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期刊信息/Journal information
江西农业学报
江西省农业科学院 江西省农学会
江西农业学报

江西省农业科学院 江西省农学会

罗奇祥

月刊

1001-8581

jxny@163.com

0791-87090763 87090630

330200

南昌市莲塘江西农业科学院

江西农业学报/Journal Acta Agriculturae JiangxiCSTPCD
查看更多>>《江西农业学报》是由江西省农业科学院和江西省农学会共同主办的学术类期刊。本刊既刊登栽培育种、植物保护、土壤肥料、园艺园林、蚕桑茶叶、畜牧水产、生物技术、资源环境等方面的研究报告、综述、研究简报和实用技术，也发表农业经济、区域经济、农业科技管理、农业发展战略、农产品加工及农业产业化等方面的研究论文、调查报告和对策性文章。《江西农业学报》系国家科技部评定的“中国科技核心期刊”、“全国优秀农业期刊”、“江西省优秀期刊”。 根据最新出版的中国学术期刊综合引证报告（2006），本刊2005年度影响因子为0.406，最近5年来的平均影响因子为0.391，他引率0.92，基金论文率0.38，居同类期刊前列。本刊同时被《中国学术期刊综合评价数据库》、《中国期刊网》、《中国学术期刊(光盘版)》、《中国核心期刊（遴选）数据库》、《中国科技期刊数据库》、《中国生物学文献数据库》等国内权威数据库全文收录。《江西农业学报》为月刊，国内公开发行，大16开本，每期160页, 彩色封面，逢月末出版，每期订价10.0元，全年订价120元。需订阅者可直接将杂志订阅款寄至本刊编辑部。地址：330200 南昌莲塘 江西省农业科学院《江西农业学报》编辑部。本刊投稿专用电子信箱：jxny@163.com或jxny@chinajournal.net.cn，电话：0791-7090630欢迎订阅，欢迎赐稿。
正式出版
收录年代

    不同前处理方式对鲜烟叶主要化学成分和致香物质的影响

    宾俊莫祝翔严秀芳康超...
    64-68页
    查看更多>>摘要：为了研究不同前处理方式对鲜烟叶化学成分检测的影响,采用半叶法探索了鲜烟叶经冷冻处理、常规杀青处理和微波处理后的主要化学成分和致香物质的差异.结果表明:经3种方式处理后烟叶的近红外光谱的相似度较高,但与新鲜烟叶的光谱差异较大;经3种方式处理烟叶的烟碱含量相差不大;经微波法处理烟叶的总糖、还原糖和氯离子含量较高;经常规杀青法处理烟叶的各物质含量居中;经冷冻法处理烟叶的中性香气物质优于其他两种处理方式.因此,在测定鲜烟叶主要化学成分的含量时,最适合采用微波法处理,速度快;在测定鲜烟叶中性香气物质时,较适合采用冷冻法处理.

    鲜烟叶前处理微波法冷冻法常规杀青法

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    不同井窖式移栽方式对烤烟生长发育及产质量的影响

    程亚东贾孟孔明陈燕...
    69-73页
    查看更多>>摘要：为研究杯罩式井窖移栽技术的可行性,优化烤烟井窖式移栽配套技术体系,以烤烟品种K326为材料,基于现有井窖式移栽技术,设置了3个不同移栽方式(CK:膜下小苗移栽;T1:杯罩式井窖移栽;T2:无杯罩式井窖移栽),研究了不同移栽方式对烟苗成活率、烟株生长发育及其产质量的影响.结果表明:不同井窖式移栽方式均可显著提高烟苗成活率,且以T1处理最高;在农艺性状方面,T1处理在烤烟生长前期表现较优,至烤烟生长中期则以T2处理效果最好;在土壤温湿度方面,T1处理有最佳的保温、保湿效果;在产质量方面,T2处理的产量最高,而T1处理的其他指标均优于CK和T2处理.整体来说,杯罩式井窖移栽最有利于烤烟生长发育及其产质量的形成.

