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期刊信息/Journal information
饲料研究
北京市营养源研究所
饲料研究

北京市营养源研究所

李寰旭

月刊

1002-2813

bianjubu@feedresearch.com.cn

010-83556078

100069

北京右安门外东滨河路4号

饲料研究/Journal Feed Research北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊创刊于1978年，是国内创刊最早的饲料专业期刊，杂志汇集传播国内外饲料研究信息，介绍国内饲料研究的新成果和饲料工作的经验，以及饲料行业新动态，普及饲料知识，宣传国家相关饲料方面的方针、政策、法规，促进饲料工业畜牧业和养殖业的发展，为科研、教学和生产提供全面服务。
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    葡萄籽原花青素(GSP)对肉鸡生长性能、屠宰性能及血脂的影响

    单嘉华姜毅峰王密
    55-58页
    查看更多>>摘要：试验旨在探讨饲粮中添加葡萄籽原花青素(GSP)对AA肉鸡生长性能、屠宰性能和血脂的影响.选取1日龄AA肉鸡360只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复20只鸡.对照组饲喂基础饲粮,GSP-L组和GSP-H组分别在基础饲粮中添加250、500 mg/kg葡萄籽原花青素.试验期42 d.结果表明:与对照组相比,GSP-H组肉鸡1～42日龄平均日采食量和平均日增重显著增加(P＜0.05),料重比差异不显著(P＞0.05);GSP-H组和GSP-L组肉鸡腹脂率显著降低(P＜0.05);GSP-H组肉鸡血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量显著降低(P＜0.05).研究表明,葡萄籽原花青素能有效改善肉鸡的生长性能、屠宰性能和血脂水平,适宜添加量为500 mg/kg.

    葡萄籽花青素肉鸡生长性能屠宰性能

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    发酵饲料对蛋鸡产蛋性能、免疫力及生殖激素水平的影响

    戈胜周治平
    59-63页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究不同水平的发酵饲料对蛋鸡产蛋性能、免疫力及生殖激素水平的影响.试验选择4 000只60周龄的海兰褐蛋鸡,随机分成4组,每组10个重复,每个重复100只蛋鸡.对照组蛋鸡饲喂基础饲粮,发酵饲料组蛋鸡分别饲喂含有2.5％、5.0％和7.5％的发酵饲料的试验饲粮.预试期1w,正式试验期8w.结果显示,与对照组相比,饲喂5.0％和7.5％的发酵饲料可以提高平均蛋重和平均产蛋率(P＜0.05),有降低料蛋比的趋势,料蛋比分别降低了 4.64％、5.06％(P＞0.05);饲喂5.0％和7.5％发酵饲料可以显著改善蛋黄颜色(P＜0.05),增加了蛋壳强度(P＜0.05);饲喂2.5％、5.0％和7.5％的发酵饲料可以显著增加白细胞介素-2和干扰素-γ水平(P＜0.05);饲喂5.0％和7.5％的发酵饲料可以显著提高血清免疫球蛋白M、免疫球蛋白A和免疫球蛋白G水平(P＜0.05);饲喂5.0％和7.5％发酵饲料可以增加雌二醇水平(P＜0.05),饲喂2.5％、5.0％和7.5％的发酵饲料可以增加促卵泡激素水平(P＜0.05).研究表明,在海兰褐蛋鸡养殖中添加适量的发酵饲料可以提高蛋鸡的产蛋性能、蛋品质、机体免疫力,且促进了生殖激素的分泌,综合考虑,蛋鸡养殖中添加5.0％的发酵饲料较为适宜.

