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期刊信息/Journal information
饲料研究
北京市营养源研究所
饲料研究

北京市营养源研究所

李寰旭

月刊

1002-2813

bianjubu@feedresearch.com.cn

010-83556078

100069

北京右安门外东滨河路4号

饲料研究/Journal Feed Research北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊创刊于1978年，是国内创刊最早的饲料专业期刊，杂志汇集传播国内外饲料研究信息，介绍国内饲料研究的新成果和饲料工作的经验，以及饲料行业新动态，普及饲料知识，宣传国家相关饲料方面的方针、政策、法规，促进饲料工业畜牧业和养殖业的发展，为科研、教学和生产提供全面服务。
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    蛋氨酸羟基类似物异丙酯和N-氨甲酰谷氨酸对奶牛初乳免疫指标、犊牛生长和血浆指标的影响

    刘乐王琨何丽丽马楠...
    1-6页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究围产期添加蛋氨酸羟基类似物异丙酯(HMBi)和N-氨甲酰谷氨酸(NCG)对奶牛初乳免疫指标、新生犊牛生长性能和血浆指标的影响。选择年龄、胎次、体况、上一胎次日产奶量及预产期相接近的围产期母牛100头，随机分为2组，每组50个重复，每个重复1头牛。对照组饲喂基础饲粮，试验组饲喂基础饲粮+30 g/(头·d)HMBi+20 g/(头·d)NCG。试验期为42d，其中围产前期21 d，围产后期21 d。结果显示，与对照组相比，试验组母牛初乳中肿瘤坏死因子-α含量显著升高(P＜0。05)，犊牛初生重增加了 1。12kg(P＞0。05)，犊牛胸围和管围极显著提高(P＜0。01)，犊牛血浆中总蛋白含量显著增加(P＜0。05)。研究表明，围产期奶牛补饲HMBi和NCG可以提高犊牛胸围和管围，有增加犊牛初生重的趋势。

    蛋氨酸羟基类似物异丙酯N-氨甲酰谷氨酸生长性能血液指标犊牛奶牛

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    不同比例全株张杂谷青贮对育肥期肉牛生长性能、血清生化、抗氧化和免疫指标的影响

    张文宇符乐宋连杰陈骏威...
    7-11页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究不同比例全株张杂谷青贮对育肥期肉牛生长性能、血清生化、抗氧化和免疫指标的影响。选取月龄相近、体重450 kg左右、健康的西门塔尔肉牛40头，随机分为4组，每组10个重复，每个重复1头牛。对照组饲喂基础饲粮，10％替代组、20％替代组、30％替代组使用10％、20％、30％的全株张杂谷青贮替代玉米青贮。预试期15 d，正式试验期150 d。结果显示:与对照组相比，20％替代组肉牛平均日增重显著增加(P＜0。05)，料重比显著下降(P＜0。05);粗脂肪(EE)和钙(Ca)的表观消化率显著增加(P＜0。05)，粗蛋白(CP)和磷(P)的表观消化率高于其他组(P＞0。05)。20％和30％替代组肉牛血清中尿素氮(BUN)含量极显著低于对照组(P＜0。01)，丙二醛(MDA)含量显著低于对照组(P＜0。05)。研究表明，使用全株张杂谷青贮替代饲粮中20％玉米青贮可以提高肉牛的生长性能和抗氧化能力，改善肉牛血清生化指标和免疫性能。

    全株张杂谷青贮肉牛生长性能血清生化指标抗氧化功能免疫指标

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    菌酶制剂对肉羊生长性能、营养物质表观消化率及血清生化指标的影响

