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期刊信息/Journal information
粮食加工
粮食加工

杨正中

双月刊

1007-6395

xibu98@sina.com

029-88648175;88560381

710082

西安市劳动路138号

粮食加工/Journal Grain Processing
查看更多>>本杂志创刊于1976年，主要报道粮食加工领域的新技术、新工艺、新设备、新产品，本刊为双月刊，在本行业中具有重要的影响。
正式出版
收录年代

    《现代谷物工程及机械》微信公众号

    125页
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    雨课堂平台在食品毒理学教学中的应用

    夏南向晨曦柴瑞桉秦勇...
    126-128页
    查看更多>>摘要：食品毒理学是食品质量与安全专业核心课,为满足新工科的教学要求,其教学模式急需向数字化教学转变,而雨课堂平台提供了数据化和信息化支持与互动,可以激发学生自主学习的积极性,促进师生沟通,加强学生对教学重难点的理解,优化课程评价方式,提高课堂教学效率.

    食品毒理学雨课堂教学应用

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    地方应用型高校现代产业学院建设模式研究

    刘静雪蔡青烽林星朱高婷婷...
    129-132页
    查看更多>>摘要：随着国家政策的实施,各地积极构建创新型高等应用型本科院校,地方应用型高校陆续开展现代产业学院.产业学院基于产教融合这一重要载体,以企业为参与建设的重要主体,推动产业型学院与企业深度融合,从而在教学全过程中构建校企双方共建的模式.而现代产业学院是对于国家产教融合系列政策的组织创新,是地方应用型高校转型发展的主要途径,具有协同育人,多种建设模式以及与企业融合等特性.但目前为止,现代产业学院发展还不够成熟.以地方应用型高校现代产业学院为根本,分析了现代产业学院的建设特征及其建设模式,通过详细剖析其发展过程中遇到的一些的困境,最后对地方应用型高校现代产业学院的发展途径进行详细全面的归纳,旨在通过全方面人才培养,优化应用型高校现代产业学院建设模式,促进我国经济发展,为各应用型高校建设现代产业学院提供一定的参考价值.

    地方应用型高校现代产业学院建设模式产教融合

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    基于OBE理念的课程思政元素融入"餐饮食品安全"混合式教学的构建与实践

    刘燕
    133-137页
    查看更多>>摘要："餐饮食品安全"课程是大学本科食品质量与安全专业一门专业基础必修课,该课程蕴含丰富的思政元素."餐饮食品安全"课程思政对牢固树立学生的社会主义核心价值观,激发学生对食品安全工作的热爱,提高学生职业道德素养等都具有重要积极作用.立足课程思政的大背景,根据"餐饮食品安全"的课程内容,挖掘出 5 个方面的思政元素,即热爱祖国、职业素养、食品安全意识、诚信意识及团结协作,并探究其讲授方法.

    餐饮食品安全思政元素混合式教学实践路径

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    粮食加工微信公众号

    137页
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    书讯

    138页
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