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期刊信息/Journal information
上海畜牧兽医通讯
上海畜牧兽医通讯

张忠明

双月刊

1000-7725

shxmsytx@163.com

021-62206294

201106

上海市北翟路2901号

上海畜牧兽医通讯/Journal Shanghai Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine北大核心
查看更多>>本刊是面向国内外公开发行的科技与经济传媒，多年来一直被评为全国畜牧兽医学类中文核心期刊。本刊注重先进生（独创性）和科学性、新颖性和实用性、知识性和服务性，对畜牧业科技的发展、应用、普及起导向作用，充分反映畜牧业科研开发新进展、新成果，着重介绍生产与管理新技术、新经验，广泛传播科技知识和技能，报道畜牧业科技与经济信息、发展研讨、存在问题等。本刊1956年创刊，发行量高，在国内外具有较高的声誉。读者遍布全国各地，订阅量较高的地区：上海郊区、江苏、浙江、安徽、福建、湖北、河南、湖南、江西、广东、山东等地。本刊为双月刊，每期双月20日出版，大16开本，48页，定价3.50元，全年6期共21元。国内标准刊号CN31-1278/S，邮发代号：4-393。全国各地邮电局（所）均可订阅。如有漏订，请直接到本编辑部订购。欢迎全国各兽药厂、饲料厂、种鸡场、饲料机械等同行业在杂志上刊登广告。
正式出版
收录年代

    四个上海地方猪肉品质比较分析

    涂尾龙蒋玮何川张维谊...
    1-4页
    查看更多>>摘要：为建立上海地方名猪肉质评价基础数据,对嘉定梅山猪、崇明沙乌头猪、金山枫泾猪和浦东白猪的背最长肌进行肉质性状、质构、氨基酸含量等指标进行检测分析.肉质性状检测结果显示:金山枫泾猪锁水能力显著高于其他3个品种(P＜0.05),但嫩度最差;梅山猪肉色较好,肌内脂肪含量显著高于金山枫泾猪、崇明沙乌头猪(P＜0.05).质构指标测定结果显示:4个品种各有千秋,但就硬度和弹性指标来看,金山枫泾猪略好于其他3个品种;梅山猪的黏附性、凝聚力最低.氨基酸含量检测结果显示:梅山猪氨基酸总量最高,显著高于金山枫泾猪和浦东白猪(P＜0.05);崇明沙乌头猪鲜味氨基酸含量最高.

    肉质性状氨基酸质构地方猪

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    紫苏籽提取物对断奶犊牛免疫功能及血液生化指标的影响

    高亮马桢闫向民耿娟...
    5-11,28页
    查看更多>>摘要：本实验旨在探究添加不同水平紫苏籽提取物对西门塔尔断奶母犊免疫功能及血液生化指标的影响.选取日龄相当、体重相近的西门塔尔断奶母犊60 头,随机分为4 组,每组15 个重复,对照组不添加紫苏籽提取物,实验组分别添加质量分数为0.5‰、1.0‰及2.0‰的紫苏籽提取物.实验期60 d,预试期10 d,正试期50 d.整个实验周期记录犊牛腹泻及呼吸道疾病(bovine respiratory disease,BRD)发病情况,实验结束时采集犊牛静脉血液,进行血液生化指标测定.结果显示:紫苏籽提取物可显著降低断奶犊牛粪便及呼吸道健康评分、降低犊牛腹泻及BRD发病率,且添加量越高,效果越显著;显著降低断奶犊牛血清ALT、AST、TCHO、TG、BUN指标,显著提高血清Ca、PHOS及免疫球蛋白IgA、IgG、IgM的含量.表明紫苏籽提取物能够有效促进断奶犊牛对饲料营养物质的利用,并有效抑制断奶犊牛的应激反应,增强断奶犊牛的免疫力.

