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期刊信息/Journal information
现代面粉工业
现代面粉工业

施润淋

双月刊

1674-5280

jsmftx@163.com xdmfgy@163.com

025-83309207

210009

江苏省南京市中山北路101号

现代面粉工业/Journal Modern Flour Milling Industry
正式出版
收录年代

    "食品安全监督管理"课程思政元素的挖掘与讲授方法

    李海平王志娟郭艳丽郭莎莎...
    44-46页
    查看更多>>摘要："食品安全监督管理"课程是大学本科食品质量与安全专业一门专业基础必修课,该课程蕴含丰富的思政元素."食品安全监督管理"课程思政,对牢固树立学生的社会主义核心价值观,激发学生对食品安全工作的热爱,提高学生职业道德素养等都具有重要积极作用.立足课程思政的大背景,根据"食品安全监督管理"的课程内容,挖掘出5个方面的思政元素,即热爱祖国、职业素养、环境意识、诚信意识及团结协作,并探究其讲授方法.

    面食品安全监督管理思政元素讲授方法思政目标

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    2022年国内面粉市场回顾及2023年展望

    张春良
    47-52,57页
    查看更多>>摘要：2022年,国内粮食市场"麦强面弱"格局明显,小麦产量高、质量好、价格高.但经济不景气叠加疫情多地频发加速了面粉企业整合的进程,生产成本高企以及市场需求不畅加剧面粉企业生存的难度,产品品质、品牌成为企业赢得市场的关键.预计2023年国内面粉企业之间因规模以及产品结构差异,经营分化格局仍将较为明显,建议面粉企业将小麦采购环节进一步前移,控制好开工率.

    麦强面弱疫情产能扩张品牌效应

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    2022年国内小麦市场行情回顾及2023年上半年趋势展望

    申洪源
    53-57页
    查看更多>>摘要：2022年,受多重因素影响,国内小麦价格始终处于高位运行,特别是2022年一季度,主产区麦价屡创新高;2022年的新小麦倍受市场关注,开秤价格较2021年高出约600元/t,过高的开秤价格制约了市场参与主体进一步扩大收购的积极性,在农户惜售、企业谨慎采购的共同作用下,夏粮收购期间行情运行基本平缓;四季度,疫情防控阻碍了企业采购,麦价再度回升,但进入12月份,随着供需环境的改善,麦价有所回落.展望2023年上半年,小麦市场供应充裕、面粉终端消费平稳或让小麦行情温和偏弱运行;如果2023年小麦长势正常、产区气候稳定,新小麦上市的开秤价格或低于3000元/t.

    小麦价格市场行情供需趋势

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