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期刊信息/Journal information
水产学报
中国水产学会
水产学报

中国水产学会

黄硕琳

月刊

1000-0615

jfc@shou.edu.cn

021-61900228

201306

上海市临港新城沪城环路999号

水产学报/Journal Journal of Fisheries of ChinaCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>《水产学报》是由中国水产学会主办、上海水产大学承办的以水产科学技术为主的学术性刊物。至2007年已出版到31卷，期页码为144页。《水产学报》主要反映我国水产科学研究成果及发展方向，为国内外水产学术交流服务。主要刊载水产基础研究、水产养殖和增殖、渔业水域环境保护、水产品保鲜加工与综合利用、渔业机械仪器等方面的论文、研究简报和综述。所发表的论文主要是国家自然科学基金、国家攀登计划、国家“863”和“973”计划、国家重点科技攻关、“长江学者计划”和国际合作研究等重大项目的研究成果，代表了我国水产学科的学术水平和发展动向，反映了我国水产科技研究的新成果、新思路。是广大从事水产专业的科研人员、生产管理人员和高校师生推广成果、探讨学术的一块园地，在科研和教学中具有重要的参考作用。《水产学报》已加入了中文期刊全文数据库、中国学术期刊综合评价数据库、中国生物学文献数据库、清华大学（光盘版）电子刊物数据库、万方数据网络中心，读者在阅读纸质杂志的同时，还可以在网络上查询《水产学报》的电子刊物 。 　《水产学报》作为文献源被美国《化学文摘》（CA）、俄罗斯《文摘杂志》（AJ）、《水科学和渔业文摘》（ASFA）、《中国科学引文索引》、《中国学术期刊文摘（中、英文版）》、《中国生物学文摘》、《中国水产文摘》等众多国内外检索期刊收录。 《水产学报》获得第1-4届 “百种中国杰出学术期刊”称号，并于2006年获“精品期刊项目”资助。
正式出版
收录年代

    长牡蛎壳橙性状遗传参数评估及与生长性状的关联性

    陈雨露徐成勋刘士凯孔令锋...
    121-129页
    查看更多>>摘要：长牡蛎壳橙快速生长品系是结合群体选育与种内群体间杂交方法，以壳色性状和生长性状为选育指标，经过连续 3 代选育获得的新品系。本研究以第 1 代长牡蛎壳橙快速生长品系(G1)为亲本，采用巢式设计建立了 48 个混养家系，共获得 863 个个体。利用微卫星标记对混养家系进行了系谱分析，并基于REML法评估了长牡蛎壳橙快速生长品系壳色性状的遗传参数及与生长性状的相关性。结果显示，863 个个体中，有 851 个个体被准确鉴定其所属家系;长牡蛎壳橙快速生长品系壳色性状颜色参数指标a*(红绿轴色品指数)、b*(黄蓝轴色品指数)和ΔE(色差)等均具中高等遗传力，大小依次为 0。47±0。23、0。42±0。21 和0。56±0。29。4 个颜色参数指标间的遗传相关和表型相关范围分别为-0。79～0。86 和-0。45～0。48。壳色性状与各生长性状的遗传相关和表型相关较低，分别为-0。33～0。17 和-0。04～0。11。研究表明，在长牡蛎壳橙快速生长品系育种过程中，对壳色性状进行选育可以得到预期的改良效果。此外，壳橙性状与生长性状应分别作为目标性状进行协同选择，以实现同时改良两个性状的目的。本研究可为长牡蛎壳橙快速生长品系选育提供基础资料。

    长牡蛎壳色生长性状微卫星遗传参数

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    潜水推流器作用下八边形养殖池的集污性能

    吴彦飞张清靖桂福坤张泽坤...
    130-142页
    查看更多>>摘要：为了探究潜水推流器作用下八边形养殖池内的污物聚集特点，本研究利用物理模型试验的方法，研究潜水推流器不同的布设角度θ、布设距离比d/a(中垂线模式:d1 为推流器叶轮轴线中点与最近的池壁之间的距离，a1 为八边形养殖池长边边长;对角线模式:d2 为推流器叶轮轴线中点与最近的短边边长之间的距离，a2 为八边形养殖池排污口与最近的短边边长之间的距离)、推流器数量n和布设模式对八边形养殖池内污物聚集的影响。试验利用高清相机记录养殖池内的污物分布情况，并使用MATLAB分析计算污物与池中心的距离。实验中通过比较不同工况下污物与池中心距离的最大值的大小，衡量养殖池集污性能的优劣。结果显示，潜水推流器的布设角度θ、布设距离比d/a、推流器数量n以及布设模式都影响池内污物聚集的效果。在本研究设置的布设距离比工况下，潜水推流器布设角度θ为 45°时集污效果最优，而当布设角度θ大于 70°时，随着布设角度增加，八边形养殖池周边出现集污死角，残饵及粪便距离排污口中心变远且饲料离散程度变大;在 30°、40°、45°、50°工况下，污物聚集效果随布设距离比d/a的增大逐渐增强，当布设距离比为1/2 时集污效果最好。养殖池集污性能随潜水推流器数量的增加而整体呈现增强的趋势，尤其是潜水推流器数量从 1 增加至 2 时，集污性能明显提升，但是持续增加后，集污性能不再有明显的提升。其余设置条件相同的情况下，对角线布设模式下的养殖池集污性能明显优于中垂线布设模式。研究表明，潜水推流器采取对角线模式，布设时不少于 2 个，布设角度θ为 45°附近，此时八边形养殖池集污性能较优。研究结果可为八边形养殖池内潜水推流器的布设方式提供依据与指导。