    黄佑倩原雪峰杨璐铭洪亮...
    12-17页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究菌酶制剂对断奶澳湖羊生长性能、营养物质表观消化率及血清生化指标的影响。试验选用72只体重相近的雌性羔羊(50日龄左右断奶)，随机分成4组，每组3个重复，每个重复6只羊。对照组饲喂基础饲粮，试验1组饲喂基础饲粮+0。15％菌酶制剂，试验2组饲喂基础饲粮+0。30％菌酶制剂，试验3组饲喂基础饲粮+0。45％菌酶制剂。试验期60 d。结果显示，试验2组、3组肉羊的末重和平均日增重显著高于试验1组和对照组(P＜0。05)。各试验组的中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维表观消化率均显著高于对照组(P＜0。05)。各试验组血清总蛋白含量显著高于对照组(P＜0。05)，血清总胆固醇含量显著低于对照组(P＜0。05)，总抗氧化能力显著高于对照组(P＜0。05)，血清白细胞介素-4含量显著高于对照组(P＜0。05)。研究表明，在饲粮中添加0。30％的菌酶制剂可以提高肉羊生长性能、营养物质表观消化率，改善血清生化指标、免疫力及抗氧化能力。

    菌酶制剂肉羊生长性能营养物质表观消化率血清生化指标

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    不同水平植物精油对辽宁绒山羊断奶羔羊生长性能、消化率、血清生化指标及腹泻的影响

    孙亚波刘衍芬徐晓江韩迪...
    18-23页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究不同水平植物精油对辽宁绒山羊断奶羔羊生长性能、营养物质表观消化率、血清生化指标及腹泻状况的影响。选取48只体重(16。92±0。50)kg、(90±5)日龄的健康断奶公羔羊，随机分成4组，每组3个重复，每个重复4只羊。对照组、试验1组、试验2组和试验3组分别饲喂含有0、0。01％、0。03％、0。05％植物精油的颗粒饲粮。预试期7d，正式试验期53 d。结果表明:试验1组、2组和3组平均日增重极显著高于对照组(P＜0。01)，料重比显著低于对照组(P＜0。05)。试验2组消化能、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、酸性洗涤纤维、钙和总磷表观消化率均极显著高于对照组(P＜0。01)。试验2组血清葡萄糖、胰岛素、甘油三酯、总胆固醇、白蛋白含量均极显著高于对照组(P＜0。01)，血清胰高血糖素、尿酸含量极显著低于对照组(P＜0。01)，血清非酯化脂肪酸、β-羟丁酸、尿素氮含量显著低于对照组(P＜0。05)。试验2组血清超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶活性极显著高于对照组(P＜0。01)，丙二醛含量显著低于对照组(P＜0。05)。试验1组、2组和3组羔羊腹泻率均低于对照组，康复率高于对照组，病羊康复时间和治疗成本均极显著低于对照组(P＜0。01)。研究表明，断奶羔羊饲粮中添加0。03％的植物精油可提高生长性能、营养物质表观消化率，增强机体糖类、脂类和蛋白质代谢效率，提高机体抗氧化能力，降低腹泻率，缩短腹泻康复时间。

    辽宁绒山羊断奶羔羊植物精油生长性能腹泻

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    酵母硒对肉羊生长性能及肉品质的影响

    张林吉任春芝张海涛任士飞...
    24-27页
    查看更多>>摘要：试验旨在探究饲粮中添加不同水平的酵母硒对肉羊生长性能及肉品质的影响。选择体重相近、健康的肉羊50只，随机分为5个组，每组10个重复，每个重复1只肉羊。各组肉羊依次饲喂含有0(对照组)、0。1、0。2、0。4、0。8 mg/kg酵母硒的试验饲粮。预试期7d，正式试验期56 d。结果显示，与对照组相比，饲粮中添加0。2 mg/kg、0。4 mg/kg的酵母硒显著增加了肉羊的末重、平均日增重、宰前活重、胴体重、净肉重、屠宰率及GR值(P＜0。05)，降低了料重比(P＜0。05);0。1、0。2、0。4 mg/kg的酵母硒显著提高了净肉率(P＜0。05)。与对照组相比，0。2 mg/kg和0。4 mg/kg的酵母硒显著提高肉羊屠宰24 h后的pH值(P＜0。05)，降低滴水损失(P＜0。05);0。1、0。2、0。4 mg/kg酵母硒显著提高肉色红度(P＜0。05);0。2、0。4和0。8 mg/kg的酵母硒显著降低肌肉剪切力(P＜0。05)，增加肌肉粗蛋白含量(P＜0。05)。研究表明，饲粮中添加酵母硒可以提高肉羊的生长性能、产肉性能及肉品质，酵母硒适宜的添加水平为0。2～0。4 mg/kg。

