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期刊信息/Journal information
今日养猪业
今日养猪业

李秀华

双月刊

1673-8977

pigstoday@vip.163.com

010-51503823

100097

北京海淀区曙光花园中路9号北京市农林科学院信息所

今日养猪业/Journal Pigs Today
查看更多>>办刊宗旨：以“贴近实践、贴近生产”为宗旨，传播养猪新技术、新概念，报道国内外最新动态，为广大专业养猪场（户）提供技术资讯。读者对象：规模化猪场生产人员、技术人员、管理者及养猪行业从业人员
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    甘露寡糖对断奶仔猪生长性能及血清生化指标的影响

    王少利
    77-79页
    查看更多>>摘要：[目的]研究甘露寡糖在断奶仔猪中的潜在应用,以评估其对生长性能和血清生化指标的影响.[方法]采用单因素方差分析法,选取健康且体重相近的 29 日龄断奶三元杜长大公猪 150 头,随机分为 3 组(添加 0%、0.15%、0.3%甘露寡糖),每组 5 个重复,每个重复 10 头,研究甘露寡糖对仔猪生长性能和血清生化指标的影响.[结果]结果表明:添加 0.3%甘露寡糖仔猪的体重显著高于其他组,添加 0.3%甘露寡糖使仔猪腹泻率显著降低(P＜0.05),3 组间仔猪的血清生化指标均无显著影响(P＜0.05).[结论]添加甘露寡糖可以提高仔猪生长性能,且对血清生化指标无不良影响.

    甘露寡糖仔猪生长性能生化指标

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    不同屠宰体重五莲黑猪胴体性能及肉品质比较

    郭建凤
    80-83页
    查看更多>>摘要：[目的]探讨屠宰体重对五莲黑猪胴体性能及肉品质的影响,确定适宜的五莲黑猪屠宰体重.[方法]选择体重 90～115 kg的五莲黑猪 16 头屠宰(9 头去势公猪、7 头母猪),设置 86.0～97.6 kg和 103.0～113.8 kg 2 个体重阶段,研究不同屠宰体重试验猪的胴体性能和肉品质.具体测定指标包括屠前体重、胴体重、屠宰率、平均背膘厚、后腿比例、眼肌面积、胴体瘦肉率、皮率、脂肪率、骨骼率;肉色、大理石纹、宰后 45 min和 24 h pH值、失水率、48 h滴水损失、肌纤维直径、剪切力、L(亮度值)、a(红度值)、b(黄度值);背最长肌16种氨基酸含量、氨基酸总量、鲜味氨基酸含量、必需氨基酸含量、鲜味氨基酸占总氨基酸的比例、必需氨基酸占总氨基酸的比例以及 11 种脂肪酸、肌内脂肪、蛋白质、干物质含量.[结果]屠宰体重对胴体重、胴体直长影响极显著,对必需氨基酸占总氨基酸比例影响显著,对眼肌面积、瘦肉率、肉色、大理石纹、失水率、剪切力、肌内脂肪等其他指标影响都不显著.其中,103.0～113.8 kg体重阶段的胴体重、胴体直长、必需氨基酸占总氨基酸比例分别比 86.0～97.6 kg体重阶段提高 19.40%、6.65%、4.75%;86～97.6 kg体重阶段的瘦肉率、肉色、大理石纹、肌内脂肪分别比 103～113.8 kg体重阶段提高 0.92%、5.95%、12.93%、47.11%.[结论]根据试验结果分析,结合养猪经济效益综合考虑,五莲黑猪适宜的屠宰体重为 103～113.8 kg.

    五莲黑猪屠宰体重胴体性能肉质氨基酸脂肪酸

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    猪舍混凝土地面质量要求及破损处理建议

    高岩
    84-86页
    查看更多>>摘要：[目的]明确猪舍混凝土地面的质量要求,指出猪舍混凝土地面常见问题,做到防范于未然,以减少猪舍因混凝土地面在建设或者使用中出现问题而导致的生产损失.[方法]从猪群的健康和动物福利的角度出发,参考欧盟和美国的做法,介绍猪舍混凝土地面的分区要求和质量要求.针对猪舍混凝土地面常见的问题,提出处理建议.[结果]猪舍地面要有足够的漏粪面积和合理的分区设置,以减少粪尿清理的难度.无论是实心地面还是漏粪地板,在建设过程中要严格控制猪舍混凝土地面质量.[结论]猪场在使用过程中,应注意观察混凝土地板情况,如果地面损坏,应及时修补;如果漏粪地板出现结构性破坏或大幅变形,应及时更换.