    紫苏籽提取物犊牛免疫功能生化指标

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    鸡骨草浓缩液对四氯化碳诱导的犬肝损伤治疗效果研究

    董翠莲张晓蓉王斌李美荃...
    12-16页
    查看更多>>摘要：为探究鸡骨草浓缩液对四氯化碳诱导犬只肝损伤的治疗效果,将20只犬分为A组(空白对照组)、B组(模型组)、C组(高剂量组,造模+灌胃鸡骨草浓缩液50 g/kg体重)、D组(中剂量组,造模+灌胃鸡骨草浓缩液30 g/kg体重)、E组(低剂量组,造模+灌胃鸡骨草浓缩液10 g/kg体重),检测各组犬只体温、体重、谷丙转氨酶活力、谷草转氨酶活力和碱性磷酸酶活力.结果表明:B、C、D、E组犬只,造模处理期间体温均显著高于A组(P＜0.05),4组犬只造模处理后的体重较造模前降低9%,且显著低于A组(P＜0.05);经鸡骨草浓缩液灌胃10 d后,C、D、E组犬只体重均显著高于B组(P＜0.05);给药第3天开始,C、D、E组犬只的谷丙转氨酶、谷草转氨酶和碱性磷酸酶活力均显著低于B组(P＜0.05),活力随给药时间的延长呈逐渐下降趋势,且于给药第12天均恢复到正常水平.实验结果表明:鸡骨草浓缩液对四氯化碳诱导的犬只肝损伤有显著的治疗效果.

    鸡骨草浓缩液四氯化碳犬肝损伤

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    牛源多杀性巴氏杆菌与支原体双重PCR检测方法的建立

    冯明祥姜玲玲周景瑞冉江...
    17-23页
    查看更多>>摘要：为建立一种快速、准确、简便的多杀性巴氏杆菌与牛支原体双重PCR检测方法,参照GenBank中多杀性巴氏杆菌kmt1基因序列和牛支原体oppD/F基因序列设计2对引物,以2种病原的单重PCR的扩增体系和条件为基础,对双重PCR的退火温度、引物用量、模板用量进行优化,分析所建立的双重PCR方法的特异性、敏感性和重复性,并将其应用于屠宰场273份疑似多杀性巴氏杆菌、牛支原体感染牛的肺脏组织样品验证.结果表明:所建立的双重PCR检测方法对多杀性巴氏杆菌和牛支原体具有特异性;双重PCR体系混合质粒的最低检测质量浓度为1.25×10-6 ng/µL,敏感性高;间隔2周的2次检测结果一致,重复性好;273份屠宰场样品的双重PCR检测结果与单重PCR检测结果符合率为100%.

    多杀性巴氏杆菌牛支原体双重PCR检测

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    基于CiteSpace肉羊养殖技术研究的文献计量分析

    徐胜静李娜韩帅帅高花彦...
    24-28页
    查看更多>>摘要：随着科技进步和产业需求变化,肉羊养殖技术的研究内容不断拓展深化,为更好促进肉羊养殖技术的发展,选取2008-2022 年中国知网数据库收录的国内肉羊养殖技术领域的相关文献,进行系统梳理和深度挖掘,运用 CiteSpace 软件进行可视化分析,系统剖析肉羊养殖技术领域的研究现状、热点和发展趋势.结果表明:从2012年开始肉羊养殖技术相关研究文献数量整体呈现上升趋势,肉羊养殖、养殖技术、高效养殖技术等研究主题报道较多.可为制定科学合理的肉羊养殖技术研发策略提供数据支持和理论依据.

    畜牧业肉羊养殖技术CiteSpace软件文献

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    湿磨预处理去壳茅台酱香型白酒糟蛋白粉对育肥猪的饲喂效果

    艾蓉简志银张洁禹果...
    29-32,36页
    查看更多>>摘要：为评价湿磨预处理去壳茅台酱香型白酒糟蛋白粉对育肥猪的饲喂效果,选取体重为36 kg左右、健康的杜×(长·大)三元杂交育肥猪36头,随机分为对照组和实验组,3个重复/组,每个重复6 头猪,公母各半,实验期为74 d,对照组饲喂含干酒糟及其可溶物(distillers dried grains with solubles,DDGS)的基础日粮,实验组以湿磨预处理去壳茅台酱香型白酒糟蛋白粉(实验前期添加质量分数为10%、实验后期添加质量分数为15%)等量替代基础日粮中的DDGS饲喂.结果显示:实验组与对照组杜×(长·大)三元杂交育肥猪体重、日增重、日采食量、料肉比差异均不显著(P＞0.05);实验组肌肉中氨基酸总量、必需氨基酸总量、非必需氨基酸总量以及鲜味氨基酸总量略高于对照组,但2组间差异均不显著(P＞0.05);与对照组相比,实验组杜×(长·大)三元杂交育肥猪肌肉中棕榈酸甲酯、棕榈油酸、硬脂酸、油酸的含量显著升高(P＜0.05),亚油酸含量极显著升高(P＜0.01),饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸的总量均显著升高(P＜0.05),多不饱和脂肪酸极显著升高(P＜0.01).

