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期刊信息/Journal information
上海交通大学学报（农业科学版）
上海交通大学学报（农业科学版）

唐克轩

双月刊

1671-9964

xuebao@sjtu.edu.cn

021-64789728

201101

上海市七莘路2678号36号信箱

上海交通大学学报（农业科学版）/Journal Journal of Shanghai Jiaotong University(Agricultural Science)CSTPCD
查看更多>>本刊是上海交通大学主办的综合性农业学术期刊。主要刊登生物学、植物科学、园林科学、动物科学、食品科学、农业水利与农业机械工程、农业化学与农业物理学、农业环境生态、乡镇规划与建设等学科的基础理论或应用研究的学术论文、研究简报、文献综述或快报。凡是上述范围内的稿件，无论校内、校外欢迎赐稿。其宗旨主要是反映农业最新科研成果，促进国内外学术交流与合作，为我国农业现代化服务。读者对象是科技工作者、高等院校师生等。
正式出版
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    近交对大菱鲆体尺性状生长的遗传影响

    宋宗诚蒋丽王丽娟黄岩...
    135-142页
    查看更多>>摘要：为研究近交对大菱鲆体尺生长的动态影响,构建了非近交和2个不同近交水平的30个家系.在生长期内,定期测量了1 082尾个体的全长、体长、头长、体宽和尾柄高等体尺性状.选择三阶勒让德(Legendre)多项式为子模型,采用随机回归模型估计了这些体尺性状的遗传参数.考虑近交和不考虑近交作为固定效应的随机回归分析表明:近交显著地提高了所有体尺性状遗传力估计值.与远交组相比,近交导致了体尺性状不同程度的衰退,但衰退程度在2个近交组间没有表现出明显差异.5个体尺性状之中,全长和体长表现出较为相似的近交衰退趋势,而体宽、头长和尾柄高表现出较为一致的趋势.与非近交组相比,全长和体长在350日龄前,近交系数0.25的个体体长性状并未出现近交衰退,反而有所提高,而近交系数为0.375的组,这2个性状表现出衰退.全长和体长的近交衰退随着年龄的增长而加重.0.25和0.375两种近交水平的群体在第400和第650生长日之间对体长的生长曲线几乎没有影响.在整个测量周期内,近交水平对尾柄高的生长曲线的影响几乎没有差异.而在第650生长日龄后,全长、体长和头长的近交衰退随着近交程度增加而加快.这些近交分析的结果可以用来指导大菱鲆配套系选育过程中亲本群体遗传纯化过程中的近交控制.

    大菱鲆近交体尺生长遗传效应随机回归模型

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    崇明地区典型设施土壤次生盐渍化特征研究

    杨锋金海洋周丕生
    143-147页
    查看更多>>摘要：本研究为探明崇明设施土壤次生盐渍化现状和特征,在崇明岛的4个地区的5种轮作模式中布置了10个样点,共采集了40个土壤样品,进行了测试与统计分析.结果 表明,设施土壤表层有酸化的趋势,表层土EC值高,最高的达到6.47 mS/cm;0～5 cm积盐层NO3--N平均值达1370mg/kg,有的甚至高达3 054mg/kg,土壤NO3-N表聚明显,水旱轮作与芦笋连作的NO3--N的含量差异悬殊,水旱轮作可以一定程度上降低土壤NO3-N,延缓土壤次生盐渍化的形成.

    设施土壤次生盐渍化硝态氮

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    江浙沪丘陵型登山健身步道建设适宜性评价指标体系构建

    姜雪潇王云
    148-155,206页
    查看更多>>摘要：为进一步促进登山健身步道建设向更安全、舒适、健体和保护生态的方向拓展,探讨在江浙沪地区丘陵型登山健身步道建设的适宜性,选取5座江浙沪丘陵的20条登山健身步道进行调查,从步道布局与形态、界面特征、景观特征三方面分析现状特征;结合登山健身者行为需求问卷调查,从安全性、功效性、舒适性、环境友好度四个维度,甄选出14个评价指标;运用AHP层次分析法构建适宜性评价体系,运用于丘陵型登山健身步道建设适宜性评价,得出结论:江浙沪丘陵型登山健身步道,应以建设材料的生态与乡土性、沿线景观多样性与美感度、与其他步道的连接度、生态保护措施完善度为重点建设指标,从生态保护、健身功效、人性关怀、人身安全四方面提升其适宜性.本研究对同类和类似步道的规划设计具有参考价值.

