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期刊信息/Journal information
食品安全导刊
食品安全导刊

贾自力

月刊

1674-0270

fsg@cnfoodsafety.com

010-88825687

100040

北京市石景山区鲁谷路74号中国瑞达大厦M1707室

食品安全导刊/Journal China Food Safety Magazine
查看更多>>本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术,关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则,以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求,以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任,以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标,力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业,流通销售企业,食品原辅料供应企业,包装/加工机械企业,种植养殖企业,食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构,政府监管部门等。
正式出版
收录年代

    环保型生物基食品包装材料的开发与应用探讨

    张玲玲
    186-189页
    查看更多>>摘要:在食品包装行业,面对传统石油基材料带来的环境污染问题,生物基材料以其可再生、可降解的特性成为绿色包装的新宠.然而,在其开发与应用过程中,仍面临着生产成本高、性能稳定性不足、回收再利用体系不完善及消费者认知度低等一系列问题挑战.基于此,文章分析了食品包装材料的重要性及生物基包装材料的崛起过程,介绍了生物基食品包装材料的特点及优势,阐述了生物基食品包装材料的开发过程,并针对生物基食品包装材料开发与应用中面临的挑战提出了相应的对策.

    环保型生物基食品包装材料开发应用

    食品快检技术在食品工程质量控制中的应用研究

    劳建光
    190-192页
    查看更多>>摘要:本文对理化快速检测和生物学快速检测两大类食品快检技术进行概述,并详细探讨它们在乳制品、肉制品和水产品质量控制中的具体应用.研究表明,这些技术在原料质量控制、生产过程监测和终产品检验等环节具有显著优势,能够快速、准确地识别和控制食品安全隐患,可为食品工程质量控制提供有力的技术支撑,对提升食品安全水平具有重要意义.

    食品快检技术质量控制生物学检测

    Mettler-Toledo ProdX?软件升级让食品生产商的产品安全水平更上一层楼

    Mettler-Toledo
    前插2页

    基于食品安全认证,保证食品供应链安全可靠——专访LRQA劳盛质量认证中国区销售总监张松

    张聪
    前插4-前插5页

    鹤壁市发布《致全市餐饮服务单位、网络餐饮服务第三方平台的倡议书》

    柴占阳袁春芳
    封2页

    食品安全宣传周 社会共治同携手——三门峡市举办2024年食品安全宣传周主场活动

    柴占阳梁亭
    前插3页

    200朵"小蓝花"绽放,特殊医学用途配方食品行业稳步发展

    厉梁秋王梦婷
    前插1页

    郑州市举办2024年"质量月"质量诚信进商超暨质量提升交流观摩会

    蔚宏奎张聪
    封2页