    湿磨预处理去壳茅台酱香型白酒糟蛋白粉育肥猪生长性能氨基酸脂肪酸

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    天津市非免疫蛋鸡群滑液囊支原体感染情况调查分析与防控建议

    王芳蕊石瑜刘桐山
    33-36页
    查看更多>>摘要：为了解天津市非免疫蛋鸡滑液囊支原体(mycoplasma synoviae,MS)的感染情况,从天津市10个涉农区的蛋鸡养殖场共采集1 911份血液样品,利用酶联免疫吸附试验进行鸡MS血清抗体水平检测.结果显示:1 911份蛋鸡血清样品中,MS阳性样品940份,其中规模蛋鸡场鸡群MS阳性率为32.56%～46.75%,散养蛋鸡场鸡群MS阳性率为57.38%～75.00%;规模蛋鸡场和散养蛋鸡场鸡群MS阳性率均在28～50日龄时最低、71～90日龄时最高.建议从引种、生物安全控制、饲养管理和疫苗药物预防等环节进行综合防控,使得蛋鸡养殖场达到MS净化标准,即获得净化的雏鸡,实现蛋鸡场无抗养殖.

    滑液囊支原体抗体检测综合防控

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    北疆某规模化肉牛场母牛生产情况和繁殖障碍流行病学调查

    龙雨薇刘思言王俪颖何蕾儿...
    37-40,57页
    查看更多>>摘要：为了解新疆北疆某规模化肉牛养殖场繁殖母牛生产情况和繁殖障碍发生情况,随机对该场1个养殖单元母牛2017―2022年产后发情率、产后首次发情时间、胎间距、第一情期受胎率以及繁殖障碍发生情况进行调查.调查结果显示:2017―2022年,母牛产后发情率为60.27%～87.93%;产后85 d内、产后86～180 d发情的母牛占比分别为69.83%和26.78%;第一情期受胎率为72.45%～79.05%;繁殖障碍发病率为14.91%～21.34%,6年平均发病率为18.04%;卵巢疾病和子宫炎症的发病率分别为10.39%～18.51%和12.72%～16.67%,两者是该场牛只繁殖障碍发生的主要原因.

    繁殖障碍流行病学调查分析

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    上海市宠物遗体无害化处理现状调查分析

    林祥文苏杰郑金辉
    41-44页
    查看更多>>摘要：为了解上海市宠物遗体无害化处理的现状,调查统计了2018―2022年上海市动物无害化处理中心(简称"中心")每年无害化处理的宠物遗体情况,并对717名饲养宠物的市民开展问卷调查.调查结果显示:2018―2022年中心无害化年平均处理的宠物遗体总重量为146 880 kg.2022年7月至2023年6月,城区接收点共接收宠物遗体24 536只,主要由宠物诊疗机构送达,其中,由宠物诊疗机构送达的宠物遗体中,死亡犬只占比61.24%,死亡猫只占比37.69%;截至2022年底,上海市共有559个代理接收、运送宠物遗体的宠物诊疗机构,这些机构主要分布在中心城区;饲养猫的市民占比49.37%,养犬的市民占比42.82%;多数市民知晓《上海市动物防疫条例》中关于对宠物遗体进行无害化处理的规定,希望通过宠物诊疗机构等代为处理宠物遗体善后事宜,55.51%市民选择单独火化的方式;部分市民会选择保存火化录像、对宠物遗体进行简单整容与化妆、骨灰代存或代管、现场察看火化过程等附加服务.

    宠物遗体无害化处理数量来源种类

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    鹿结核病流行现状、诊断和防控技术进展

    李闽
    45-48页
    查看更多>>摘要：鹿一经感染结核病,不仅严重影响养鹿业的发展,还会带来极大的公共卫生安全隐患.阐述了鹿结核病的流行现状,指出临床症状观察、病理学解剖、结核菌素试验诊断、细菌学检查、酶联免疫吸附试验(enzyme linked immunosorbent assay,ELISA)检测、γ干扰素体外检测、PCR检测等诊断技术特点,并结合国外的防控经验给出了我国鹿结核病的防控建议,以期早日实现我国鹿结核病的净化.

    鹿结核病流行诊断防控

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