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期刊信息/Journal information
畜牧与饲料科学
内蒙古自治区农牧业科学院
畜牧与饲料科学

内蒙古自治区农牧业科学院

刘红葵

月刊

1672-5190

cnmxky@vip.163.com

0471-5294608，5294500，5295703

010031

呼和浩特市昭君路22号内蒙古农牧业科学院综合实验大楼

畜牧与饲料科学/Journal Animal Husbandry and Feed ScienceCSTPCD
查看更多>> 《畜牧与饲料科学》是经科技部和国家新闻出版总署批准国内外公开发行的学术期刊。1973年创刊，是《中国核心期刊（遴选）数据库》、《万方数据数字化期刊群》、《中国学术期刊综合评价数据库》、《中文科技期刊数据库》等收录期刊。国内统一刊号：CN15-1228/S；国际标准刊号：ISSN1672-5190。本刊为月刊，192页，邮发代号：16-101。 主要栏目：基础科学、实验技术、生物工程、实用技术、奶牛专栏、遗传繁育、资源与环境、饲料科学与动物营养、草业科学、食品科学、畜牧生产、教学园地、兽药科学、动物检疫、经济与管理、疫病防治、临床兽医、工艺设备等。
正式出版
收录年代

    黑龙江省畜牧业粪污的时空分布及集聚特征分析

    董依博张武鑫林秀蔚韦春波...
    1-8页
    查看更多>>摘要：[目的]探究黑龙江省畜牧业粪污的时空分布及集聚特征.[方法]以《黑龙江省统计年鉴》为数据来源,利用畜禽粪污排放系数及计算模型,对黑龙江省 2009-2020 年畜牧业粪污[粪便、尿液以及粪污污染物生化需氧量(BOD)、化学需氧量(COD)、氨态氮(NH3-N)]排放量进行测算,运用Excel软件中的总体标准偏差函数和均值函数计算变异系数,评价该省畜禽粪尿总排放量的变化幅度.以 2019 年为例,对该省 13 个地区(绥化市、大庆市、哈尔滨市、齐齐哈尔市、牡丹江市、佳木斯市、双鸭山市、鸡西市、鹤岗市、黑河市、伊春市、七台河市、大兴安岭地区)的猪、羊、家禽、奶牛、黄牛和肉牛的饲养量进行调查分析;采用猪粪当量土地负荷量计算方法,对 13 个地区畜禽粪尿产生量及耕地负荷量进行分析;运用ArcGIS软件,采用空间自相关法对该省畜禽粪污量空间集聚特征进行分析.[结果]2009-2020年黑龙江省畜禽粪尿总排放量的变异系数为 4.20％,表明畜禽粪尿总排放量有一定波动但年际变化幅度不大;粪尿总排放量由 2009 年的 10566.65 万t下降到 2020 年的 10264.43 万t,下降了 2.86％;不同畜禽的粪尿排放量差异较大,黄牛和肉牛的粪尿排放量最多,家禽的最少;由于 2020 年畜牧业生产结构及规模的变动,畜禽粪污污染物BOD、COD、NH3-N 排放量与 2009 年相比分别增加了 3.67％、2.72％、2.31％.空间分布上,黑龙江省的畜牧业发展以绥化市、哈尔滨市和齐齐哈尔市为重点区域,主要养殖区域集中在该省西南地区,而东部、中部和北部地区的畜禽养殖量较少;该省 13 个地区的畜禽粪尿排泄量与畜禽粪尿猪粪当量排列顺序大致相同,绥化市、哈尔滨市、齐齐哈尔市是排名前三的地区;该省猪粪当量耕地负荷量平均值为 8.21 t/hm2,大庆市猪粪当量耕地负荷量在 13 个地区中最高,为22.58 t/hm2,二者均低于我国土地最适宜负荷量;该省各地区的猪粪当量耕地负荷量呈现一定的集聚性,其中,大庆市、绥化市和齐齐哈尔市呈现出高高集聚的分布特征.[结论]黑龙江省畜禽生产和粪污排放的空间分布不平衡,但畜禽粪污的耕地负荷并未对环境产生不利影响.随着黑龙江省畜牧业的快速发展以及畜牧生产布局的动态变化,畜禽养殖污染问题也应引起更多关注.