    八边形养殖池物理模型水动力学潜水推流器布设方式集污效果

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    凡纳滨对虾白便综合征发生与环境因子、机体免疫酶活性和微生物的相关性

    王印庚于永翔蔡欣欣张正...
    143-155页
    查看更多>>摘要：为系统解析凡纳滨对虾白便综合征(white feces syndrome，WFS)的发生与环境因子、微生物因子、宿主免疫力和水体微生物群落组成的关系。实验利用水体理化因子、可培养细菌、对虾机体免疫酶活性以及高通量测序等检测技术对健康与患WFS的池塘养殖凡纳滨对虾进行比较分析。结果显示，与健康组相比，患病池塘的水温、溶解氧(DO)、pH、盐度等水质理化因子波动趋势相似，波动范围分别为 26。1～29。0 °C、4。26～6。08 mg/L、8。39～8。73 和 40～49，患病组DO和盐度比健康组高;健康组对虾肝胰腺内可培养细菌和弧菌含量为 1。19×105～7。70×105 和 8。8×103～1。96×104 CFU/g，弧菌占比为 2%～16%，患病组对虾肝胰腺内可培养细菌和弧菌含量在 3。80×105～2。51×106 和 2。02×105～1。49×106 CFU/g范围内，比健康组高 15～113 倍，弧菌占比在 55%～70%。碱性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)、溶菌酶(LZM)、超氧化物歧化酶(SOD)和酚氧化酶(PO)活性在健康组内为 1。21～5。64、9。17～15。25、3。56～7。43、4。83～6。70 及 3。10～4。55 U/mg，在患病组内为 2。12～5。39、19。22～26。96、19。73～26。85、3。00～4。14 及 7。76～9。21 U/mg。比较分析表明，WFS的发生与可培养细菌含量、弧菌占比、ACP、LZM、PO的相关性较强。高通量测序分析表明，患病组水体菌群结构的Ace和Chao指数呈一定程度下降趋势，PCoA指数偏离度较高，放线菌门、变形菌门相对丰度降低，拟杆菌门、蓝藻门相对丰度显著升高;RDA关联分析表明，盐度、溶解氧、虾体细菌、虾体弧菌、水体细菌是影响患病对虾水体菌群结构组成的重要因子。相关研究结果为解析养殖生产中对虾WFS发生机制提供数据支撑，并为WFS的临床防控奠定理论基础。

    凡纳滨对虾白便综合征水质理化因子可培养细菌机体免疫力菌群结构

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    罗氏沼虾胞质锰超氧化物歧化酶的功能

    李亚男陆霖青张鹏张博...
    156-163页
    查看更多>>摘要：为了解超氧化物歧化酶(SOD)分子生物学特性和免疫功能，实验克隆了罗氏沼虾胞质锰SOD基因(MrcMnSOD)，制备多克隆抗体，并分析在嗜水气单胞菌感染下该基因的表达模式。结果显示，嗜水气单胞菌感染可显著诱导MrcMnSOD在转录水平和蛋白质水平进行高表达。为探究MrcMnSOD参与免疫应答的机制，进一步的抑菌实验表明，该蛋白质可显著抑制 3 种革兰氏阴性细菌(大肠杆菌、副溶血性弧菌、嗜水气单胞菌)和 2 种革兰氏阳性细菌(无乳链球菌、金黄色葡萄球菌)的生长，且抑制作用与蛋白质浓度的关系不显著。研究表明，MrcMnSOD可能作为一种免疫相关分子参与免疫应答反应。本研究初步探讨了MrcMnSOD的免疫生物学功能，旨在为深入研究罗氏沼虾SOD的功能奠定相关基础。

    罗氏沼虾MnSOD表达模式抑菌

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    响应面法优化长茎葡萄蕨藻多糖提取工艺及抗氧化活性

    童艳梅陈秀荔胡庭俊刘青云...
    164-174页
    查看更多>>摘要：为了探究提取长茎葡萄蕨藻多糖的最优工艺及抗氧化活性，对目前已有的多糖提取方法进行筛选，并采用单因素实验和响应面实验的方法，对料液比、提取温度、提取时间、木瓜蛋白酶添加量和提取次数这 5 个因素进行优化。结果显示，添加木瓜蛋白酶提取长茎葡萄蕨藻多糖的方法最高效便捷，且当料液比 1∶40，提取温度 50℃，提取时间 3h，提取次数 2 次，以及木瓜蛋白酶添加量为 2。0%时，长茎葡萄蕨藻多糖提取率相对较高，可达到 41。24%±0。09%。进一步的实验结果显示，长茎葡萄蕨藻多糖对DPPH和ABTS自由基均具有良好的清除活性，其IC50 值分别为 2。32 和 0。67 mg/mL。研究表明，使用优化后的木瓜蛋白酶酶解法能有效提高长茎葡萄蕨藻多糖的提取率，且长茎葡萄蕨藻多糖具有良好的抗氧化活性。本研究可为长茎葡萄蕨藻多糖的开发利用提供理论基础和参考依据。

    长茎葡萄蕨藻多糖木瓜蛋白酶响应面法抗氧化性

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    《水产学报》征稿简则

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