    混凝土地面问题处理建议猪舍

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    2022-2023年度玉米市场回顾及展望

    刘擎
    87-92页
    查看更多>>摘要：[目的]预测玉米市场的行情走势,为养殖场和深加工企业采购原料提供参考.[方法]回顾玉米市场2022-2023 年度行情走势,结合玉米种植面积和产量变化、各环节库存情况、替代品情况、进口谷物量级、饲料产量以及深加工需求情况对 2022-2023 年度玉米供需格局变化和趋势进行分析;从玉米新作产量、进口谷物到货情况和下游需求状况 3 个维度,预测玉米市场的行情走势.[结果]2022-2023 年度,尽管国内玉米市场替代品充裕,但供需格局仍然呈现紧平衡状态,也一定程度验证了减产的情况.2023-2024 年度,市场对于新季增产的预期一致,进口谷物预期同比增加;需求方面,生猪存栏量下降,饲用消费同比下滑,深加工利润好转,产能持续扩张.但 2023-2024 年度在替代品供应量、保税区玉米和储备增储体量不确定的情况下,玉米供需格局维持相对平衡的可能性较大.[结论]2023-2024 年度,玉米期末库存仍难以大幅累积,年度价格节奏可能呈现前低后高的趋势.

    供需价格替代进口深加工饲料养殖

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    2023年猪肉市场分析及2024年展望

    林挺王东奎朱增勇
    93-97页
    查看更多>>摘要：[目的]猪肉是我国重要的"菜篮子"产品,故有必要对 2023 年我国猪肉市场形势进行分析及展望 2024 年市场形势,为科学调控猪肉市场提供借鉴.[方法]在系统分析生猪和猪肉市场价格走势基础上,研判饲料成本和猪价变动对养殖收益的影响,最后基于供需、冻品库存、冻猪肉收储政策等角度分析猪肉市场的影响因素并预测2024 年猪肉供需形势.[结果]2023 年生猪市场价格明显下跌,养殖成本仍处于高位,养殖收益小幅亏损,带动 2024 年生猪产能总体仍然呈现温和调减趋势;2023 年猪肉供给过剩,冻品库存处于高位,消费需求不及预期,2024 年消费需求将会回暖.展望 2024年猪肉市场形势,在供给仍然充裕的前提下,猪肉产量小幅回落、需求逐步回暖带动猪价小幅反弹,养殖有望实现盈利.[结论]根据现有研究结果,提出引导龙头养殖企业产能合理去化、加大中小规模场和家庭农场扶持力度、加强信息监测预警引导母猪产能合理调减等政策建议.

    生猪价格猪肉价格养殖收益

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    新形势下智能化养猪在猪场设计建设中的应用

    蔡宁赵黎李成林
    98-103页
    查看更多>>摘要：[目的]探讨智能化设备和技术在规模化猪场生产各环节的应用,为智能化在养猪业的应用和推广提供参考,助力养猪业降本增效.[方法]通过对智能化养猪内涵的分析,结合我国养猪业发展的历程,指出智能化养猪是趋势所在.通过介绍智能化设备和技术在养猪场应用的各个场景和环节,分析智能化在养猪业的应用情况.[结果]智能化设备和技术能够在猪场的精准饲喂、环境控制、生物安全防控、水电控制等方面发挥较大的作用,但是单个设备需要互联网对接,通过云平台进行管理.[结论]智能化养猪是大势所趋,能够助力猪场降本增效;智能化设备的投入与应用要建立在设计、建设科学的基础之上才能发挥更大的价值.

    智能化养猪猪场设计建设降本增效应用

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    征稿启事

    前插1,104-105页
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    作品选

    封3页
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