查看更多>>摘要：目的:通过分析苏州市在创建国家食品安全示范城市中食品经营环节存在的风险点,提出针对性的对策建议,为食品经营单位的自查和各级地方市场监管部门的监管提供参考.方法:实地调研 442 家食品经营单位,涉及便利店、食品超市、农贸市场、小餐饮、餐饮服务单位、养老机构食堂和医疗机构食堂等 7 大业态.结果:在食品经营环节共发现问题 1 193 个,发现问题数较高的是超市、便利店,发现问题数较低的是餐饮服务单位.结论:苏州市食品经营环节食品安全状况总体良好,但部分业态、部分食品经营单位仍存在一定的食品安全风险,需要正视风险点并加以解决,不断推进苏州市食品安全治理能力与治理体系的现代化,保障人们舌尖上的安全.
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