    黑龙江省畜牧业粪污量时空分布集聚特征

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    常温和低温纤维素降解菌的筛选及其酶活特性

    岳林芳成立新李蕴华苏少锋...
    9-16页
    查看更多>>摘要：[目的]筛选适宜在我国北方地区应用的常温和低温纤维素高效降解菌株.[方法]利用羧甲基纤维素钠培养基,从内蒙古地区采集的腐殖土、稻草、羊粪、驴粪样本中分离并初步筛选能够降解纤维素的细菌及真菌;分别采用 16S rDNA和ITS基因序列分析技术确定细菌和真菌菌株的种属;通过纤维素刚果红水解圈试验、滤纸条降解试验对菌株进行进一步筛选.采用 3,5-二硝基水杨酸(3,5-dinitrosalicylic acid,DNS)比色法测定菌株的纤维素酶活性.[结果]共分离获得 44 株纤维素降解菌,包括 43 株细菌和 1 株真菌,其中,27 株为 30℃条件下分离得到的常温纤维素降解菌,17 株为 18℃条件下分离得到的低温纤维素降解菌.在属水平上,芽孢杆菌属(Bacillus)为常温纤维素降解菌中第 1 优势菌属,假单胞杆菌属(Pseudomonas)为第 2 优势菌属;假单胞杆菌属为低温纤维素降解菌中第 1 优势菌属,不动杆菌属(Acinetobacter)和芽孢杆菌属为第 2 优势菌属.经纤维素刚果红水解圈试验、滤纸条降解试验进一步筛选出纤维素降解效果更好的 35 株菌,在此基础上通过DNS比色法筛选出 3 株羧甲基纤维素酶(carboxymethyl cellulose,CMCase)活性较高的菌株,分别为T-8-2(芽孢杆菌属)、LF-7(芽孢杆菌属)、LF-5(曲霉属),其CMCase活性分别为(169.24±2.18)、(136.79±2.05)、(116.01±0.52)U/mL,该 3 株菌的β-Gase、FPA、C1 活性也较高.[结论]研究揭示了内蒙古地区可培养纤维素降解菌的类群组成及纤维素降解能力.筛选出的 3 株CMCase、β-Gase、FPA、C1 活性较高的常温纤维素降解菌株可以作为有效降解纤维素的潜力菌株应用于粪污堆肥发酵剂的研制.

    纤维素降解菌常温低温分离筛选羧甲基纤维素酶活性

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    腹泻型肠易激综合征大鼠炎症因子与肠道微生物的相关性研究