    酵母硒生长性能肉品质肉羊

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    牛至精油对肉牛生长性能、肉品质及经济效益的影响

    解云燕
    28-32页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究不同水平的牛至精油对肉牛生长性能、肉品质及经济效益的影响。选择体重相近、健康的西门塔尔肉牛52头，随机分成4组，每组13个重复，每个重复1头牛。对照组、EO10组、EO20组、EO40组肉牛分别饲喂添加0、10、20、40 g/(头·d)牛至精油的试验饲粮。预试期1 w，正式试验期90d。结果显示，与对照组比，EO20组肉牛的平均日增重显著增加了 25。84％(P＜0。05)，料重比显著降低了 20。28％(P＜0。05)，EO20组肉牛的屠宰率和净肉率显著增加(P＜0。05)，EO20组和EO40组牛肉的pH值显著增加(P＜0。05)，肉色红度(a*)值显著提高(P＜0。05)，EO20组剪切力显著降低(P＜0。05)，EO20组和EO40组牛肉中粗蛋白、粗脂肪、顺式油酸含量显著增多(P＜0。05)，EO20组牛肉中亚油酸含量显著提高(P＜0。05)。与对照组相比，EO10组、EO20组、EO40组肉牛的增重收益分别提高了 11。24％、25。84％、15。73％，利润分别增加了 23。28％、56。86％、1。50％。研究表明，在饲粮中添加20 g/(头·d)的牛至精油，肉牛的生长性能及养殖经济效益较好。

    牛至精油肉牛生长性能肉品质经济效益

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    异亮氨酸对断奶仔猪睾丸生长发育、抗氧化能力和生殖激素水平的作用研究

    王旭东赵荣坤陈维莹李升和...
    33-37页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究不同水平异亮氨酸对断奶仔猪睾丸生长发育、抗氧化功能及生殖激素的影响。选取28日龄断奶仔猪18头，随机分成3组，每组6个重复，每个重复1头仔猪。各组饲粮异亮氨酸水平分别为0。8％、1。0％、1。2％。试验期21 d。结果显示:与0。8％异亮氨酸组(对照组)相比，1。0％异亮氨酸组睾丸尺寸和重量均显著升高(P＜0。05);1。0％和1。2％异亮氨酸组睾丸组织曲细精管横截面积及曲细精管周长均显著升高(P＜0。05);1。0％异亮氨酸组睾丸组织谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著增高(P＜0。05)，丙二醛(MDA)含量显著降低(P＜0。05)，1。0％异亮氨酸对下丘脑-垂体-睾丸性腺轴生殖相关指标具有明显的调控作用。研究表明，1。0％异亮氨酸可以缓解仔猪断奶导致的氧化应激，通过改变下丘脑-垂体-睾丸组织性腺轴生殖相关激素分泌水平，影响仔猪睾丸形态及生殖相关指标。

    异亮氨酸睾丸组织抗氧化能力生殖激素氧化应激

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    酶解豆粕对仔猪生长性能、营养物质表观消化率及免疫力的影响

    刘燕蒋明琴
    38-42页
    查看更多>>摘要：试验旨在探究不同水平的酶解豆粕替代常规豆粕对断奶仔猪生长性能、营养物质表观消化率及免疫功能的影响。选择240头21日龄的仔猪随机分成4组，每组6个重复，每个重复10头仔猪。各组仔猪分别饲喂添加0、5％、10％和20％酶解豆粕的饲粮，预试期7d，正式试验期28 d。结果显示，与对照组比，10％和20％酶解豆粕组仔猪的试验末重、平均日增重和总增重显著增加(P＜0。05)，料重比和腹泻率显著降低(P＜0。05)。10％和20％酶解豆粕组干物质和有机质的表观消化率显著高于对照组(P＜0。05)，5％、10％和20％酶解豆粕组组仔猪的粗蛋白和总能的表观消化率均显著高于对照组(P＜0。05)。与对照组相比，10％和20％酶解豆粕组显著降低白细胞介素-1β、白细胞介素-6和肿瘤坏死因子-α水平(P＜0。05)，提高白细胞介素-10水平(P＜0。05);10％和20％酶解豆粕组显著增加血清中免疫球蛋白A、免疫球蛋白M的水平(P＜0。05)，降低D-乳酸、二胺氧化酶和内毒素水平(P＜0。05)。结果表明，酶解豆粕可以提高仔猪的生长性能、免疫功能，促进机体对营养物质的消化吸收，降低腹泻率，改善肠道健康。根据试验结果及饲粮生产成本考虑，酶解豆粕替代10％的常规豆粕较为适宜。

