首页期刊导航|食用菌
期刊信息/Journal information
食用菌
食用菌

双月刊

1000-8357

xx7@saas.sh.cn

021-62203043 52235459

201403

上海市奉贤区金齐路1000号

食用菌/Journal Edible Fungi北大核心
查看更多>>本刊为食品行业刊物。报道大型食(药)用菌科研的新成果，广泛交流食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌科学技术知识，为我国开发食用菌资源，促进食用菌事业的发展服务。
正式出版
收录年代

    羊肚菌发生白蚁为害的原因与防控技术

    曾小虎杨晶王思忠杨学圳...
    64-65,72页
    查看更多>>摘要：随着羊肚菌大面积推广栽培,白蚁为害情况屡有发生.从黑翅土白蚁的行为习性分析其为害方式,并提出对应措施,以期为羊肚菌病虫害防控提供参考.

    羊肚菌黑翅土白蚁为害原因防治方法

      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    绣球菌功能食品对敏感性皮肤人群的作用研究

    叶鹏徐晓飞何瑞琪
    66-72页
    查看更多>>摘要：目的:考察绣球菌胶原蛋白肽饮品对敏感性皮肤人群的作用.方法:34名敏感性皮肤志愿者服用绣球菌胶原蛋白肽配方饮品连续8周,在基线、第4周、第8周评估皮肤敏感性症状,测量皮肤状况.结果:在第4周、第8周,受试者自我报告中的皮肤瘙痒、灼热、疼痛、紧绷评分均显著下降;皮肤仪器测量显示,与基础值相比,第4周、第8周志愿者皮肤色差a*值分别下降了 9.4％、10.8％,皮肤水合度增加了 21.7％、38.2％,皮脂下降了 19.6％、28.2％,经皮水分流失(trans epidermal water loss,TEWL)下降了 30.9％、35.7％,皮肤粗糙度 Ra值降低了 3.5％、6.5％,皮肤弹性增加了 3.6％、4.7％,皱纹评分减少了 15.4％、22.4％,紫质评分减少了 6.6％、.18.1％,除皮脂外,其他检测指标均有显著差异,且各指标改善程度均表现出时间依赖性.结论:绣球菌胶原蛋白肽饮品能改善敏感性皮肤症状和提高皮肤健康状态.

    食用菌胶原蛋白肽皮肤屏障功能皮肤水合度经皮水分流失

      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    大食物观背景下浙江省食用菌产业高质量发展路径

    应伟杰金子晶陈青宗亭轩...
    73-76页
    查看更多>>摘要：食用菌产业是浙江省农业十大主导产业之一,是高效生态现代农业的"模范生",是部分区县实现共同富裕的重要载体.分析食用菌产业面临的宏观发展机遇,梳理有关大食物观和食用菌产业发展方针;总结近年来浙江省食用菌产业发展现状,包括产业韧性明显增强、食用菌工厂化发展提质增速、数字食用菌工厂技术发展等,归总"筑巢引凤""共享车间"等一批共富模式,并绘制食用菌产业地图;指出影响产业发展的主要问题如土地要素制约、科技支撑和科普宣传不足等;提出推进食用菌"四化"水平、稳定用地政策、增强产业韧性、建立责权利相统一机制、加强食用菌科普等产业高质量发展的路径.

    食用菌大食物观产业现状高质量发展浙江省

      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    欢迎订购《食用菌》

    76页
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    两当县食用菌产业现状及发展建议

    张志刚吴巧娟杨燕曹蓓蓓...
    77-80页
    查看更多>>摘要：概述两当县食用菌产业发展现状、存在问题;分析两当县食用菌产区地理气候、区位优势、菌种资源、市场前景等,并对食用菌产业在产业结构调整、产品精深加工、品牌打造、创新人才队伍建设及与旅游业的融合开发等方面提出促进产业高质量发展的对策建议.

    食用菌产业两当县现状发展建议

      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    连云港市东海县严把食用菌出口关

    张玲
    80页
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    《食用菌》投稿须知

    后插1页
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据