮食生产综合机械化水平、机耕水平及机收水平;农机总动力对粮食产出具有显著的空间溢出效应;大中型农机动力及大中型农机机耕、机播及机收动力均对粮食产量具有显著的直接影响和空间溢出效应,且其空间溢出效应均大于直接效应.研究建议加快突破粮食生产的薄弱环节,促进农业社会化服务发展,推动农机资源在省际间合理流动与科学调配,加强小农生产与现代农业的衔接,加速实现粮食生产全程机械化与农业农村现代化.

    劳动力价格农业机械化粮食产量空间溢出效应

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    我国居民乳制品消费行为的同群效应研究

    熊偲皓程广燕王子
    26-35页
    查看更多>>摘要：促进乳制品消费,有助于国民增加优质蛋白摄入,优化食物结构,强壮国民体质,推进健康中国战略实施.基于2004-2018年中国健康与营养调查(CHNS)18岁以上城乡居民的调研数据,以线性均值模型为基础,分别使用边际Probit回归和Tobit回归考察同群效应对乳制品消费参与和消费量的影响,利用工具变量法(2SLS)进一步解决"反射性"内生问题对基础回归结果进行检验,考察同群效应的存在与否并进一步探究其异质性.结果表明:居民乳制品消费具有同群效应且对消费行为具有正向影响,在利用工具变量法解决"反射性"问题后,该结论依然稳健;异质性分析结果表明,女性、青年和老年群体在乳制品消费参与和消费量上的同群效应更大;农村居民及低收入人群在消费参与上更易受到同群效应的影响;乳制品消费分类研究表明,居民液态奶、酸奶与奶粉消费同样显示有同群效应,其中液态奶消费的同群效应最为明显.增加我国居民乳制品摄入要从消费端发力,充分利用乳制品消费的同群效应,对重点消费区域和重点消费人群进行引导,强化居民对乳制品营养价值的认知,促进居民形成稳健的多元化个性化消费行为,推动奶业高质量发展.

    乳制品消费同群效应Probit模型Tobit模型工具变量法(2SLS)

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    作物营养强化农产品经济效益的研究现状与展望

    廖芬青平
    36-46页
    查看更多>>摘要：作物营养强化是改善隐性饥饿经济有效的方式,有利于以较低的成本投入改善人口营养健康状况,推动践行"健康中国"战略.但作为新型农产品,作物营养强化农产品经济效益研究相对欠缺.为了对作物营养强化农产品经济效益做出系统性评价,从作物营养强化农产品经济效益的内涵、研究方法与实证研究3个方面对国内外研究现状进行了综述.进一步对经济效益的影响因素进行总结和归纳,结果发现技术功效、膳食结构、农户采用率、消费者接受度、开展和推广作物营养强化农产品的成本是影响经济效益的关键因素.在此基础上,深入聚焦和剖析现阶段作物营养强化农产品经济效益研究存在的问题,例如缺乏真实消费情景的分析、缺乏客观经济效益的分析.提出未来对作物营养强化农产品经济效益研究中,应加强经济效益的次一级分析、增加经济效益事后分析、增加农户采用率研究,加强消费者接受度等角度的深入研究.

    作物营养强化经济效益营养不良成本效益

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    营养比较、信息解释水平对消费者作物营养强化食品选择的机制研究

    刘贝贝李涵侯明慧
    47-55页
    查看更多>>摘要：解决隐性饥饿最经济有效的方法是促进消费者对作物营养强化食品的消费,而作物营养强化食品是否被消费者广泛接受的关键在于其营养含量的高低.为探究营养比较和信息解释水平对消费者作物营养强化食品选择的影响及其潜在的作用机制,采用情景模拟实验法,通过设计三个实验对上述问题进行检验.结果表明:当相对营养比较与信息解释水平匹配时,消费者对作物营养强化食品的购买意愿更高.此外,研究还揭示了感知独特效用的中介作用以及健康意识和调节定向的调节作用.由此建议,食品企业在进行作物营养强化食品宣传时,要根据不同产品的营养素含量采用不同的解释水平信息,并有意识地提升消费者健康意识、激活消费者的防御倾向.

    相对营养比较信息解释水平感知独特效用健康意识调节定向

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    "双碳"目标下农业机械化与农业绿色发展——基于绿色全要素生产率的视角

    王翌秋徐丽曹蕾
    56-69页
    查看更多>>摘要：采用2004-2020年我国30个省的省际面板数据和随机前沿生产函数法,实证分析农业机械化对农业绿色全要素生产率的影响,并从技术和能源消耗类型两个角度探究农业绿色发展的提升路径.研究表明:多年来我国农业机械化发展对推进农业现代化做出了巨大贡献,但传统的农业机械化增长方式并未促进农业绿色技术进步,且因燃油消耗造成温室气体排放等加剧环境污染,最终无助于农业绿色全要素生产率的提高.因此,应对农业机械进行绿色转型升级,通过农业绿色机械化技术及绿色农机的使用提高农业绿色全要素生产率,促进农业绿色发展;加强农机科技创新,促进绿色清洁农机研发和量化生产;优化农机购置补贴、作业补贴等扶持政策,向绿色农机倾斜,促进机械化秸秆还田、节水灌溉、深施化肥等绿色机械化技术的推广应用.