    酶解豆粕断奶仔猪生长性能免疫力营养物质表观消化率

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    饲粮蛋氨酸水平对1～42日龄盐津乌骨鸡生长发育的影响

    付礼想李涵苏祉娴孙金东...
    43-49页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究饲粮蛋氨酸水平对1～42日龄盐津乌骨鸡生长发育的影响。试验选取体重相近的健康1日龄盐津乌骨鸡200只，随机分为5组，每组5个重复，每个重复8只鸡，公、母各半。各组分别饲喂蛋氨酸水平为0。32％、0。41％、0。50％、0。59％、0。68％的试验饲粮，试验期42d。结果显示:7～28日龄时各组雏鸡的体重具有明显差异，0。41％和0。50％组雏鸡的体重较高，0。41％组第6周的增重显著高于0。50％组和0。59％组(P＜0。05)。饲粮蛋氨酸水平明显影响雏鸡7日龄时的体斜长、胸宽、胸深、龙骨长、胫围和盆骨宽，以及42日龄时的体斜长、胸宽、胸深、14～42日龄时胫长;42日龄时，0。41％组胸宽显著高于0。32％组(P＜0。05)，胫长显著高于0。32％组、0。59％组和0。68％组(P＜0。05)。42日龄时，各组雏鸡的回肠、直肠、肠总长度和回肠、肌胃、心脏、肝、脾指数具有明显差异，0。41％组的直肠长度显著高其他组(P＜0。05)。饲粮蛋氨酸水平明显影响28日龄和35日龄的副翼羽长度，7、21、35日龄时的主翼羽数量。研究表明，饲粮蛋氨酸水平为0。41％时，1～42 d盐津乌骨鸡生长发育较好。

    饲粮蛋氨酸水平盐津乌骨鸡育雏期生长发育

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    复合益生菌对老龄蛋鸡产蛋性能的影响

    黎肖昱佘福泽李坤葛昆陇...
    50-54页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究饲粮中添加芽孢杆菌、乳杆菌及复合益生菌制剂对老龄罗曼褐壳蛋鸡的产蛋性能、蛋品质、肠道形态和消化酶活性的影响。选择700只570日龄的罗曼褐壳蛋鸡，随机分成5组，每组20个重复，每个重复7只蛋鸡。对照组饲喂基础饲粮，芽孢杆菌组、乳杆菌组、复合益生菌组分别在基础饲粮中添加500 g/t芽孢杆菌、500 g/t乳杆菌及250 g/t芽孢杆菌+250 g/t乳杆菌，黄霉素组在基础饲粮中添加5 mg/kg黄霉素。预试期7d，正式试验期30 d。结果显示:与对照组相比，各益生菌处理组产蛋率、平均日采食量均极显著增加(P＜0。01)，乳杆菌组、复合益生菌组和黄霉素组平均蛋重均极显著降低(P＜0。01)，复合益生菌组料蛋比极显著降低(P＜0。01)。与对照组相比，复合益生菌组蛋黄颜色显著增加(P＜0。05)，乳杆菌组、复合益生菌组的蛋白高度极显著增加(P＜0。01)，哈夫单位显著增加(P＜0。05)。与对照组相比，3种益生菌处理组空肠、回肠绒隐比(VH/CD)均极显著提高(P＜0。01)，十二指肠、空肠的α-淀粉酶、β-淀粉酶、糜蛋白酶活性均极显著增强(P＜0。01)。研究表明，在老龄罗曼褐壳蛋鸡饲粮中添加益生菌可提高产蛋性能，改善肠道形态，增强肠道中消化酶的活性，复合益生菌综合效果优于单一益生菌。

    复合益生菌蛋鸡产蛋性能肠道形态消化酶活性

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