    风景园林登山健身步道评价研究江浙沪地区

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    营养液浓度对草莓生长发育的影响

    张蕊彭勇政朱进铭王磊...
    156-163页
    查看更多>>摘要：为探明营养液浓度对设施栽培草莓生长发育的影响,试验以“红颜”草莓为试材,利用毛细管带供给水分,探讨了浇灌含氮30、60和90 mg/L的霍格兰德营养液对草莓生长发育的影响.结果 表明,随着营养液浓度的升高,草莓的叶柄长、叶片SPAD值、叶绿素含量和植株吸水量逐渐增大.当营养液含氮浓度为60mg/L时,草莓的根长、根重、净光合速率、叶绿素荧光参数、可溶性糖含量、固酸比均较高.本试验结果表明,当营养液含氮浓度为60 mg/L时草莓植株生长发育较好.

    “红颜”草莓营养液浓度营养生长果实品质毛管力供水

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    丁香精油抑菌保鲜衬垫协同气调包装对金鲳鱼品质影响

    刘蒙佳周强蔡利丁立云...
    164-170,181页
    查看更多>>摘要：为延长金鲳鱼货架期,以金鲳鱼为研究对象,采用不同方式[样品置于PP托盘PE包装-1℃贮藏为对照组、样品置于PP托盘气调包装(55％O2+30 ％CO2+15 ％N2)-1℃贮藏为处理组A、样品置于PP托盘并复合保鲜抑菌衬垫处理PE包装-1℃贮藏为处理组B、复合抑菌保鲜衬垫协同气调包装(55 ％O2+30％CO2+15％N2)-1℃贮藏为协同组]对金鲳鱼进行低温贮藏.结果 表明,与对照组相比,处理组A、处理组B、协同组均可有效抑制金鲳鱼pH值、挥发性盐基氮、菌落总数、硫代巴比妥酸反应物值(thiobarbituric acid reactive substance,TBARS)及K值上升,同时,可显著延缓其盐溶性蛋白溶出比及总巯基含量下降(P＜0.05);贮藏中后期(6～8 d),协同组效果显著优于处理组A、处理组B(P＜0.05);贮藏末期(第8天),协同组挥发性盐基氮、菌落总数、K值分别为11.76mg/100g、3.74 lg CFU/g、14.81％,就上述3个指标而言,协同组较对照组可延长金鲳鱼货架期约4d;相关性分析可知,pH值、挥发性盐基氮、菌落总数、TBARS、K值呈高度正相关性,上述指标均与盐溶性蛋白溶出比及总巯基含量呈高度负相关,且有统计学意义(P＜0.01),为金鲳鱼低温储运提供数据支持.

    丁香精油抑菌保鲜衬垫金鲳鱼气调包装品质

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    接种蚯蚓对菜地土壤质量和小白菜品质的影响

    武泽璇龙志远叶健华朱明华...
    171-174页
    查看更多>>摘要：在设施菜地土壤中接种赤子爱胜蚓(Eisenia foetida)与白颈腔蚓(Metaphirecali ornica)30 d后测定土壤有效磷(AP)、速效钾(AK)、硝态氮(NO3--N)、铵态氮(NH4+-N)、有机碳(TOC)和所栽小白菜(Brassica chinensis)中可溶性糖、维生素C(VC)、全氮(TN)、全磷(TP)、全钾(TK)的含量.结果 表明,接种赤子爱胜蚓和白颈腔蚓的土壤中AP的含量分别比对照高231％和139％(P＜0.05);接种赤子爱胜蚓提高了土壤硝态氮含量22.4％(P＞0.05);接种白颈腔蚓提高了小白菜维生素C含量7.90％.上述结果表明接种赤子爱胜蚓和白颈腔蚓有助于提高土壤中AP和NO3--N以及小白菜中的维生素C含量.