    张儒奇朱炳旭孙金鹏王荣...
    17-25页
    查看更多>>摘要：[目的]探讨腹泻型肠易激综合征(diarrhea-predominant irritable bowel syndrome,IBS-D)大鼠肠道菌群组成与血清炎症因子变化及两者相关性.[方法]选取 12 只雄性SD大鼠按随机数字表法分为正常组与模型组,每组 6 只.模型组依照"乙酸结肠灌注联合束缚刺激法"构建IBS-D大鼠模型.正常组、模型组大鼠均通过灌胃给予蒸馏水 10 mL/(kg·BW),1 次/d,连续干预 8d 后进行样本采集.应用ELISA法检测血清中IL-10、IL-6、TNF-α含量,并利用 16S rDNA测序结果对 2 组大鼠肠道菌群物种组成、单因素网络以及与血清炎症因子的相关性等进行分析.[结果]与正常组相比,模型组IL-10 水平降低(P<0.01),而IL-6、TNF-α水平提高(P<0.01).物种组成比较显示,2 组肠道菌群在门和属水平上存在差异,与正常组相比,在门水平上,模型组拟杆菌门(Bacteroidota)相对丰度增加,厚壁菌门(Firmicutes)等相对丰度降低(P<0.05 或P<0.01);在属水平上,模型组拟普雷沃菌属(Alloprevotella)等相对丰度增加,Lachnospiraceae_NK4A136_group等相对丰度降低(P<0.05).肠道菌群指示物种分析显示,模型组Candidatus_Stoquefichus、Candidatus_Arthromitus等具有显著效应(P<0.05).单因素网络分析结果显示,模型组的差异菌群Alloprevotella 与罗氏菌属(Roseburia)、罗姆布茨菌属(Romboutsia)、Lachnospiraceae_NK4A136_group呈负相关,而Lachnospiraceae_NK4A136_group与Romboutsia、UCG-003、Oscillibacter、Roseburia呈正相关.相关性分析结果显示,门水平上,梭杆菌门(Fusobacteriota)、黏菌门(Myxococcota)、变形菌门(Proteobacteria)、盐厌氧菌门(Halanaerobiaeota)与IL-10 水平呈正相关,Bacteroidota 与 IL-10 水平呈负相关,Bacteroidota 与 IL-6 水平呈正相关,Campilobacterota、Halanaerobiaeota与IL-6 水平呈负相关,脱硫菌门(Desulfobacterota)、Campilobacterota、Halanaerobiaeota与TNF-α 呈负相关;在属水平上,Alloprevotella、Prevotellaceae_UCG-001、普雷沃菌属(Prevotella)与IL-10 呈 正 相 关,而 Alloprevotella、Prevotellaceae_UCG-001 与 IL-6、TNF-α 呈 负 相 关,Lachnospiraceae_NK4A136_group、UCG-003、Oscillibacter与IL-10 呈负相关,与IL-6、TNF-α水平呈正相关,上述结果差异均有统计学意义(P<0.05 或P<0.01 或P<0.001).[结论]IBS-D大鼠与健康大鼠相比,肠道菌群组成与血清炎症因子均存在差异,并且肠道菌群与血清炎症因子具有一定关联性.研究结果为临床检测炎症因子以指导益生菌或抗生素选用提供了有益参考.

    腹泻型肠易激综合征肠道菌群血清炎症因子相关性

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    砷对雄性大鼠睾丸组织AQP-8及survivin蛋白表达的影响

    韩菲秦海霞高晓勤施琳...
    26-31页
    查看更多>>摘要：[目的]研究亚慢性砷中毒对大鼠睾丸组织AQP-8 及survivin蛋白表达的影响.[方法]将 40 只健康成年清洁级SD雄性大鼠随机分为对照组以及低、中、高剂量砷染毒组,每组 10 只;采用自由饮水方式染毒,低、中、高剂量染毒组饮水中亚砷酸钠浓度分别为 2.4、12.0、60.0 mg/L,连续染毒 15 周,对照组饮用蒸馏水;染毒试验结束后,对各组大鼠进行精子计数,计算精子存活率;制备睾丸组织切片进行病理学观察;利用免疫组化及Western blotting法测定大鼠睾丸组织中AQP-8 及survivin蛋白的表达水平.[结果]与对照组相比,中、高剂量染毒组大鼠精子计数与精子存活率均降低,且差异显著(P<0.05).低剂量染毒组大鼠生精小管无明显变化;中剂量染毒组大鼠生精上皮层数减少,小管间隙增宽;高剂量染毒组大鼠部分生精小管出现基膜溶解,生精上皮细胞层次紊乱,细胞间隙增大,间质出现水肿、渗出.免疫组化分析结果显示,AQP-8 蛋白主要表达于各级生精细胞的细胞膜和精子细胞,与对照组相比,各剂量染毒组大鼠睾丸组织中AQP-8 阳性细胞平均光密度值显著(P<0.05)升高;survivin蛋白主要表达于次级精母细胞和精子细胞的胞浆,与对照组相比,各剂量染毒组大鼠睾丸组织中survivin阳性细胞平均光密度值显著(P<0.05)降低.Western blotting分析结果显示,对照组和各剂量染毒组大鼠睾丸组织中均存在AQP-8 及survivin蛋白的表达;与对照组相比,低、中、高剂量染毒组AQP-8 蛋白表达量显著(P=0)增加,survivin蛋白表达量显著(P=0)降低.[结论]砷暴露使睾丸组织AQP-8 蛋白表达量增加,survivin蛋白表达量下降,这可能是导致其雄性生殖毒性效应的机制之一.