    发酵饲料蛋鸡产蛋性能免疫力生殖激素

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    饲料中添加高硒光合细菌对中华绒螯蟹抗氧化能力和食味品质的影响

    陈祥顺宋学宏杨彩根曹霞敏...
    64-70页
    查看更多>>摘要：试验旨在探究高硒光合细菌在中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)池塘养殖中的应用效果.试验选用设施条件一致的养殖池6个,随机分为3组,试验蟹规格为(165±20)g/只.对照组投喂普通商品饲料,试验1组投喂1轮拌有高硒光合细菌培养物的试验饲料,试验2组投喂两轮含硒试验饲料,每轮连续4 d,有机硒日投喂量为130 μg/kg蟹.结果显示,与对照组相比,两个试验组中华绒螯蟹肥满度、背甲红绿值(a*值)显著提高(P＜0.05),血清、肝胰腺总抗氧化能力(T-AOC)显著提高(P＜0.05),肝胰腺丙二醛(MDA)含量显著下降(P＜0.05),肌肉和肝胰腺土腥味均显著减弱(P＜0.05),肌肉鲜味显著增强(P＜0.05).与对照组相比,试验2组中华绒螯蟹肝胰腺和肌肉硒含量显著升高(P＜0.05),肝胰腺a*值、黄蓝值(b*值)均显著升高(P＜0.05);血清、肝胰腺超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽(GSH)含量显著提高(P＜0.05),血清MDA含量显著下降(P＜0.05).研究表明,投喂2轮试验饲料可显著提高中华绒螯蟹生长性能、肝胰腺与肌肉硒含量,提高机体抗氧化能力,改善色泽和可食部分风味.

    中华绒螯蟹高硒光合细菌生长性能抗氧化能力食味品质

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    饲料中添加黄芪多糖对罗氏沼虾生长、免疫性能和抗病力的影响

    杜瑞玉陈明贠彪钱雪桥...
    71-75页
    查看更多>>摘要：试验旨在探究黄芪多糖对罗氏沼虾生长性能、免疫能力和抗病力的影响.选取1 920尾体重为(1.08±0.04)g的尾罗氏沼虾,随机分为6个处理组,每组设置4个重复,每个重复80尾虾.对照组(CON组)投喂基础饲料,试验组在基础饲料中分别添加0.1％(0.1％APS组)、0.2％(0.2％APS组)、0.3％(0.3％APS组)、0.4％(0.4％APS组)和0.5％(0.5％APS组)黄芪多糖.试验期60 d.结果显示,与CON组相比,0.3％APS组罗氏沼虾的增重率和特定生长率显著升高(P＜0.05),0.3％、0.4％和0.5％APS组罗氏沼虾的饵料系数显著降低(P＜0.05).与CON组相比,0.4％、0.5％APS组可显著提高罗氏沼虾溶菌酶活性(P＜0.05).0.3％、0.4％和0.5％APS组罗氏沼虾血清碱性磷酸酶、肠道胰蛋白酶和脂肪酶活性显著高于CON组(P＜0.05).使用嗜水气单胞菌攻毒7 d后,0.3％、0.4％和0.5％APS组罗氏沼虾累计死亡率显著低于CON组(P＜0.05).研究表明,黄芪多糖对罗氏沼虾的生长、免疫、消化酶活性和抗病力有积极作用,且推荐的添加水平为0.3％.

    黄芪多糖罗氏沼虾生长性能免疫力抗病力

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    拮抗哈维氏弧菌的黄姑鱼肠道原籍益生菌的体外筛选

    李燚灵刘紫严魏成业郭欣...
    76-81页
    查看更多>>摘要：试验旨在筛选对哈维氏弧菌具有防治作用的益生菌.试验通过比较红头病和健康黄姑鱼肠道微生物差异,进一步通过体外抑菌试验、药敏试验、生物安全性试验,筛选出对红头病病原哈维氏弧菌B0003具有拮抗作用且对宿主安全的肠道益生菌候选菌株.结果显示,红头病和健康黄姑鱼肠道微生物存在较大差异,选择12株候选菌株测试其对哈维氏弧菌B0003的拮抗作用.体外抑菌试验发现,5株候选菌对哈维氏弧菌B0003具有明显抑制作用,其抑菌能力由强到弱依次为:暹罗芽孢杆菌B0E14、贝莱斯芽孢杆菌DM5、巨大芽孢杆菌B1M2、枯草芽孢杆菌B0E9、粪肠球菌AT5.这5株拮抗菌均不具有溶血活性,且不会对黄姑鱼健康造成不利影响,对大多数抗菌药物敏感.研究表明,试验筛选的5株候选菌具有作为益生菌用于黄姑鱼红头病防治的潜力.

