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期刊信息/Journal information
香料香精化妆品
香料香精化妆品

金其璋

双月刊

1000-4475

sriffi@sh163.net

021-64750991 64087272-3028

200232

上海市南宁路480号

香料香精化妆品/Journal Flavour Fragrance Cosmetics北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊为行业领导的决策、促使科研成果转化为生产力提供服务；为科研和生产单位提供科技信息、交流生产管理经验、介绍国外先进科学技术；为发展国民经济和美化人民生活服务。主要读者对象：香料香精化妆品行业管理人员，经销人员、技术人员及相关大专院校师生。
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    超高效液相色谱-串联质谱法测定化妆品中4种烯丙胺类抗真菌药物质量的含量

    刘轩彤王天歌赵迎春
    188-192页
    查看更多>>摘要：采用超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)建立化妆品中烯丙胺类药物布替萘芬、萘替芬、特比萘芬、托萘酯的检测方法.以体积分数 80%乙腈水溶液为提取溶剂经涡旋和超声提取,上清液经微孔滤膜过滤后测定.用Waters Acquity UPLC® BEH-C18(100 mm×2.1 mm×1.7 μm)色谱柱,以体积分数1%甲酸水溶液-乙腈为流动相进行梯度洗脱,流速为 0.3 mL/min,采用多反应离子监测(MRM)模式进行定性定量分析.这 4 种抗真菌药物的质量浓度在 0.1～32 ng/mL时,均与响应值呈良好的线性关系,相关系数均大于 0.995,检出限为 1.737～1.815 ng/g,定量限为5.212～5.445 ng/g,在低、高浓度范围内加标回收率为96.78%～113.22%,相对标准偏差(RSD)为0.6%～4.8%.

    化妆品烯丙胺类抗真菌类药物超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)

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    向日葵油、山茶油和亚麻子油对脂多糖诱导HaCaT细胞的作用

    方婷欢余娅丽蒋晴李晓霞...
    193-197页
    查看更多>>摘要：为研究向日葵油、山茶油和亚麻子油对损伤的角质形成细胞的修复作用机制,构建脂多糖(LPS)诱导的人永生化角质形成细胞(HaCaT细胞)作为损伤研究模型,通过免疫印迹法和实时定量荧光PCR(qPCR)分别检测植物油对细胞损伤模型中丝裂原活化的蛋白激酶(MAPKs)信号通路的磷酸化激活水平和屏障相关蛋白mRNA表达情况.结果发现在 1%(质量分数)时山茶油和亚麻子油能够显著抑制MAPKs信号通路主要蛋白的磷酸化水平和人组织激肽释放酶7(KLK7)mRNA的表达,显著促进丝聚蛋白(FLG)和半胱氨酸天冬氨酸特异性蛋白14(Caspase14)mRNA表达,提示山茶油和亚麻子油可抑制MAPKs信号通路介导的生物学损伤,促进LPS诱导的HaCaT细胞修复.

    向日葵油山茶油亚麻子油角质形成细胞

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    上海市化妆品柔性生产现状及优化路径

    尹蓓珮
    198-201页
    查看更多>>摘要：近年来,上海提出加强科技引领,走高质量发展的道路,积极推进化妆品柔性生产新模式.对上海市大中型化妆品生产企业柔性生产现状进行梳理,分析了生产各环节需求,并分类提出了优化路径,希望对产业发展和政府监管有所启示.

    化妆品柔性生产数字化高质量发展

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    新工科背景下"风味化学"情境沉浸式课程改革实践与思考

    寇兴然田怀香
    202-205页
    查看更多>>摘要："新工科建设"是国家主动应对新一轮科技革命与产业变革,培育多样化、创新型卓越工程科技人才的重要举措."风味化学"作为食品科学与工程专业的核心专业课程,其课程改革成效,直接影响未来食品科技人才质量,关系我国食品科技与行业的全球竞争力.作者所在教学团队积极适应"新工科建设"要求,探索出"情境沉浸—内容讲解—互动启发—前沿拓展—实践提升 5 大环节紧密衔接"的"风味化学"情境沉浸式课程模式.本文将"风味化学"情境沉浸式课程模式在实践过程中体现出的特色特点、意义与成效、不足之处,以及今后的工作重点进行了探讨与梳理,以期为"新工科建设"提供实践案例.

    风味化学课程改革新工科建设

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