    亚慢性砷中毒SD大鼠AQP-8survivin

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    非洲猪瘟病毒pS273R蛋白的生物信息学分析

    赵金兵王莫离王铁军石建州...
    32-38,71页
    查看更多>>摘要：[目的]对非洲猪瘟病毒(African swine fever virus,ASFV)的pS273R蛋白进行生物信息学分析.[方法]采用生物信息学工具分析 43 株ASFV的pS273R基因序列同源性以及遗传进化关系,预测pS273R蛋白的理化性质、二级结构、磷酸化位点、糖基化修饰、亚细胞定位、三级结构.[结果]不同ASFV毒株的pS273R基因同源性较高,分离自中国的 5 个毒株的pS273R基因序列同源性为 100％,与分离自其他国家的 38 个毒株的pS273R基因序列同源性在 93.60％～100％;系统进化分析表明,中国毒株与欧洲分支的亲缘关系较近.pS273R蛋白由 273 个氨基酸组成,预测大小为 31.58 kDa,是亲水性蛋白;二级结构以α-螺旋(Hh)、延伸链(Ee)、β-转角(Tt)、无规卷曲(Cc)4 种形式为主,含 28 个磷酸化位点和 2 个潜在的N-糖基化位点,在宿主细胞的胞质中存在的可能性最高(P=47.8％);三级结构是由二级结构α-螺旋、β-转角、β-折叠以及无规卷曲等经过旋转、折叠与卷曲等生物过程而形成.[结论]研究结果为pS273R蛋白结构和功能的深入解析以及ASFV抑制剂的研制提供了参考.

    非洲猪瘟病毒pS273R蛋白生物信息学分析

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    日粮添加酵母培养物对育肥羊生产性能、屠宰性能及脏器指数的影响

    任斐儿杨帆郭翠洁宗树浩...
    39-43,54页
    查看更多>>摘要：[目的]探究日粮添加酵母培养物对哈萨克羊育肥羊生产性能、屠宰性能及脏器指数的影响.[方法]将 30 只 3 月龄哈萨克羊公羊随机分为 0YC组(对照组)、20 YC组和 40 YC组,每组 10 只.在相同的饲养管理条件下,0 YC组饲喂精粗(精料∶玉米青贮)比为 70∶30 的基础日粮,20 YC组、40 YC组分别在基础日粮中添加 20、40 g/(d·只)的酵母培养物,进行为期 31d的试验.于试验第 1 天和第 30 天晨饲前对试验羊只称重,每天记录各圈舍的日粮投喂量及剩料量,计算试验期间的平均日增重、平均日采食量和料重比.于试验最后 1 天每组随机选取体重相近的 5 只哈萨克羊屠宰,测定屠宰性能指标;采集试验羊的内脏器官,计算脏器指数.[结果]各组羊只的平均日增重、平均日采食量和料重比均无显著差异(P>0.05);20 YC组和 40 YC 组育肥羊的平均日增重与 0YC 组相比分别提高了 7.75％和5.67％,20 YC组的平均日采食量与 0YC组相比提高了 4.23％,20 YC组和 40 YC组育肥羊的料重比与 0YC组相比分别降低了 3.40％和 5.80％;20 YC组羊只的平均日采食量和平均日增重与 40 YC组相比有小幅度升高(P>0.05).与 0YC组相比,20 YC组育肥羊宰前活重、胴体重、屠宰率分别提高了1.30％、7.32％、5.95％(P>0.05),40 YC组育肥羊的宰前活重、胴体重、屠宰率分别提高了 1.66％、7.22％、5.24％(P>0.05);20 YC组、40 YC组育肥羊的尾脂重较 0YC组分别降低了 13.67％、9.38％(P>0.05);20 YC组育肥羊的宰前活重、尾脂重略低于 40 YC组(P>0.05),胴体重和屠宰率略高于 40 YC组(P>0.05).20 YC组、40 YC组育肥羊的心脏、肝脏、肺脏、脾脏和肾脏指数与 0YC组相比均有小幅度提高,但差异不显著(P>0.05);20 YC组改善育肥羊脏器指数的效果略优于 40 YC组.[结论]在日粮中添加酵母培养物对哈萨克羊育肥羊生产性能、屠宰性能及脏器指数的提高与改善有一定积极作用,添加量为 20 g/(d·只)时效果更好.