    农业机械化绿色发展农业绿色全要素生产率农业绿色机械化技术

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    极端气温对长江经济带农业碳排放的影响研究:抑制还是促进?

    覃朝晖潘昱辰丁志国
    70-82页
    查看更多>>摘要：气温作为影响农业生产的关键因素,探索极端气温与农业碳排放之间的关系,对加速实现"双碳"目标具有重要意义.基于2011-2021年长江经济带110个地级市的面板数据,在测算极端气温指数和农业碳排放的基础上,运用双向固定效应模型实证检验了极端气温对农业碳排放的影响、异质性以及作用渠道.研究表明:极端气温能够显著抑制长江经济带农业碳排放的增长,其中,极端低温影响农业碳排放的过程中存在环境污染程度单一门槛,即当可吸入细颗粒物年平均浓度高于45微克/立方米时,极端低温对农业碳排放的抑制作用呈现出边际递减的特征;采用替换被解释变量、解释变量与分样本检验等方式进行再估计,研究结论仍然稳健;异质性分析发现,极端气温对农业碳排放的抑制效应在长江经济带中游地区、农业发达和中等地区更加显著;进一步研究发现,农业技术进步是极端气温影响长江经济带农业碳排放的作用渠道.因此,需要以农业技术进步推进农业碳减排,减少农用化学品投入引致的碳排放,因地制宜发展特色低碳农业生产.

    极端气温农业碳排放农业技术进步长江经济带

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    收储制度改革能否促进玉米生产率增长?——来自全国农村固定观察点的经验证据

    叶锋童婷李谷成
    83-95页
    查看更多>>摘要：玉米收储制度改革是我国粮食价格支持政策市场化改革的重要举措,评估其生产率效应对玉米产业高质量发展具有重要意义.利用2014-2019年全国农村固定观察点的大样本农户数据,采用倾向得分匹配-双重差分模型研究了收储制度改革对农户玉米生产率的影响.结果表明:收储制度改革对农户玉米生产率的平均提升效应为8.7%,在进行替换变量、更换样本、改变方法、安慰剂检验以及排除干扰政策等一系列稳健性检验后结果仍然显著;收储制度改革分为取消临储价格和实施生产者补贴两个阶段,实施生产者补贴对玉米生产率的提升大于取消临储价格;异质性分析结果表明,对于规模越大、专业化水平越高、兼业程度越高、玉米生产率越低的农户而言,收储制度改革的生产率提升效应更为明显;收储制度改革会通过优化土地资源配置、增加生产性投资提高农户玉米生产率.

    收储制度改革玉米生产率PSM-DID模型

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    基于"保险+期货"模式的糖料蔗价格保险定价研究

    李荷雨陶建平何琳
    96-106页
    查看更多>>摘要：以地方特色农产品糖料蔗为例,基于2006-2022年我国白糖期货和现货价格日度数据,以及广西百色市右江区糖料蔗"保险+期货"试点项目实际数据,通过采用亚式期权定价模型和Monte Carlo模拟方法,对基于白糖期货合约的价格保险费率进行数值模拟,并完善"保险+期货"模式的价格保险定价机制.研究显示,随着我国白糖期货的功能逐步发挥,其定价体系已从现货市场转为期货市场为主导,为"保险+期货"模式提供关键的定价基准.在"保险+期货"模式下,白糖现货价格的波动性小于期货价格的波动性,导致基于现货价格设定的保险费率相对较低,农户承担的基差风险显著降低.再保险费率低于价格指数保险费率,保险公司作为风险承保主体,在风险管理中发挥更主动的作用,而不是仅作为"中介".在不同的保障水平下,价格指数保险纯保费存在较大差异.因此,保险公司应进一步提高"保险+期货"模式价格保险定价的精确度,推动"保险+期货"产品的多样化和差异化,并构建"保险+期货+N"的地方特色农业风险管理服务体系.

    "保险+期货"模式价格保险定价糖料蔗

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    劳动力外流对农户技术持续使用意愿的非线性影响

    唐林罗小锋杜三峡
    107-117页
    查看更多>>摘要：在农村劳动力大量外流的现实背景下,以专业化食用菌种植为例,探析家庭劳动力外流对农户专业化技术持续使用意愿的影响以及产生影响的内在作用机理,并采用10个省份的农户调研数据进行实证检验.研究发现:①家庭劳动力外流对农户专业化技术持续使用意愿的影响效应呈倒U型态势,即家庭劳动力外流对农户专业化技术持续使用意愿的影响先增强后减弱.②因果中介效应分析表明,劳动力外流的影响还部分通过改变农户的技术认知和技术评价间接影响农户技术持续使用意愿,两条路径共同解释了77.95%的总效应.③受教育年限、是否村干部、种植规模、成本预期和收益预期等亦是影响农户专业化生产技术持续使用意愿的因素.提出应完善劳动力流动的体制机制,减少劳动力流动的障碍,提升其正向影响;同时,完善社会化服务和社会保障体系,削弱其负向影响,有助于新技术的推广和提升食用菌生产的专业化水平.

    劳动力外流持续使用意愿技术认知技术评价倒U型

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