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期刊信息/Journal information
饲料研究
北京市营养源研究所
饲料研究

北京市营养源研究所

李寰旭

月刊

1002-2813

bianjubu@feedresearch.com.cn

010-83556078

100069

北京右安门外东滨河路4号

饲料研究/Journal Feed Research北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊创刊于1978年，是国内创刊最早的饲料专业期刊，杂志汇集传播国内外饲料研究信息，介绍国内饲料研究的新成果和饲料工作的经验，以及饲料行业新动态，普及饲料知识，宣传国家相关饲料方面的方针、政策、法规，促进饲料工业畜牧业和养殖业的发展，为科研、教学和生产提供全面服务。
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    不同添加剂对大豆、玉米全株混合青贮发酵效果的影响

    胡凯军刘晓东王健薛莉萍...
    124-127页
    查看更多>>摘要：试验旨在探讨乳酸菌、纤维素酶、糖蜜、乳酸菌+纤维素酶及乳酸菌+糖蜜对陇东南地区大豆、玉米全株混合(2∶3)裹包青贮饲料发酵效果的影响.试验分为6组,每组3个重复.对照组无添加剂,添加组分别添加0.01 g/kg乳酸菌、0.005 g/kg纤维素酶、50 g/kg糖蜜、0.01 g/kg乳酸菌+0.005 g/kg纤维素酶、0.01 g/kg乳酸菌+50 g/kg糖蜜.常温青贮60 d,对混合裹包青贮饲料的营养品质、发酵品质和有氧稳定性进行检测分析.结果显示,与对照组相比,添加剂组青贮饲料的干物质、粗蛋白、粗脂肪、磷和乳酸含量均有所增加,中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量以及pH值、氨态氮/总氮值均降低,其中乳酸菌+糖蜜组的变化幅度最大,发酵效果最好,有氧稳定性维持时间最长,与对照组相比差异显著(P＜0.05).研究表明,在大豆、玉米全株混合裹包青贮饲料中添加乳酸菌、纤维素酶、糖蜜、乳酸菌+纤维素酶及乳酸菌+糖蜜均可以提高混合青贮饲料的营养品质,改善发酵效果,增加饲料有氧稳定性维持时间,以添加乳酸菌+糖蜜组效果最佳.

    大豆、玉米全株混合青贮乳酸菌纤维素酶糖蜜营养成分发酵品质

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    猪小肠内容物中苯甲酸和马尿酸高效液相色谱检测方法的建立

    张寒蒋永嘉刘为王志强...
    128-133页
    查看更多>>摘要：试验为建立猪小肠内容物中苯甲酸及其代谢物马尿酸的高效液相色谱(HPLC)测定方法,采用乙酸乙酯为提取剂,亚铁氰化钾-乙酸锌为蛋白沉淀剂,提取样品中的苯甲酸,流动相为甲醇:0.02％磷酸水;水、亚铁氰化钾-乙酸锌共同提取样品中的马尿酸,流动相为甲醇:20 mmol/L乙酸铵溶液,紫外检测波长230 nm.结果显示:在猪小肠内容物中苯甲酸添加浓度为0.10～10.00 μg/g内线性关系良好(R2=0.999 4);检测限为0.05 μg/g,定量限为0.10 μg/g;添加浓度在0.10、0.50、1.00、5.00、10.00 μg/g时,回收率为(101.62±4.49)％,批内和批间变异系数分别低于4.80％和9.96％.猪小肠内容物中马尿酸添加浓度在0.30～10.00 μg/g内线性关系良好(R2=1.000 0);检测限和定量限分别为0.10 μg/g和0.30μg/g;马尿酸添加浓度在0.50、1.00、5.00、20.00 μg/g时,回收率为(90.3±4.00)％,批内和批间变异系数分别低于5.93％和5.26％.研究表明,此方法苯甲酸及马尿酸预处理方法简单省时,无须固相萃取及使用有毒有害溶剂,节约成本,为猪小肠内容物中苯甲酸及马尿酸的检测提供参考.