    红头病黄姑鱼原籍益生菌抑菌能力哈维氏弧菌

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    大额牛瘤胃细菌Umcel-2蛋白的生物信息学分析

    郑洁怡周子健杨舒黎李川...
    82-86页
    查看更多>>摘要：为了了解云南大额牛瘤胃细菌Umcel-2蛋白的生物学特性、结构及功能等特征,阐明大额牛瘤胃细菌Umcel-2蛋白高效降解纤维素的生物学功能,试验采用多种在线软件和工具对Umcel-2蛋白进行生物信息学分析研究.结果表明:Umcel-2蛋白分子式为C1983H2987N541O670S15,相对分子质量为4.56 kDa,属于一个定位于细胞质中,无跨膜区及信号肽的亲水型酸性稳定蛋白;Umcel-2蛋白含有1个保守区域pfam00150且属于糖苷水解酶家族5,二级结构由α-螺旋、无规则卷曲发挥主要功能,三级结构同源建模质量高且与芳基磷酸化-β-D-葡萄糖苷酶BglC相似;Umcel-2蛋白存在3个N端糖基化位点和49个磷酸化位点,且其活性位点由甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸、亮氨酸和天冬酰胺等氨基酸组成,有利于提高其纤维素酶活性.系统进化树结果表明,Umcel-2蛋白与未培养生物AEX97596.1纤维素酶的纤维素酶蛋白高度同源,表现出内切葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶的纤维素酶活.研究表明,生物信息学方法预测瘤胃细菌Umcel-2蛋白具有较高的纤维酶活性,为瘤胃细菌高效降解纤维素的深入研究提供了参考.

    大额牛瘤胃细菌Umcel-2蛋白生物信息学蛋白质结构与功能

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    壳聚糖-蒙脱土插层复合物对热应激雄性小鼠生殖功能的影响

    杨焕琳高元郭展辉谭飞...
    87-92页
    查看更多>>摘要：试验研究了壳聚糖-蒙脱土插层复合物(CS-MMT)对热应激雄性小鼠临床症状、睾丸形态和精子质量的保护作用.选择30只6周龄健康雄性ICR小鼠,随机分为对照组(CON组)、热应激组(HS组)、低剂量CS-MMT 组(L 组,50 mg/kg CS-MMT)、中剂量 CS-MMT 组(M 组,100 mg/kg CS-MMT)和高剂量CS-MMT组(H组,200 mg/kg CS-MMT),先连续给药7 d后,再热应激处理7 d,采集小鼠组织及精液进行观察.结果显示,与CON组相比,HS组小鼠睾丸组织损伤明显,精子密度显著降低(P＜0.05),精子活率和顶体完整性极显著降低(P＜0.01),精子畸形率和顶体畸形率极显著升高(P＜0.01).与HS组小鼠相比,CS-MMT组小鼠睾丸组织形态结构明显改善,精子密度增加,精子活率和顶体完整性极显著提高(P＜0.01),精子畸形率和顶体畸形率极显著降低(P＜0.01),呈剂量依赖性.研究表明,CS-MMT具有缓解热应激引起的雄性小鼠生殖功能损伤的作用,以200 mg/kg的给药量效果较好.