    哈萨克羊酵母培养物生产性能屠宰性能脏器指数

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    添加不同比例木薯酒精渣对桂闽引象草微贮品质的影响

    罗皎兰罗欢曾俊易显凤...
    44-50页
    查看更多>>摘要：[目的]研究添加不同比例木薯酒精渣对桂闽引象草微贮品质的影响.[方法]以桂闽引象草为原料,设置 4 个不同添加水平的木薯酒精渣处理组(Ⅰ～Ⅳ组),桂闽引象草与木薯酒精渣比例分别为 1∶1.38(Ⅰ组)、1∶1(Ⅱ组)、1∶0.35(Ⅲ组)1∶0.11(Ⅳ组),同时,将微贮饲料水分含量设置为 40％(Ⅰ组)、50％(Ⅱ组)、60％(Ⅲ组)和 70％(Ⅳ组),利用商品化微生物添加剂制备混合微贮饲料.对照组(CK组)为桂闽引象草单独微贮,每组均设置 3 个重复.微贮 30d后,取样评价混合微贮饲料的感观指标,测定发酵品质、营养成分及消化率.[结果]添加不同比例木薯酒精渣制备的桂闽引象草微贮饲料的感观指标均优于CK组,其中Ⅱ组最优.各组干物质含量存在显著(P<0.05)差异;Ⅰ组和Ⅱ组的粗蛋白含量显著(P<0.05)高于其他组,粗灰分含量显著(P<0.05)低于其他组;Ⅱ组的中性洗涤纤维含量显著(P<0.05)低于其他组,酸性洗涤纤维含量显著(P<0.05)低于Ⅰ、Ⅳ组和CK组;Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的可溶性碳水化合物含量显著(P<0.05)高于Ⅳ组和CK组;Ⅱ组的淀粉含量显著(P<0.05)高于其他组;Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的钙含量与CK组相比显著(P<0.05)增加,其中Ⅱ组含量最高;Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的磷含量较CK组显著(P<0.05)降低;Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的镁、钾、氯离子含量显著(P<0.05)低于CK组;Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的 30h体外干物质消化率显著(P<0.05)高于Ⅳ组和CK组,其中Ⅱ组最高.与CK组相比,各木薯酒精渣处理组微贮饲料的乳酸含量均显著(P<0.05)提高,乙酸含量均显著(P<0.05)降低.Ⅰ组和Ⅱ组的氨含量显著(P<0.05)低于其他组.[结论]添加木薯酒精渣可以提高桂闽引象草微贮品质,桂闽引象草与木薯酒精渣添加比例为1∶1 且水分控制在 50％时,桂闽引象草微贮饲料品质最佳.

    桂闽引象草木薯酒精渣混合微贮发酵品质

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    单宁对牛羊生产性能、氮代谢、瘤胃微生物区系影响的研究进展

    周颖刘维平陈建平李会菊...
    50-54页
    查看更多>>摘要：单宁又称单宁酸、丹宁、鞣酸,是天然、无毒的一类大分子多酚类物质,其化学性质活泼,具有多种生物学活性.日粮中添加适量单宁能提高牛羊生产性能,减少机体甲烷排放,减少尿素氮含量,降低瘤胃蛋白降解率,调节瘤胃微生物区系,改善肉品质,在反刍动物养殖领域的应用前景十分广阔.介绍了单宁的理化特性,综述了单宁对牛羊生产性能、氮代谢、瘤胃微生物区系及其代谢产物影响方面的研究进展,以期为单宁在畜牧生产中的应用研究提供参考.