    井窖式移栽产质量烤烟生长发育

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    喷施不同生物制剂对采青烟叶变黄及品质的影响

    方志鹏俞玉发潘照芬许斌...
    74-79页
    查看更多>>摘要：为了筛选最佳捂黄处理工艺,提升采青烟叶的经济性状及使用价值,以2片底脚叶为材料,通过正交试验设计不同组合的生物制剂进行捂黄处理.结果表明,喷施生物制剂组合能够有效缩短烟叶变黄时间,以T2、T4、T5、T6和T8处理的效果较好.烘烤结束时,叶绿素总量以T5、T7和T9降幅较大,达87％以上;类胡萝卜素含量除T3、T4处理外,其他处理增幅均在100％以上;总糖、还原糖含量以T5处理最高,显著高于对照及其他处理,但其蛋白质含量显著低于其他处理;与对照相比,除T1处理外,其余喷施生物制剂的各处理烟叶的感官评吸质量均有一定改善,以T2和T5处理烟叶的感官评吸质量表现较好.综上所述,淀粉酶1000 mg/kg、乙烯2000 mg/kg、中性蛋白酶500 mg/kg、碱性蛋白酶1500 mg/kg进行组合使用能够有效加速烟叶变黄,提升烤烟的化学成分协调性和感官质量,是较佳捂黄处理组合.

    生物制剂采青烟叶变黄品质

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    3种处理剂对贮藏甘薯的保鲜效果

    邓代辉王西瑶张志伟付国召...
    80-85,97页
    查看更多>>摘要：为研究1-甲基环丙烯(1-MCP)、水杨酸(SA)、草木灰浸出液对甘薯贮藏的影响,使用不同浓度1-MCP、SA、草木灰浸出液处理薯块,测定贮藏期间相关品质及酶活性,评价甘薯的贮藏效果.结果表明:1.0μL/L 1-MCP处理和0.10 g/L SA处理能有效减缓贮藏薯块中可溶性糖、淀粉、可溶性蛋白、Vc含量的下降,并保持较高的抗氧化酶活性和较低的多酚氧化酶活性,起到延缓贮藏甘薯衰老的作用,从而保持较好的品质和较低的腐烂率;草木灰处理对甘薯贮藏前期的腐烂起到了显著的抑制效果,而对品质改善作用较1-MCP和SA差.综上,1-MCP和SA能使甘薯在贮藏期间保持较好的品质,降低腐烂率.

    甘薯贮藏1-MCPSA品质

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    澳洲坚果分品种加工工艺的研究

    赵丹姜家泰刘云飞许蓉蓉...
    86-90,97页
    查看更多>>摘要：为使澳洲坚果加工工艺更加精细化,对澳洲坚果分品种加工工艺进行研究.选取OC、344、H2共3个品种,按照当前加工工艺,主要针对初加工过程中的干燥、开口、破壳取仁3个受品种因素影响较大的工艺步骤,研究了不同品种澳洲坚果在相同加工工艺下的差异性.结果表明:脱青皮后,不同品种澳洲坚果的烘干时间不同,混合果烘干后水分差异较大,对后续加工工艺有着较大的影响;H2果壳厚度均匀,在开口过程中黏壳和裂壳较少,适合作为开口产品的原料;果仁含水率对破壳取仁完整率有着重要影响,相同工艺下,经过试验和数据模拟,344果仁水分为2.02％时,整仁率最高为60.13％,最高整仁率大于H2与OC,因此在实际加工过程中,控制果仁水分在2％左右,选取344作为果仁产品的原料.

    澳洲坚果分品种烘干开口破壳

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    家蚕的营养摄食特性及蚕沙的饲用价值

    杜周和严旭张智勇粟思源...
    91-97页
    查看更多>>摘要：为了探讨蚕沙的饲用价值,以家蚕杂交品种"造A×兰B"和桑树品种"湘7920"为试材,测定了家蚕对桑叶的采食率和消化率,分析了家蚕采食消化前后桑叶和蚕沙中营养成分含量的变化.结果表明:家蚕对桑叶的采食率仅75％左右,消化率低于42％,有50％～55％的桑叶养分残留在蚕沙中.蚕沙干物质含CP 12.27％、NDF 26.26％、ADF 20.28％、EE 4.50％,RFV为258.96％,因此蚕沙具有较高的畜禽饲用价值.