    猪苯甲酸马尿酸HPLC小肠内容物

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    基于Myco净化柱建立快速测定饲料中真菌毒素的UPLC-MS/MS法

    胡剑郑百芹谷守国丛倩倩...
    134-140页
    查看更多>>摘要：试验旨在建立一种便捷、快速的通用型快速净化柱作为前处理方法,通过优化提取、净化等步骤缩短前处理时间,对饲料中常见的真菌毒素进行快速定量分析.试验建立了基于碳骨架(MOFS)材料填充的Myco净化柱,快速测定饲料中7种真菌毒素的超高效液相色谱-质谱/质谱法(UPLC-MS/MS)方法.饲料样品经乙腈-水提取,涡旋振荡,经Myco净化柱上样净化,以5 mmol/L甲酸铵-甲醇为流动相,采用UPLC-MS/MS测定,外标法定量.结果显示,7种真菌毒素在0.5～50.0 μg/L范围内线性关系良好,相关系数(R2)＞0.99.方法检测限为0.5～2.0 μg/kg,定量限为2.0～5.0μg/kg.7种毒素在空白样品加标的低、中、高3个水平添加量下样品回收率为82.3％～96.8％,相对标准偏差在2.1％～9.3％.研究表明,基于Myco净化柱建立的UPLC-MS/MS法快速测定饲料中真菌毒素的试验方法处理简单,结果可靠,适合大部分饲料中7种真菌毒素的定量测定.

    UPLC-MS/MS真菌毒素饲料快速测定

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    不同品种甜高粱在广东种植的饲用价值研究

    许明爽何敏张建国
    141-145页
    查看更多>>摘要：研究旨在筛选适宜在广东种植且饲用价值较高的甜高粱品种,对比分析了甜高粱大力士、绿巨人、德胜、B6及高丹草的农艺性状与营养价值.结果显示,参试的5个品种干物质产量范围为4.28～20.35 t/hm2,其中B6干物质产量最高.B6的粗蛋白产量为1.14 t/hm2,显著高于其他品种(P＜0.05).高丹草的相对饲用价值为90.64,显著高于其余品种(P＜0.05).B6的水溶性碳水化合物含量较高,为16.17％DM,无氮浸出物含量最高.研究表明,综合考虑农艺性状、营养成分、糖分组成等,B6更适合在广东种植.

    甜高粱产量营养价值糖分组成

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    兴安盟8个饲用甜高粱品种的生产性能与营养品质的比较

    莽春霞刘洪杉赵力兴候伟峰...
    146-150页
    查看更多>>摘要：研究旨在筛选出适宜内蒙古兴安盟地区种植的甜高粱品种,分析比较了 8个饲用甜高粱品种的生产性能和营养品质,并采用灰色关联度分析进行综合评价.结果显示,3701的株高(412.67cm)、鲜草产量(186 111.11 kg/hm2)和干草产量(39 995.56 kg/hm2)最高.大力士的粗蛋白含量(5.17％)最高.海牛的中性洗涤纤维(64.02％)和酸性洗涤纤维(40.35％)含量最低.8个参试品种在内蒙古兴安盟地区的适应性顺序为:丰甜＞力神＞F10＞绿巨人＞大力士＞牛魔王＞海牛＞3701.研究表明,甜高粱品种丰甜在兴安盟地区综合表现最好,具有推广价值.

    兴安盟甜高粱生产性能营养品质灰色关联度

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    超氧化物歧化酶在动物生产中的研究进展

    陈卫华石鹏君黎育颖侯振平...
    151-155页
    查看更多>>摘要：超氧化物歧化酶(SOD)作为生物体内最重要的内源性抗氧化酶之一,在保护正常细胞免受过量活性氧(ROS)的氧化损伤方面发挥着重要作用,具有特异性强、抗氧化效率高等特点.近年来,随着SOD生产方式的不断改进,生产规模不断扩大,SOD的外源添加在生物医学、食品科学等方面的应用研究越来越广泛,并逐渐拓展为一种新型饲料添加剂,广泛应用于动物生产.在畜禽饲料中适量添加SOD可有效抵抗机体的氧化应激,SOD具备替代抗生素的潜力.文章综述了 SOD的分类、功能特点及其在动物生产中的应用现状,以期为SOD在畜牧业中的广泛应用提供参考.

