首页期刊导航|中国生物工程杂志
期刊信息/Journal information
中国生物工程杂志
中国生物工程杂志

陈志南

月刊

1671-8135

biotech@mail.las.ac.cn

010-82624544;82626611-6511/6631

100190

北京中关村北四环西路33号

中国生物工程杂志/Journal China BiotechnologyCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊由中科院文献情报中心和国家科技部中国生物工程开发中心共同主办,是我国生物工程领域全国性学术团体、国家一级学会——中国生物工程学会会刊。《中国生物工程杂志》(月刊)内容涉及医药生物技术、农业生物技术、轻化工生物技术、环境生物技术、海洋生物技术等专业领域。设有学术论文、研究进展、研究报告、专题论述、技术与方法、评论、新闻报道、生物工程领域知识产权研究、市场与商情、会议消息、动态等栏目,还以杂志专集、增刊等的形式出版生物工程专题著述。本刊创刊于1976年,是我国最早创刊的中央级综合性生物工程专业刊物,编辑委员会由国内知名生物工程专家、管理部门领导组成,发行面覆盖全国各省、自治区、直辖市、香港、台湾及海外有关大学、研究机构、图书馆也有相当的订户,和海外建立有广泛的刊物交换联系并被国内外著名检索系统收录。全年订阅价180元,邮发代号:82-673,各地邮局均可订阅。
正式出版
收录年代

    植物甾醇的酶法修饰与生物转化

    毛文刚郭子妍贾文敬黄建忠...
    112-121页
    查看更多>>摘要:植物甾醇是一类以环戊烷多氢菲为骨架的天然化合物,广泛存在于玉米油等植物性食品中.作为一种新型的食品添加剂,植物甾醇已被广泛应用于各种食品中,如低脂饮料、奶制品、面包等.植物甾醇还具有降低人体血清胆固醇、消炎、抗氧化等作用.植物甾醇自身的理化性质,如油溶性低、熔点高、生物利用度低等,极大地降低了其应用效果.利用各类生物催化剂对甾醇骨架或侧链进行修饰改性,可显著提高其应用效果;利用各种微生物全细胞转化植物甾醇,将显著增加其附加值.重点介绍了当前酶法改善甾醇的油溶性、水溶性和抗氧化性等性能,综述利用微生物全细胞转化植物甾醇、合成甾醇侧链被氧化或母核羟基化的各种甾醇衍生物(甾醇药物中间体)的研究进展及其存在的问题,展望植物甾醇(酯)未来的发展趋势,为植物甾醇的深入研究提供参考.

    植物甾醇植物甾醇酯酶法合成工艺生物转化

    致谢

    121页

    全球生物农业发展现状与趋势

    宋琪许睿丁陈君吴晓燕...
    122-136页
    查看更多>>摘要:在全球气候变化问题日益严重、新冠肺炎疫情后倡导"绿色复苏"的形势下,为应对粮食安全等社会挑战,生物科技驱动的农业研究逐渐成为全球农业的发展重点.生物育种、农用生物制剂以及未来食品作为全球生物农业的主要研究领域,在粮食安全、环境保护、营养健康等方面扮演着重要角色.通过文献调研和计量学研究方法,分析了 2013-2022年全球生物农业的政策规划、研发态势以及资本市场的现状和发展趋势.结果表明,全球生物农业发展势头良好,世界各国纷纷加快布局.目前,生物育种是全球生物农业发展的重点领域,未来食品是发展的重要增长点.从总体来看,中美两国在生物农业发展中处于全球领先地位.牢牢把握农业生产变革的机遇,对提升我国农业发展竞争力,保障粮食安全,实现我国双碳目标等都具有重要意义.

    生物农业文献计量资本市场生物育种农用生物制剂未来食品

    广告索引

    136页