    家蚕桑摄食特性蚕沙饲用价值

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    铁皮石斛提取物改善切除卵巢致骨质疏松小鼠骨组织形态

    王明月胡财江安孟飞申畅...
    98-102页
    查看更多>>摘要：连续3个月对去除卵巢致骨质疏松小鼠灌胃不同剂量(0.35、0.70、1.05 g/kg)的铁皮石斛提取物,通过Micro CT对骨质疏松模型小鼠的左侧股骨的组织形态计量学参数进行了分析.实验结果表明:用铁皮石斛提取物处理小鼠可改善其骨小梁结构,增加骨密度、骨小梁厚度、骨小梁数目以及骨小梁体积分数,降低骨小梁分离度.因此,用铁皮石斛提取物处理骨质疏松模型小鼠可明显改善切除卵巢导致的骨微结构退变.

    小鼠铁皮石斛提取物骨质疏松症骨微结构

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    mcr-1阳性类噬菌体质粒与F33:A-:B-质粒共整合形成的融合质粒的生物学特性分析

    王亮亮王倩倩朱莹莹庞子峰...
    103-107页
    查看更多>>摘要：为了分析猪源大肠杆菌中mcr-1阳性不可接合类噬菌体质粒pD72-mcr-1与blaCTX-M-55阳性可接合的F33:A-:B-质粒pD72-F33融合形成的共整合质粒pD72C的生物学特性,评估该融合质粒对mcr-1传播的潜在作用,本实验采用生长曲线测定、质粒稳定性实验、竞争性实验和接合实验,测定了融合质粒pD72C和亲本质粒pD72-F33对宿主菌的适应性、融合能力和扩散能力.结果表明:融合质粒pD72C在无抗生素的环境中能稳定传代9 d,对宿主菌有适应性优势,且比亲本质粒pD72-F33具有更好的竞争优势;该融合质粒表现出较高的融合频率和接合频率,说明该融合质粒能够扩展菌株的耐药谱并促进粘菌素耐药基因mcr-1的传播.

    共整合质粒mcr-1质粒稳定性适应性代价融合频率

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    适宜南方丘陵双季杂交稻的精量育秧播种装备的研制与试验

    吴罗发张文毅舒时富李艳大...
    108-112页
    查看更多>>摘要：针对南方丘陵双季稻育插秧这一水稻机械化生产的薄弱环节,为解决双季稻育秧小播量播种均匀性差及落种位置准确性不高的难题,实现双季杂交稻的精量播种育秧.通过开展双季稻精量育秧播种装备的关键部件设计和仿真分析等创新研究,研制出气力式水稻精量育秧播种装备.通过试验表明,精量育秧播种装备能够有效满足双季杂交稻微小播量播种的农艺要求,具有省种、效率高(570盘/h)、播种均匀度高(95.56％)的显著特点,有效实现双季杂交稻的机械化稀播、匀播、定位落种育秧,为双季稻机械化育秧提供了适宜的装备支撑,具有良好的推广应用价值.

    双季稻育秧精量播种装备

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    不同采摘期的春茶品质对气候变化的响应

    陶瑶杨爱萍汪建军林志坚...
    113-117页
    查看更多>>摘要：基于1961～2019年江西省修水县逐日气象观测资料,运用气候倾向率方法分析了近59 a不同采摘期春茶的春霜日数和气候品质的变化趋势.结果表明:在气候变暖背景下,近59 a修水县春霜日数呈减少的变化趋势,春霜冻灾害发生概率依次为早春茶>明前茶>雨前茶,晚春茶期间没有发生过春霜冻灾害;近59 a来春茶气候品质平均特优率依次为雨前茶>晚春茶>明前茶>早春茶,早春茶、明前茶和雨前茶特优率呈增加趋势,明前茶增加趋势最为明显,而晚春茶特优率则显著减少.因此,修水县春茶采摘期间出现霜冻的可能性在降低,气候变暖有利于提高早春茶、明前茶和雨前茶的品质,但不利于晚春茶品质的形成.

    采摘期春茶品质气候变化

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