    超氧化物歧化酶抗氧化氧化应激饲料添加剂动物生产

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    饲用酶制剂在低鱼粉水产饲料中的应用价值与效果

    吴建军赵强凌华云王启军...
    156-161页
    查看更多>>摘要：在水产养殖业中,鱼粉的消耗量较大.采用非鱼粉蛋白源替代水产饲料中的鱼粉,开发低鱼粉饲料,已成为当前水产养殖业研究与开发的热点.然而,非鱼粉蛋白源中存在一些抗营养因子,会影响低鱼粉饲料应用效果,在一定程度上制约了低鱼粉饲料的发展.在低鱼粉饲料中添加外源酶制剂可以有效提高非鱼粉蛋白的消化率,降解非鱼粉蛋白源中的抗营养物质,从而改善低鱼粉饲料的饲用价值.文章分析饲用酶制剂在水产饲料中的应用价值,综述其在低鱼粉水产饲料中的应用效果,为低鱼粉饲料的高效开发提供参考.

    酶制剂低鱼粉水产饲料

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    黑水虻作为动物饲料蛋白质原料的研究进展

    朱元芳韩永胜张建胜李伟...
    162-165页
    查看更多>>摘要：黑水虻(Hermetia illucens)幼虫富含脂肪、蛋白质和矿物质,具有营养价值高、生长速度快、易于饲养等特点.黑水虻作为一种新型优质饲料蛋白源,具有替代动物饲料中豆粕和鱼粉蛋白原料的潜力,适量替代蛋白原料能够提高动物的生长性能、抗氧化和抗病能力,改善蛋品质和肉品质.文章就黑水虻的生物学特性、主要的营养成分以及近年来黑水虻替代常规蛋白质饲料原料在水产、家禽、猪生产中的应用进行综述,以期为黑水虻在动物生产中的应用提供参考.

    黑水虻蛋白饲料资源动物饲料

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    茶多酚的生物学作用及其在猪和家禽生产中的应用

    许婧李洪涛李春雷
    166-171页
    查看更多>>摘要：茶多酚是从茶叶中提取的多酚类物质的总称,主要包括儿茶素类、黄酮类、花青素和酚酸.茶多酚能够抑制多种病毒的附着、增殖和蛋白表达,抑制多种有害菌的生长,调节肠道菌群平衡,通过提高总抗氧化能力、超氧化物歧化酶等活性,降低活性氧、丙二醛等水平,提高抗氧化性能.茶多酚能够通过调控核转录因子B(NF-κB)等多个信号通路缓解炎症,通过提高上皮紧密连接蛋白的表达,抑制细菌等微生物的黏附,增强肺和肠上皮细胞屏障功能.茶多酚能够提高仔猪、育肥猪的生长性能和抗氧化性能,改善肌肉品质,提高母猪的繁殖性能,提升精子和卵母细胞的功能;提升蛋鸡(尤其是老年蛋鸡)的抗氧化性能,提高蛋品质,改善鹅、鸽和蛋鸭的抗氧化性能、肌肉品质和肠道形态等.文章综述了茶多酚的组成及代谢、生物学作用及其在猪和家禽生产中的应用,以期为其在畜禽养殖中的应用提供参考.

    茶多酚抗应激猪家禽

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    迷迭香活性成分的提取工艺、功能及其在动物生产中的应用

    翟彩宁陈佩黄镜源王玮琨...
    172-176页
    查看更多>>摘要：迷迭香提取物含有有机酸、萜类、黄酮类和酚酸类等生物活性成分,提取方法包括超声辅助水蒸气蒸馏法、有机溶剂萃取法、酶法辅助提取法和超临界CO2萃取法等.迷迭香提取物具有抗肿瘤、抗炎、抑菌、降血脂、抗氧化等生物学功能,在动物养殖生产中应用可以提高机体的抗病力,增强机体的免疫力及抗氧化性能,进而改善动物的生产性能及畜产品品质.文章综述了迷迭香活性成分的提取工艺、理化性质、生理功能及其在动物养殖中应用的研究进展,为迷迭香提取物作为安全、绿色、高效的饲料添加剂应用于动物养殖生产中提供参考.

    迷迭香活性成分提取工艺生物学功能动物生产

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