    单宁牛羊生产性能微生物区系甲烷排放

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    不同微生物菌剂与压实密度对玉米青贮营养成分及发酵品质的影响

    刘永军李梦吉马燕芬王德志...
    55-60页
    查看更多>>摘要：[目的]探究添加不同微生物菌剂及不同压实密度对玉米青贮营养成分及发酵品质的影响.[方法]以全株青贮玉米为原料,选取 4 种微生物发酵菌剂,设置 2 个压实密度(750 kg/m3 和 850 kg/m3)和2 种微生物菌剂添加方式(推荐添加剂量和相同水平添加剂量).微生物菌剂A(A组,由粪肠球菌、副干酪乳杆菌等 7 种菌组成)、B(B组,由布氏乳杆菌、植物乳杆菌组成)、C(C组,由布氏乳杆菌、植物乳杆菌、乳酸片球菌组成)、D(D组,由植物乳杆菌、布氏乳杆菌组成)的推荐添加剂量分别为 2.5×1011、1.1×1011、2.9×1011、1.0×1012 CFU/t;相同水平添加剂量为 5.0×1011 CFU/t.2 个压实密度下,均设置不添加微生物菌剂的对照组.发酵 120 d后取样,测定并比较不同微生物菌剂添加水平及不同压实密度下玉米青贮营养成分和发酵指标.[结果]在 750 kg/m3 压实密度下,当添加推荐剂量的 4 种微生物菌剂时,D组干物质含量高于对照组,且显著(P<0.05)高于A组与B组,当 4 种微生物菌剂添加量均为 5.0×1011 CFU/t时,D组干物质含量显著(P<0.05)高于对照组;与对照组相比,添加推荐剂量和相同剂量的 4种微生物菌剂均有提高青贮粗蛋白、淀粉以及乳酸含量的趋势,2 种压实密度下添加推荐剂量微生物菌剂,玉米青贮淀粉含量分别提高了 5.61％～9.23％和 2.49％～6.71％,乳酸含量分别提高了 11.09％～25.94％和 15.56％～38.97％.在 850 kg/m3 压实密度下,当 4 种微生物菌剂添加量均为 5.0×1011 CFU/t时,C组和D组青贮干物质含量分别比对照组提高了 2.94％和 2.60％;与对照组相比,添加推荐剂量和相同剂量的 4 种微生物菌剂均有降低青贮丁酸含量的趋势.总体来看,不同压实密度对玉米青贮营养成分及发酵品质影响有限.[结论]添加不同微生物菌剂能够提高玉米青贮营养成分及发酵品质,植物乳杆菌与布氏乳杆菌联合使用效果优于多种微生物联合使用效果,且高浓度添加效果更好.

    微生物菌剂压实密度全株玉米青贮营养成分发酵品质

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    附睾中非编码小RNA(sncRNA)的研究进展

    许娇霞张家新周璇何小龙...
    61-65页
    查看更多>>摘要：非编码小RNA(sncRNA)主要通过抑制性调控靶基因发挥作用.近年的研究发现sncRNA在哺乳动物附睾的各个部位均有表达,并且在调控附睾不同节段的基因表达方面起着非常关键的作用.附睾上皮细胞中sncRNA的多样性及其表达水平的时空差异会影响很多潜在的靶基因,从而调节附睾的生理功能,另外,这些sncRNA还可以通过附睾小体传递给精子,对精子产生一系列的调控作用.综述了附睾中sncRNA表达、sncRNA对附睾和附睾中精子功能调节方面的研究进展,以期为探究sncRNA对雄性生殖细胞调控作用的分子机制提供参考.

    非编码小RNA靶基因附睾附睾小体精子

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