    壳聚糖-蒙脱土插层复合物热应激精子质量生殖功能

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    不同植物对体外瘤胃发酵产气量和甲烷产量的影响

    刘尚王占义李琪宁玉娜...
    93-98页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究不同植物对体外瘤胃总产气量(GP)和甲烷(CH4)产量的影响.试验以11种植物的枝叶为材料,进行体外发酵培养,测定体外发酵24h后的GP和CH4产量.结果表明:在4种灌木、半灌木牧草中,紫丁香的GP最高;在多年生牧草中,紫花苜蓿、黄花苜蓿、百脉根、野大豆GP显著高于野豌豆、沙打旺和野艾蒿(P＜0.05);紫丁香和冷蒿的CH4产量低于达乌里胡枝子和百里香.紫丁香和野豌豆能够减少CH4产量,提高微生物蛋白(MCP)含量.紫丁香、黄花苜蓿和野豌豆的总皂苷、生物碱含量与GP呈正相关,与CH4呈负相关.研究表明,紫丁香、野豌豆和黄花苜蓿可以作为优质的饲料添加剂,调控反刍家畜瘤胃产气特征.

    体外发酵产气量甲烷

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    贵州野生刺梨叶黄酮的纯化工艺研究

    方玉梅吴廷贵韩世明张超...
    99-104页
    查看更多>>摘要：研究旨在通过超声波提取法利用60％乙醇提取贵州野生刺梨叶片中的总黄酮,通过静态吸附试验研究了 5种大孔吸附树脂对总黄酮的动态吸附特性,筛选出了对刺梨叶黄酮具有良好吸附和解吸性能的大孔吸附树脂.以吸附率和解吸率作为考察指标,对大孔树脂纯化刺梨叶黄酮的提取工艺进行优化.结果显示,大孔吸附树脂AB-8具有较好的吸附以及解吸性能,当纯化工艺为径高比1:2(2BV)、上样液浓度0.6 g/L、控制流速2mL/min时,AB-8大孔吸附树脂可快速有效地吸附刺梨叶中的黄酮.进一步使用55％乙醇80 mL,保持洗脱流速为2mL/min时可以快速充分地洗脱AB-8大孔吸附树脂吸附的黄酮.在该纯化条件下,刺梨叶黄酮的纯度从3.368 mg/g提高至6.679 mg/g.研究表明,该工艺条件适于刺梨叶黄酮的纯化.

    刺梨叶黄酮大孔吸附树脂纯化

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    品种和生育期对紫花苜蓿的生产性能、营养品质和矿物质元素的影响

    王志军包健丁霞马唯钦...
    105-112页
    查看更多>>摘要：试验分析品种和生育期对紫花苜蓿的生产性能、营养品质和矿物质元素的影响,从而确定赤峰地区高产优质的紫花苜蓿品种及最适生育期.研究以7个引进的紫花苜蓿品种作为研究材料,比较7个品种的现蕾期、初花期和盛花期的生产性能和营养品质的差异.结果表明:随着生育期的推进,株高呈现增加趋势,盛花期的株高显著高于现蕾期和初花期(P＜0.05);WL168和金皇后初花期的干草产量较高.粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、粗灰分(Ash)和总可消化养分(TDN)含量随着生育期的推进呈现降低趋势,除了阿尔岗金和猎人河品种,其他品种现蕾期和初花期的CP含量均显著高于盛花期(P＜0.05).而中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、酸性洗涤木质素(ADL)含量和相对饲用价值(RFV)随着生育期的推进而增加,54V09的NDF和ADF含量均低于其他品种,54V09品种初花期的RFV显著高于除了 55V12以外的品种(P＜0.05).随着生育期的推进,各矿物质元素均呈现降低趋势.现蕾期的Ca、Mg、S、P、K元素含量显著高于盛花期(P＞0.05).现蕾期,54V09品种的Ca、Mg、S元素的含量最高,55V12品种的P、K元素的含量最高.通过分析3个生育期的7个品种各指标的均值,并利用隶属函数法进行综合评价,得出现蕾期品质最佳.不同紫花苜蓿品种的营养品质排名依次为:54V09＞55V12＞WL168＞三得利=猎人河＞金皇后=阿尔岗金.研究表明,在赤峰阿鲁科尔沁地区,现蕾期收获可以获得高产优质的饲料,54V09和55V12品种适合在赤峰地区推广种植.

    紫花苜蓿品种生育期生产性能营养品质矿物质元素

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