    赤子爱胜蚓白颈腔蚓小白菜土壤

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    生态文明建设背景下城市湿地公园使用后评价——以合肥滨湖湿地森林公园为例

    何君洁
    175-181页
    查看更多>>摘要：为了更好地了解城市湿地公园使用过程中城市生态保护和游客接待能力之间的关系,采用现场观察、访谈及问卷调查相结合的方法,以合肥市滨湖湿地森林公园为例,选取具有代表性的26项评价指标对其进行满意度评价并采用因子分析法进行数据分析.结果 表明,游客对滨湖湿地公园的满意度由大到小分别为空气质量、管理与服务、游览路线规划、自然景观风貌、交通便捷度、园区设施.最后,结合使用后评价分析结果,从园区设施设计、交通体系规划、公园的管理维护、自然景观风貌的保护4个方面提出面向城市湿地公园的优化建议.

    城市湿地公园使用后评价合肥滨湖湿地森林公园

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    3种中国原产精油的主要成分与抗氧化性能

    李亚文王文翠姚雷
    182-186页
    查看更多>>摘要：研究了3种国产精油(茉莉、苦水玫瑰、黄刺玫)的主要成分和抗氧化活性.结果 表明3种精油的主要成分分别为芳樟醇(12.85％)、香茅醇(50.02％)、正十九烷(28.67％);茉莉精油对超氧阴离子、羟基自由基的清除效果较好;苦水玫瑰精油对DPPH(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)、ABTS(2'-联氨-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)自由基的清除效果较好;茉莉花精油降低HaCaT细胞内ROS(reactive oxygen species)含量的能力较强.本研究结果对中国原产芳香植物资源的深入挖掘利用具有重要意义.

    小花茉莉苦水玫瑰黄刺玫精油抗氧化性

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    NaCl胁迫下甜瓜苗期CmCBL1的表达及生理响应

    张锦程杨森林熊雪赵丽娜...
    187-194页
    查看更多>>摘要：类钙调磷酸酶B亚基蛋白CBL作为钙感受器,接收外界刺激传递钙信号给下游的靶蛋白,从而引起一系列生理生化反应,在植物生长和抗逆方面有重要作用.研究以1/2 Hogland营养液水培甜瓜幼苗为材料,对其进行0 mmol/L(CK)和200 mmol/L NaCl处理,分析盐胁迫下0～9d不同时间点甜瓜幼苗中CmCBL1基因的表达变化与植株生理生化指标变化.结果 表明,CmCBL1基因主要在甜瓜的茎和叶表达,并且在NaCl胁迫处理(200 mmol/L)下0～12 h内上调表达后下降.与对照相比,NaCl胁迫处理甜瓜幼苗干质量与鲜质量都下降,根、茎、叶的Na+/K+均升高,叶片黄化.Spearman相关性分析结果表明,相对于对照植株,在第3～7天时间点内盐胁迫下CmCBL1相对表达与Na+/K+、Na+相对含量呈极显著负相关,与鲜质量呈显著正相关,综上说明CmCBL1基因在甜瓜耐盐生理中具有重要作用.

    甜瓜CmCBL1NaCl胁迫基因表达相关分析

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    矮牵牛愈伤组织诱导及原生质体的分离与纯化

    王梦茹曾丽张邀月彭勇政...
    195-200页
    查看更多>>摘要：研究了影响诱导矮牵牛(Petunia hybrid)形成愈伤组织和分离、纯化其原生质体效率的关键因素.结果 表明,矮牵牛无菌苗叶片可在含1.0 mg/L 6-苄氨基腺嘌呤(6-BA)和0.1 mg/L萘乙酸(NAA)的MS培养基上形成愈伤组织,用酶液(2％纤维素酶R-10+0.5％果胶酶Y-23+0.3％离析酶R-10,0.5 mol/L甘露醇)对继代培养10～15 d的愈伤组织在黑暗条件下静置酶解12 h,原生质体产量和活性分别达到3.4×106个/g和83％.

    矮牵牛愈伤组织原生质体分离

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